Kukurice cookies - oblíbené pečivo králů

Smažené cookies jsou chutné, drobivé a aromatické. Obecně platí současná blaženost. A skutečnost, že je připravena poměrně jednoduše, nemůže být, ale prosím, každý kuchař, a to i amatér. S recept na toto lahodné pečení můžete a měli byste si přečíst tento článek.

Trochu historie

Jak víte, sušenky jsou jedním z nejstarších druhů pečiva. Tato pochoutka se začala připravovat v 17. století na Východě, ale o století později se objevila v Evropě a zamilovala se většinou její populace.

Tato skupina se s jistotou ujala vedoucího postavení nejen v domácnostech pouličních prodejců, ale také na stole bohatých občanů a dokonce i na luxusních královských recepcích. Jen málo lidí ví, že císařovna Kateřina II. Velmi milovala tuto pochoutku a každé ráno začala s košem sladkých sušenkových sušenky se silnou kávou.

Všichni si nyní mohou dovolit kuchařku na krk. Může být zakoupen jak v cukrárnách, tak i pečeně. Mimochodem, tím, že pečujete sami, můžete mít větší jistotu ve své mimořádné kvalitě.

O cookie s krátkým chlebem

Jednoduché pečivo cookie se liší od jiných typů pečení nejen s jeho jemnou chutí a příjemnou drobností, ale také s vysokým obsahem kalorií. Ale tato skutečnost neodstraňuje lásku této pochoutky. Velké množství kalorií přímo souviselo se složením sušenky, protože jeho základem je hodně vajec, cukru a tuku.

Název "písek" tohoto druhu pečení přijal pro jeho drobivost v malých zrnech. Francouzské jméno "sable" překládá jako písek a přesně popisuje strukturu cookie.

Hlavní výhodou sušenky cookie je jeho snadná a rychlá příprava. Cestu pro něj je ve své práci velmi poslušná, nikoliv "rozmarná" a snadno se rozvinula (dokonce i do nejtenčí vrstvy). Kromě toho se struktura hotového pečení velmi snadno mění, například přidáním více cukrového prášku a tuku, stane se více drobivé, ale pokud se sníží dávka přísad - pak bude cookie hustší.

Naštěstí existuje mnoho možností pro pečení tohoto druhu lahůdek. Koneckonců, med, mák a jakýkoliv džem se s ním úspěšně kombinují. A to vám umožní experimentovat se svými složkami podle vašich preferencí.

Nejprve se musíte seznámit se standardním receptorem na přípravu sušenky , který je připraven bez vajec. Namísto toho je třeba přidat do těsta hodně másla, čímž se dosáhne vysoké drobivosti.

Recept na "Delicious Cookies Shortbread"

Složení:

• Máslo - 225 gramů;
• Cukr - 100 gramů;
• Pšeničná mouka - 320 gramů;
• Vanilkový cukr - ½ čajové lžičky;
• Mořská sůl - ¼ čajové lžičky.

Máslo musí být dobře zbit na konzistenci zakysané smetany. Případně doplňte všechny ingredience uvedené v receptu. Vše důkladně promícháme, hněteme těsto a vytvoříme míč, který by měl být v chladničce odeslán po dobu 30 minut.

Potom rozdělíme těsto na tři části, každý válec v podobě válce o průměru 5 cm. A aby se zabránilo jeho přilepení během válcování, může být stůl voskován papírem. Dále se ujistěte, že v testu nejsou žádné vzduchové bubliny a praskliny.

Nalijte zbývající cukr na voskovaný papír, vložte do něj výsledný válec těsta a nakrájíme ho do malých kruhů (ne více než 2 cm) a pošlete ho do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme cukroví sušenky potřebují asi 20-25 minut, návod hotového dezertu by měl být jeho tmavě zlatá barva.

V těstě můžete také přidat mak nebo rozinky, což dává játur extra chuť a chuť. Případně můžete vytvořit cookie s drobným cukrem. Cesto se připravuje podle předchozího receptu. Těsně předtím, než půjdete do trouby v každé cookie, musíte vytvořit malé drážky a přidat trochu jam. Pečeme až do zlatohnědého. Cookies nejsou jen chutné, ale také velmi atraktivní.

Bavlněné cookie bude skvělým doplňkem k snídani nebo dekoraci oběda nebo večeře (jako dezert). Podávejte je doporučené mlékem, čajem nebo kávou.

Tento zážitek nemůže pomoci, ale i těch nejnáročnějších gurmánů!