Kyselo. Polévka k obědu - žádné zdravotní problémy!

Kyselá polévka - je jiný druh velkého množství plnění polévky, předpokládá se, že tento pokrm ruské národní kuchyně, přestože polévka připraven v mnoha zemích. Hlavní složka v polévce je zelí. Předpis v polévce dát zelí a kyselé zelí - kyselé zelí. Všechny zeleniny se doporučuje, aby smažit pro tuto odrůdu polévky, protože polévka musí být lehké a vzdušné. Obvykle je tato polévka se vaří v mase nebo masokostní bujónu, ale umožnila příprava a kuřecí vývar, zeleninový vývar, tzv libové polévku. Kořeněné polévka s jogurtem nebo zakysanou smetanou, ujistěte se, že jíst černý žitný chléb.

Kyselo s houbami

• Čtyři brambory;
• Jedna mrkev;
• Čtyři střední cibule;
• Čtyři sta gramů zelí;
• Čtyři gramy hub
• Vývar nebo dva litry vody;
• Sto gramů prosa;
• Byliny, koření, olej, sůl.

Brambory umýt a vyčistit, úhledně nakrájíme na větší kostky. Dát brambory do vroucí vývar nebo vodu. Vařit po dobu patnácti minut. Zrušte cibuli a nakrájíme na půl kroužky, mrkev a vymazat všechny tři, pak smažit zeleninu, dokud vařené v pánvi nebo pánvi s máslem. Když se cibule a mrkev připravena, přidá se k ní zelí vodným roztokem chloridu sodného, vaříme asi deset minut, potom se přidá promytá a oloupané, nakrájené na oplatky hub. Millet umyté a opařený s vařící vodou, přidáme na brambory, vaříme po dobu pěti minut a přidejte zelí dušené maso se zeleninou. Vaříme doměkka. Na konci vaření polévky přidejte koření a bylinky, dát mu stát patnáct minut a podávejte s bylinkami a smetanou.

Kyselo classic

• Pět set gramů masa;
• Pět set gramů zelí;
• brambory;
• Mrkev je jedna věc;
• Jedním z cibule;
• Lžíce mouky;
• Dvě polévkové lžíce másla a rajčatové pyré;
• Koření.

Cook maso během dvou hodin, v závislosti na velikosti varného časového dílu může být snížena. Dostaneme maso a cool. Filtrujeme vývar a přivedeme k varu. Zelí povařit na pánvi s přidáním vody, oleje, asi hodinu. Vývar dal vyčistit a kostičky nakrájené brambory. Fry oloupané a jemně nakrájenou cibuli a mrkev a rajčatový protlak. Přidat do brambor. Když jsou brambory hotové, přidejte dušené zelí. Na konci vaření polévku, musí být zahuštěn smažené dozlatova pšeničné mouky. Pak přidáme bylinky a koření. V míse dát kousky nakrájenou maso a zalijeme polévkou, ozdobíme větvičkami zelených a zakysanou smetanou.

polévka diem

• Hovězího hrudí, dvě stě gramů;
• Ham kosti, dvě stě gramů;
• Zelí pět sto gramů;
• Rajský protlak;
• cibule;
• mrkev;
• brambory;
• česnek;
• mouka;
• Listového nebo kvas těsta;
• Egg.

Vařte vývar v slaninou a šunkou kosti. Když je maso vařené, my ji oddělit od kostí, chladném a nakrájíme na malé kousky. Zelenina se loupané, promyjí. Bramborový plátek a přidejte do vývaru, vaříme, dokud udělat. Mrkev a cibuli orestujeme na pánvi s máslem a rajský protlak, přidejte do brambor. Přidejte zelná polévka, když jsou brambory vařené. Přidejte smažené bez oleje, pšeničné mouky a vaříme na mírném ohni, dokud nezhoustne. Přidávání koření, sůl. Pak jsme se posunout polévku v hliněné hrnce, přidáme kousky nakrájenou maso, přidáme česnek a horní část hrnce úzké tortilly těsta, tuk s rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby na dvacet minut. Potom se polévka infuze chladný den, znovu zahřeje a krmena pohanky.

Jak můžete vidět, kyselo je hračka pro přípravu, stačí sledovat recept, a pamatujte, že pokud budete vařit polévku s bramborem a pak čekat, až se vařit, a teprve potom přidejte zelí. Na klasickém receptu na základě si můžete připravit vlastní verzi polévku receptu zelné a předávat je z generace na generaci.