Lilku v rajčatové šťávy na zimu. Kuchařské recepty

Lilek, stále volat „Little Blue“, jsou důležitým zdrojem různých minerálů. V první řadě, samozřejmě, že jde o draslík, což výrazně zlepšuje srdce a zvyšuje vylučování tekutin z těla. Pokud tato zelenina spotřebované v potravinách neustále, pak snižují hladinu cholesterolu v krvi. "Little Blue" plněné, pečené, pražené, solené, nakládané. Takže my se postaráme o chladné zimě, příprava dnes lilek v rajčatové šťávy na zimu.

Recept № 1, přísady a příprava stupeň

kvalitní chuť jídla z lilku dlouho byly popsány a jsou známy všem. Proto se zaměříme na to, říci jednu z nejjednodušších receptů, které lze vykonat i zcela nezkušený člověk.

Složení: tři kilogramů lilek, tři litrů šťávy z rajčat, tří kilogramů zralých červených rajčat libry paprikou, 10 hrachu černého pepře, dvě velké hlavy česneku, čtyři věci listů vavřínu, 200 g krystalového cukru, půl litru rostlinného oleje, 200 gramů octa dvě lžíce soli.

Asi víte, že domácí přípravy na zimu je velmi důležitá správná volba výrobků. Z toho je závislá na době použitelnosti a chuť salátu, takže dávejte pozor na následující tipy na lilek v rajčatové šťávy pro zimní byly velmi kvalitní. Vyberte „malý modrý“ malé a mladé, protože jsou měkčí a kosti nejsou pevné. Ale s rajčaty dokola, zvolte měkké, červené, zralé. Z nich jsme měli vynikající šťávu. Bulharské papriky hodí jakýkoliv ale nejlepší fit s tlustou červenou pevnou dužninou.

Příprava na zimní lilku

V takovém případě, pokud jste dokončili rajčatové šťávy a vy nemůžete dělat to, jen rajče mince a vaří se po dobu pěti minut. Do té doby budeme připravovat některé z dalších složek. Zrušte hořké a sladké papriky ze semen, loupání česneku - a najednou mince také mohou být rozmělněna v mixéru. Pour dělených zeleninu do hrnce s vařící rajče, přidáním písku cukr, bobkový list, sůl, ocet, olej, pepř a 10 minut po vaření guláše. Zatímco naše koření vařené, lilek obchod. Moje ocasy odstranit, nakrájíme na plátky polusantimetrovoy tloušťku. Pošleme je do rajčat a vaří se půl hodiny. Hotový pokrm se rozkládají za předem sterilizovaných sklenic, kryt s víčky a srolovat železo. Lilek, konzervy v rajčatové šťávě, připravená.

Recept № 2

Je také poměrně jednoduchá metoda vaření oblíbené a chutné pokrmy. Vařit, jste litovat.

Nezbytné složky: lilek - tři nebo čtyři kilogramů, rajčata - tři kilogramů, paprika - jeden kilogram, hořké pepř - dva pod, česnek - dvě hlavy, soli - 100 g, na jedné sklenice rostlinného oleje a cukru.

Konzervy lilku v rajčatové šťávy v tomto receptu je poměrně jednoduché. Vařené hořké a sladké papriky, rajčata, česnek biskupský. Do výsledné směsi slunečnicového oleje, písek, cukr, sůl, zapáleny a varu. Po varu, dát do hrnce lilku, rozřeže na malé kousky, a vaří se po dobu 20 minut. lilek pak položeny v bankách, sterilní sobě, spolu s důvody. Srolovat. Další možností stravování „lilku v rajčatové šťávě na zimu“ připraveni. Ty by měly dostat asi šest litrů.

Recept № 3: lilek, cibuli a pepř

Za účelem přípravy osm porcí tohoto pokrmu, budeme potřebovat asi hodinu času. A dostanete skvělé jídlo pro malé občerstvení.

Požadujeme následující složky: jeden kilogram - lilku vejcoplodého, cibule a papriky, tři litry rajčatové šťávy, 300 g cukru, 150 ml octa a 50 g soli. Počet rajčatové šťávy uvedenou za zpracování rajčat v mlýnku na maso. Tak dostaneme přírodní šťávy s buničiny. Což je několikanásobně lepší než zlodějky z obalu. Je-li přijat, začneme provádět recept: lilek v rajčatové šťávy.

Vaření lilek s cibulí a paprikou v přírodní rajčatové šťávy

Vaření ingredience pro naši salát. Nakrájený lilek, tlusté cibulové kroužky, čtverce - pepř. Před tím, samozřejmě, moje zelenina a čistý, pokud je to nutné. Každá složka by měla mít stejný. Benchmark by měl být objem, ne hmotnost, proto je žádoucí měřit jakoukoli mísu. Váhy jsou k ničemu. Vařené rajčatové šťávy s buničiny se nalije do hluboké pánvi a zapálili. Vyplnit ocet, zalijeme cukr a sůl, vařit. Po varu na pánvi přidávat lilek a vaří na mírném ohni po dobu 10 minut. Dejte cibuli, povaříme více než 10 minut, nyní - pepř a za stejných 10 minut povařit. Všechny lilku v rajčatové šťávě na zimu připraveni. V čisté, suché nádoby uložit výsledný salát a limitován. Mimochodem, nemusí nutně sterilizovány. Ale tady je to flip vzhůru nohama a zabalit dobře potřebují jedinečné. Po jednom dni, odstraňte zachování dlouhodobé skladování. Z výše uvedených množství složek se získá na výstupu asi devět kilogram salát. Dobrou chuť.