Mořské plody: seznam typů, fotky

Většina lidí ze všech světových oceánů jedlých obyvatel sloučeny do jedné kategorie - „plody moře“. Jejich seznam však nezahrnuje ryby a maso mořských savců (tuleňů, velryb, mrožů a dalších zvířat). Science, tyto obratlovci obyvatelé moří a oceánů v samostatné skupiny. Ale mnozí výrobci výrobků z ryb a dodavateli polotovarů z rybích farem a pracovníky v oblasti rybolovu jsou často nazývány rybí výrobky kvůli obecnému oblasti původu.

Populární druhy mořských plodů

Nejběžnější kategorie různých obyvatel hlubin moře, vhodné pro potraviny, jsou následující: mlžů, které zahrnují ústřice, mušle a lastury; Zástupci hlavonožců (chobotnice, olihně a sépie námořní); korýši (kraby a krevety, humři nebo severského, kril, humry a rak); ostnokožci - mořské okurky, ježovky, mořské okurky a mořské okurky; řas (řasy a chaluha bublinatá, spirulina, mořské salát nebo Ulviya, porfyr a litotamniya). Takový exotické vzrušující svět pro každé evropské, japonské vaření, při použití mořské plody, v seznamu, který obsahuje jména původního názvu uvedeného v Japonsku. Mořské řasy - Nori, Kombu, hijiki, wakame, Kant a umi budo - lze nalézt v sushi a rohlíky, připravený v asijských restaurací na světě.

Výhody produktů vyrábí na moři prostoru

Průměrná výše kalorického obsahu většiny mořských plodů je 80-85 kcal na 100 gramů zdravé výživy. Typ a chemické složení obyvatel hlubokého moře jsou přímo souvisí s jejich kalorické. Například, krevety maso je bohaté na prospěšné pro lidské zdraví minerály, jako je vápník a hořčík, síru, fosfor a železo.

Mrtvá těla chobotnice nebo chobotnice jsou megaistochnikami vitaminy B a C. To znamená, 100 g mušlí maso obsahuje 3 gramy celkového tuku, a oliheň kostry, krevety této živiny ještě méně, že pozitivně ovlivňuje kalorickou stravu pro hubnutí, který je založen na ryby a mořské plody. Seznam jejich užitných vlastností je i přítomnost polynenasycených mastných kyselin omega-3 a omega-6. Tyto látky zlepšit kardiovaskulární systém, snížení hladiny cholesterolu, stabilizovat hormony. Kromě toho, z mořských produktů normalizuje trávení, stimulují metabolické procesy v těle a snižovat riziko vzniku rakoviny.

Další užitečné vlastnosti mořské plody

Když viděl, že se vztahuje na mořské plody, jejichž seznam obsahuje velké množství různých živých organismů, jedlý pro člověka, stejně jako třídění celý svět zvířat, rostlin a řas, je snadné určit, jak doplnit svůj jídelníček s chutnými a velmi prospěšné lahůdek. Krevety maso - ideální produkt pro lidi, kteří sní zhubnout. Velký obsah bílkovin, nedostatek cukrů a tuků - tito zástupci korýši pomoci osobě k svátku na ně, a tím i snížení hmotnosti. Který dokonale posiluje nervový systém Kromě toho tento typ mořských ryb obsahuje nejvyšší koncentraci vitamínu B12, aktivuje syntézu hemoglobinu. Limpets - vedoucí k vitamínu B6 a hořčíku prvky, které přispívají k prevenci depresivních stavů. Mušle - záznam držitelé přítomností v nich vitaminu E, prostředky dámské, zachovat krásu pokožky, vlasů a nehtů. Tento silný antioxidant reguluje reprodukční funkce má omlazující účinky. Kromě přirozeného proteinu, je významným dodavatelem mořských produktů v našem těle jód a železo, zlepšení funkce mozku. Lidé, kteří pravidelně jedí mořské plody, méně stresu a spolehlivě proti depresi. Odborníci na výživu doporučují zahrnout výživy ve stravě dvě nebo tři jídla v týdnu, obsahující mořské plody. Seznam strava, nízkokalorický mořské plody člověku umožňuje měnit menu a přesto být splněn, a to bez přidání hmotnosti.

Potraviny s „modrými poli“: Recyklace

Mořské plody je nyní používán nejen v kuchyni: chemický, textilní, kosmetické a léčebné odvětví jejich použití pro výrobu lékařských a anti-aging (proti stárnutí), kosmetika, vlasové vody, obsahující jod koření na potraviny, zmrzlina a jedlé ledu, zahušťovadla pro zubní pastu, pro získání buničiny a papíru, guma výrobu, laky a textil. Řasy jsou zdrojem soli, která se používá pro konzervaci ryb, stejně jako jeden, aby film, který chrání čerstvé a chutné plody moře z žluknutí a sušení. Řasy vědci byli schopni získat hemostatické drogy, zatímco minerální vlna z stélek jsou mnohem lepší vlastnosti než celulózy jako vstřebatelné obvazy na bázi alginátu sodného podporuje hojení rány hrany, aniž by komplikace.

