Nakládané švestky: recept, který se vám líbí. Nakládané švestky v zimě

Pokud jste již rasprobovat nakládané švestky, pak určitě bude líbit nakládané švestky. Není to horší, a ještě zajímavější, v souladu s různými masa, nádherné (i neobvyklých) v salátech, a jen trochu cukru jede rychleji než semena. A sklizeň švestek a ještě výhodnější v sezóně je to mnohem levnější vypustit. No, pokud jste skeptičtí slaných plodů, v blízkosti jedné sklenice na navrhovaného předpisu. Jistě nakládané švestky změnit své kulinářské názory.

To, co potřebujete vědět o moření cherry švestka

Toto ovoce není rozmarná a snadno podlehnou vaše kulinářské experimenty. Nicméně, tam jsou některé nuance, které neznalost nemá „zabít“, samozřejmě, obrobku, ale může být lehce zkazit jak vzhled a chuť.

1. Před nálevu švestky, má-li být co nejpečlivěji přesunout. Sešívání s jedinou výhradou plody dokonalý fyzický tvar, bez sebemenšího poškození. V opačném případě, nakládané švestky otočit pomalý a není vhodná pro všechna jídla. Například, dát do salátu, že je nepravděpodobné, že uspět.
2. Canning Ovoce může mít jakoukoliv barvu. Ale všimněte si, že velmi jemná ve tmě státu jsou příliš měkké. Lepší, aby jim trochu nezralá.
3. V jedné banky mohou uzavřít různé odrůdy třešní švestky, a to bude ještě krásnější. Ale labužníci říkají, že chutná žluté a tmě bude v rozporu s sebou, navzájem bodování. Vyzkoušejte je zavírání jednotlivě i společně - srovnávat a vypracování své vlastní názory.
4. Válcované švestka úplně. Ocasy, samozřejmě, odstraněny, a vlevo od nich otvory, promyje pečlivě: zbývající ve vybráních nečistoty mohou vést k poškození ochrany.

Snack v korejštině

S největší pravděpodobností, že lidé této země a nemám ponětí o existenci tohoto ovoce. Ale je pověst připisuje je navržen způsob, ve kterém je překvapivě pružné a pikantní nakládanou švestky. Recept je dobré, protože banky nemusí být sterilizovány - a mnozí lidé vyhýbají domácích příprav právě proto, že nemají rádi tuto etapu zachování.

Tři-litrové láhve jsou čištěny a sterilizovány jakýmkoliv způsobem, například, kalcinuje v peci. Ve spodní části každé nádobí umístěného na deštník kopr, vavřínový list, pár cherry listy, čerstvé celer a petržel (tři větve). Nalil pepře - stuff pěti hrách - a stroužky česneku, 6-7 kusů. Omyté švestky jsou baleny v lahvích. Ram to není nutné, je lepší protřepat dobře stanovit ovoce v něm ergonomicky. Vaří marinádu ve výši dvě polévkové lžíce hrubé soli na litr vody, se nalil láhev, pod kryt přidá čtyři lžíce vinného octa, a pot okamžitě uzavře. Až do vychladnutí musí postavit vzhůru nohama, zabalené a bez zkreslení. Po vyjmutí ze spíže, je-li provedeno správně, takový nakládané švestky v zimních podmínkách je uložena bez sklepů.

solené švestky

Ti, kteří nemají rádi ocet v kroucení, je stále k dispozici nakládané švestky. Recept však vyžadují sterilizaci, ale tam je rozhodnout, že už po chuti no - použijte ocet nebo souhlasili s dodatečnými pohyby, ale bez něj. Bylinky může trvat na vlastní pěst, ale jsou požadovány křen listy. Dobrý pro tento recept také větve rybízu a třešní. Ovoce nadkalyvayutsya vidlice na straně, kde ocas pěstované vyvíjet v sterilizované nádobí (česnek mohou být přidány) a nalita horké solanky na litr vody, ve které vařené lžíce sůl, bobkový list a 2-3 hrách pepř. Pak kapacita třetí hodině sterilizovány (pokud jste ubytováni na litrových sklenic) a utěsnit. Udržujte je lepší ve stínu.

Home „olivy“

Vyrobena popsaným recept nakládané švestky opravdu není mnoho chuti odlišné od oblíbené občerstvení. Jen je třeba zvolit nejlepší ovoce, ne déle než tři centimetry. Ty se rozkládají bankami se naplní vodným roztokem chloridu sodného (150 gramů na litr vroucí vody hrubé soli) a sterilizují pět minut. Před lisovací každý litrovou nádobu naplněnou pečené lžící olivového oleje. Připraveni „olivy“ bude o týden později. To je charakteristický: jejich kosti jsou vytáhl neuvěřitelně snadné.

Cherry rajčata švestky

Opatrné experimentátoři mohou kombinovat obeznámeni ještě obeznámeni s rajčaty. Tak oni budou zabiti hned dvě zajíci: a vyzkoušet zbrusu nový a starý najde nečekanou a lahodnou chuť. Vezměte dvě libry jemného rajčaty a čtyři - velké zelené nebo žluté cherry švestkami. Libra oloupaný česnek jemně rozpadlo, 300 g nahrubo nasekané kopr, pouze krk vylezl. Všechny komponenty jsou umístěny do bank, zalijeme vařící vodou po dobu pěti minut, načež se z vonných vypouštěné vody zpět a udělal solanky: 50 g soli s 60 cukrů. Varu kompozice plněné nádoby, kroucení, otočit a schovat pod starou kabát nebo přikrývku. O pět hodin později mohou být umístěny na policích ve spíži: nakládaný rajčaty bude trpělivě čekat na otevření zimy.