Náš recept Kurnik - vést své kulinářské dovednosti

Kurnik - jeden z koláče, který přišel k nám od starověku. Její jedinečnost je, že klasický recept Kurnik téměř nezměnily. Tento pokrm byl dříve svátek. Ale dnes, naše prosperita nám umožňuje hodovat na nich a na všední dny. Těžit pece, nahrazovat ruský troubu, nám umožňují provést rychlé a chutné pečivo.

Příprava Kurnik kvůli popularitě tohoto dortu má mnoho variant. Nicméně, jak již název napovídá, jeho hlavní složkou je kuřecí maso. Společné pro všechny koláče tohoto typu zůstává nezměněna a klenutý tvar. No, jste péct Kurnik, bude nutné pro každou vícevrstvého recept. A pak si můžete dát své vlastní chuti vybrat recept Kornik, který bude mít více vlastního vkusu.

Kurnik hosteska dort upečený z různých druhů těsta. To může být nevýrazné nebo kvasinky, písek nebo listového. Někdy těsto a přidáme trochu cukru. Na náplň kromě kuřecího masa mohou být použity houby, rýži nebo vařená vejce. Mnozí experimentují s vařením Kurnik pohanka nebo brambory. Mimochodem, Kurnik brambory je považován za jeden z nejvíce populární a oblíbený mezi znalci. Mnoho lidí, jako Kurniki, vrstvy, které se skládají z palačinek. Koláče tohoto typu se získávají šťavnaté a křehké.

Kurnik koláč podávají v tabulce společně s speciální omáčkou, která je vyrobena z zastřeným másla s moukou, který se ředí s vroucí vývar. K této směsi se přidá do smetany a vodní lázně se upraví na stav všech zahuštěné. Na konci omáčky přidejte žloutky. Ukazuje se výborně chutná omáčka, která dává Kurnik ještě větší kouzlo a chuť.

Dále popíšeme podrobněji Kurnik recept s rýží a kuřetem, který je považován za klasiku. Těsto zpracujeme bez kvasu. Neboť to bude potřebovat balení margarínu a 200 g zakysané smetany, asi dva šálky mouky, lžičku prášku do pečiva, špetku soli a žloutky dvou vajec. Postup těsto: margarín a krém se smísí s žloutky ručně a potom se postupně zavede do mouky, soli a smíchá s rozvolňovadlem. Těsto by mělo být dosaženo bez hrudek. To je odstraněno v chladničce někde v půl hodiny.

Během této doby budeme mít čas na přípravu náplně. Vařte vařených vajec 5 a nakrájejte na malé kostičky. Rýže vařit až do poloviny, smíchat s vejci, přidat malý kousek másla a zředěný kaši o půl litru kuřecího vývaru.

Těsto je připraven, a nyní rozdělí se do dvou částí, z nichž jedna je větší než druhý. Za prvé, jsme dojezdu větší nádrže a dát ji do pánve tak, že visela z jeho okraje. jsme položili na plnicích vrstev: první vrstvy - kuře, druhý - rýže-vaječné směsi. A tak několikrát. Když je náplň položen, je třeba pokrýt menší formace pie těsta a špetku hrany krásně Kornik. Umístěním pánev v troubě vyhřáté na 200 stupňů, 50 minut poté, co se dostanete voňavý jídlo, které jistě potěší vaše hosty a domácnost.

A jiný recept Kurnik s bramborami, který je velmi populární. Je to ještě jednodušší vařit. Těsto může být prohněte příliš nevýrazné. Na náplň je požadováno, s výjimkou kuřecí, nakrájené brambory a cibule. Všechno ostatní se provádí ve stejném pořadí. A tento koláč, jak je popsáno výše Kurnik, potřísněné s vejcem a pečeme asi 40-50 minut v horké troubě. Také nezapomeňte na několika místech propíchnout víko Kurnik, že během pečení se páry uvnitř.

Pokud Kurnik slavnostní, pak zdobí ji s různými vzory zkušebních vzorků. Nezapomeňte na speciální omáčku. A jíst ve svém volném čase! Dobrou chuť!