Leaven „Evitaliya“: spotřebitelské recenze a způsoby přípravy jogurtu

Food Technology jogurt zahrnuje použití speciálních složek, které obsahují určité skupiny bakterií. Tyto složky se nazývají fermenty, a právě díky nim se produkt dostane prospěšné vlastnosti, pro které oceňují. Je však třeba poznamenat, že někteří výrobci vyrábějí mléčné výrobky s porušením této technologie. To je důvod, proč se stal tak populární kvas „Evitaliya“ v posledních letech, recenze spotřebitele o tom, které potvrzuje jeho vynikající kvalitu.

Tento typ výrobku vzhledu se podobá druh šedavě prášku, který obsahuje bakterie kultury určitého typu. Je třeba dodat do mléka zahuštění a fermentace. Současně vykynout „Evitaliya“ přípravu jogurtu, který je laděn v detailu na balení, vyžaduje dodržování určitých pravidel a teplotě.

Volba mléka

Za prvé, je třeba poznamenat, že hlavní složkou v jogurtu je mléko, takže jeho výběr je třeba přistupovat velmi zodpovědně, aby dobře a profesionálně pracoval kvásek „Evitaliya“. Uživatelské recenze a směrování argumentují, že to je nejlepší zvolit mléko s vysokým obsahem tuku, protože to je na tomto základě že existuje kvalitativní Thicken jogurt.

výcvik

V prvé řadě je třeba vařit mléko. To se provádí, aby se zabít bakterie a nežádoucí mikroorganismy. Používáte-li výrobek pasterované, tato léčba nemůže být použit.

Přidání kvásek a fermentace

Po mléko se ochladí na teplotu 40 stupňů, je přidán startér „Evitaliya“. Recenze uživatele doporučujeme na to pečlivě promíchejte, nechte stát po dobu 15 minut a pít teprve potom ji nalijte do nádoby.

Balení a vytrvalost

Po dobrém startéru rozpuštěného v mléce, je třeba nalít do malých bank a dát do tepla. To je nejlepší startér pro jogurt „Evitaliya“ se projevuje pomocí speciálních přístrojů. Proto, aby se připravit tento zdravý nápoj je nejlepší používat multivarku nebo jogurt. Není-li to možné, pak je třeba dát mléko v místě, kde budou průběžně udržována při teplotě v rozmezí od 35 do 50 stupňů. Stát v taková směs by měla být asi osm hodin vykynout „Evitaliya“ (rating odborníci radí nutně zvýšit dobu fermentace v nepřítomnosti speciálního zařízení) byl celý cyklus přípravy nápoje.

skladování

Po uplynutí stanovené lhůtě, je třeba jogurt dát do lednice. V tomto džemu, marmelády nebo sirup se může přidat bezprostředně před použitím. Takže skladovatelnost se významně zvýší, a prospěšné vlastnosti bakterií zůstanou stejné, stejně jako bezprostředně po vaření. Je třeba připomenout, že standardní dobu jogurtu skladování v lednici - 5 dnů. Za to, že se nedoporučuje tento produkt v potravinách.