Okurková polévka. Studená okurková polévka

Okurková polévka se obvykle připravují v létě. Jedná se podává za studena, a je obviněn z jakéhokoli kysaného mléčného výrobku. V tomto článku, pojďme zvážit několik receptů na této skvělé jídlo, které se připravuje rychle a snadno.

Bulharská polévka TARATOR

Je název pokrmu, který budeme mluvit. Za prvé jsme slyšeli o polévce okurek v Bulharsku. Ochutnat to je velmi podobné mišmaš. Nicméně, tam není zahrnut klobása a polévka s názvem dieta, protože díky tomu můžete snadno zhubnout.

Mnoho žen v domácnosti experiment a přidat své oblíbené přísady. Pokud si nepřejete, aby strava okurková polévka, mohou být přidány do masa, uzenin a dalších produktů, které jsou cenově dostupnější pro vás.

K dnešnímu dni existuje mnoho druhů tohoto pokrmu, která se podává nejen chlad, ale také horká. Můžete měnit chuť pomocí avokádo, švestky, sušené meruňky, citron a tak dále. D. Nicméně, ať všechno v pořádku.

Recept classic okurková polévka

Příprava tohoto pokrmu nebere moc času, ale budete muset diverzifikovat své nabídky.

Po hostitelé mají každý den myšlení, než potěšit rodinu. Pro přípravu Studená okurková polévka, potřebují produkty:

1. Okurka - 0,5 kg.
2. Kefír - 500 ml.
3. Ořechy - 100 g.
4. Dill - malý paprsek.

Někdy připravit jídlo v zimě. Pak přidáme okurky a podávejte horké.

Okurková polévka s jogurtem je svěží a originální chuť. Za prvé, chop matice mixér a česnek velmi jemně nasekáme. Zkombinujte tyto dvě složky, dobře promíchejte a dejte dolů váleček trochu nechat česnek šťávu. Je to ten, kdo dává nezapomenutelnou chuť pokrmu.

Poté opláchněte dobře okurky a řez je na tenké plátky a řez je na proužky. Je-li kůže je pevná, odříznout ji. Nakrájíme julienne okurky, místo do mísy a lehce osolíme nechat šťávu.

Kopr ponořte do studené vody - i několik minut bude lehnout. Potom se přidá v průběhu vroucí vodou a jemně nasekáme. V případě potřeby můžete přidat další byliny, které mají rádi ve vaší rodině.

Když se nechá okurky šťávy, pak můžete spojit všechny tyto složky v jedné nádobě. Nalijte jogurt a skladovat jej v lednici po dobu 30 minut na dokončení chlazení. Nyní si můžete přinést ke stolu v à la carte pokrmy.

S přídavkem rajčat

Mnoho ženy v domácnosti rádi experimentovat v kuchyni. Proto kuchaři se doporučuje přidat okurková polévka rajčata. Připravte jídlo, jak je popsáno výše, pouze na okurky, přidejte jemně nakrájená rajčata.

Polévka řízení růžovou nebo červenou barvu a chuť a vůni - nezapomenutelné. Záleží na množství rajčat.

Tam je další způsob, jak přidat rajčata. Rub je na struhadle na slupce nedostal do polévky a přidáme rajčatové šťávy na konci. Míchat kapalinu a uložte do chladničky. Nechte polévku vychladnout 30-40 minut. Potom může sloužit.

krémová polévka

Toto jídlo se podává příliš studená. Aby to trvat 0,5 kg okurky a kopr paprsek. Mohou libovolně řezat. To je přesně tak, jak se vám to líbí, protože na pyré polévky nakrájené velmi důležité.

Připojte jogurt a zakysaná smetana (2 šálky). Ve stejném kontejneru, přidejte 2 lžíce. l. vinný ocet a stejné množství olivového oleje. Vše dobře promíchejte. Ochutíme solí a pepřem a přidáme okurky s koprem.

Když jsou všechny produkty spojeny a zabít mixéru do hladka. Získat okurka pyré, které je žádoucí před umístěním do chladničky. Nalijte ji do jídel á la carte, obloha s bylinkami a plátky citronu. Turn jídlo je nejen chutné, ale i krásné.

Okurková polévka s kuřecím vývarem

Jak již bylo zmíněno výše, takové jídlo může být doručena nejen chladit, ale i horké. To je nejlepší kuchař kuřecí vývar. Ukazuje polévka je velmi výživné, chutné, originální a krásné.

Chcete-li to, musíte nejprve vařit kuřecí vývar, asi jeden litr. Pak se 0,5 kg okurky oloupané a nakrájené na malé kostičky. Dát je do vroucí vývar, vařte po dobu dvou minut, přidáme nasekanou koprem, vařte ještě jednu minutu. Vychladnout a zabít celou hmotnost mixéru.

Okurková polévka opět nalije do hrnce, přivést k varu, přidá se sůl a pepř, vařit po dobu ne více než jednu minutu. Vypnutí horké a podáváme. Ujistěte se, že přidání 1 hodinu. L. máslo. Zdobí jídlo může být čerstvá zelenina. Například, kopr a koriandru.

Kulinářské tipy

V tomto článku jsme se zaměřili na to, jak se připravit okurková polévka. Receptura každé misky je jednoduchý a přístupný pro hostitelku. Nicméně, kvalita chuť - to není všechno. Neměli bychom zapomenout na vzhled jídla. Koneckonců, pokud to není příliš krásné, pak to nebude chtít vyzkoušet.

Prezentace je v kuchyni velmi důležité. Proto kuchaři se doporučuje, aby zdobí pestrými okurková polévka produktů. To může být ředkvičky, různé zelené, čerstvý hrášek, kukuřice, krabí tyčinky, ananas. Lze také zdobí a desky s částmi, jako jsou plátky citronu nebo pomeranče.

V receptuře jsou přibližné rozměry. To vše záleží na tom, jak tenká nebo hustá polévka chcete. Proto, pokud budete potřebovat hustotu, zalijeme kefír méně a více spoléhat okurky.

Dokonalým polévka česnekovými krutony. Chleba nebo orestujeme na olivovém oleji nebo másle dozlatova. Pak vytřete je s česnekem, chladný a podáváme. Krutony jsou měkčí, pokud mají tlumit horké mléko.

Pokud je polévka s kefír, pak před použitím mohou být desky přidat jednu lžíci kysané smetany. Chuť bude jemnější a rafinované. Experiment vařit ze srdce, a každé z vašich jídel bude nejen reprezentačních, ale vynikající chuti.