Jedlé obyvatelé severních moří

Vzhledem k drsným klimatickým podmínkám představiteli vodního prvku severu se vyvíjí velmi pomalu a dosahují obrovských rozměrů. Arctic ocean fauna je největším dodavatelem mušlí, sahající od 10 do 20 centimetrů na délku, krevety až 30 cm, obří chobotnice, jejichž růst může být až 5 metrů! Dlouhověkost živých organismů v chladných arktických vodách rozlišuje severní mořské plody z jejich jižní protějšky. Například, slávky Barentsova moře mohou žít po dobu 25 let (v černé tito měkkýši žijí jen asi 6 let). Kromě toho, za účelem získání Barentsově moři ryby - tresku, tresku, tresku polární a huňáčka severního a krevety. Celková výše podílu sumce úlovku a platýse, tresky tmavé a platýse je dostatečně velký. White Sea je chycen sleď stejný název, Pechora and White Sea šafrán kód. V šedesátých letech minulého století v Barentsově moři začaly množit červený královský krab, a od roku 2002 uspořádala komerční rybolov. Zpracované ryby, krabi a krevety jsou zmrazeny na moři na lodích o „Option“ je výhradním distributorem výrobku je podnik „severní mořské plody.“ Po nákupu mořských plodů - krevet nebo krabi - oni potřebují trochu odtávání ve studené vodě nebo na spodní polici chladničky a varu. Vařené krabí maso použilo jako iniciátor nebo samostatný pokrm, krevety - vařené nebo smažené, podávané s omáčkou, nadívané jejich zeleninu nebo vajíčka, přidal se k různé saláty, sendviče jsou připraveny s nimi, dodal do polévek.

Potravinářské stoletých Asie a země Středomoří

Vyvážené složení mořských ryb, jejich lehkost a nízký obsah kalorií, způsobené pobřežní lidé preferují mořské plody. Seznam výrobků Japonské a čínské, Řekové a Italové, Francouzi a Španělé se skládá z mořských přísad do polévek a salátů, hlavních jídel a občerstvení. Řasy, jako součást, která obsahuje mnoho prospěšných vitamínů, minerálů a aminokyselin (kromě toho, že jsou šetrné k zažívacím traktu); korýši (krevety, rak, humr (severský), krabi a malé korýši - z drobného korýšovitého bohaté dietní maso); korýši - hlavonožci (chobotnice, sépie a chobotnice), škeble, ústřice, mušle a lastury a plžů, slaném nálevu - jsou základem jídelníčku většiny stoletých ve světě. V Číně, kraby, krevety a mušle jsou velmi ceněny jako prostředek k posílení vitality organismu. Obyvatelé většiny zemí v Asii a oblasti Středozemního moře je považován za skvělého pochoutky korýši, hlavonožci a korýši ulovení v modré vodní plochou. Ve Francii, gurmáni často objednal mořské šneky, ústřice a slávky, kromě obvyklých krevet, krabů a humrů.

Jak si vybrat mořské plody: klady a zápory

Významnou výhodou z mnoha mořských ryb vzhledem k jejich rychlé vaření, to je důležité pro kuchaře a obyčejné ženy v domácnosti. pouze jeden může být nazýván minusy - mořské plody zřídka k nám přichází čerstvý, jak rychle podléhají zkáze. Ale po rychlé zmrazení jejich nutriční hodnoty nezhoršuje, takže i tenká vrstva ledu zasklení na mořské plody naznačuje dobrou kvalitu. Live, mohou být prodávány pouze v pobřežních oblastech nebo v blízkosti farmy, kde se pěstuje v umělých podmínkách. Syrové nebo vařené, a pak zmraženy mohou být mořské ryby, seznam která se skládá z chobotnice, mořská okurka, filé z mořské mušle, řasy a jiné mořské plody. V suché formě lze nalézt v obchodech krevety nebo mořské okurky. Konzerv vyrobených v moři prostoru, potravinářský průmysl produkuje kraby, chobotnice, krevety, filé z mořské mušle, mořské kapusty a dalších druhů. Nakládané a uzené mořské plody je často sloužil jako občerstvení s pivem.

Když je velikost nastavena

Výběrem obří krevety, populární mezi zákazníky, kteří nechtějí ztrácet drahocenný čas na čištění malých vzorků granátů, extrémní opatrnost. Mnozí odborníci tvrdí, že uměle zvýšil velikost krevet spojené s užíváním růstových stimulátorů a jiných škodlivých přísad. Přestože hromadění nebezpečných látek v lidském těle potřebují jíst krevety a často poměrně dlouhou dobu.

Upozorňujeme

Chcete-li zjistit čerstvost korýšů, je třeba klepat na svém krunýři. Živé exempláře okamžitě prudce okenice a jejich obsah by měl být čirý, bezbarvý, s příjemnou vůní moře. Špinavý šedá masa a otevřené křídlo - znamení měkkýšů nevhodnými k lidské spotřebě. Čerstvé mořské plody, seznam korýši který zabírá značnou část liší tvrdé skořápky a hustá masa, která má lehký zdravý lesk. Suchá a matný protein obsah krabi, humry nebo krevet znamená, že výrobek je zastaralá.

Řasy na vaření a kosmetice

Populární řasy lze nalézt v regálech supermarketů v čerstvé nebo sušené, konzervované a nakládané a slané. Laminaria - jeden z nejdůležitějších zdrojů jódu, který se dokonale přizpůsobil našem těle. Marine zelný salát je skvělý způsob, jak zabránit onemocnění štítné žlázy a obecně celý endokrinní systém. Kromě toho, množství dietní vlákniny v nízkokalorické Laminaria a nepostradatelnou produkt v procesu hubnutí je. V kosmetologie řasy používané jako hydratační, zpevňující, spalování tuků a vitaminizing složkou většiny domácích a profesionálních zdrojů.