Krok za krokem recept branky: jak se dělá lahodný pokrm Karelské

Recept branky nevíme téměř každý obyvatel Karélie. Ve skutečnosti tyto výrobky s lahodnou a jemnou náplní je tradiční pokrm republiky. Pro ty, kteří nevědí, jak vařit Karelian koláče, tady je krok za krokem tak, aby jejich vytvoření.

Podrobný recept branky s bramborovou nádivkou

Potřebné ingredience těsta:

• Žitná prosátou mouku - 1 hrnek plný (může být trochu víc);
• Soda jídelna - malý schepotochka;
• nejvyšší stupeň pšeničná mouka - ½ sklo odlivka;
• kyselá nebo slabě kyselého mléka - 1 šálek;
• jemná mořská sůl - přidat na osobních preferencích;
• vaječný žloutek - pro mazání hotových výrobků.

Příprava těsta

Branky Karelian, recept na což považujeme v tomto článku jsou založeny na jednoduchém testu pomocí jogurt. Hníst těsto chcete nalít kyselé mléko do kovové misky, zahřejte ji lehce a pak se vrátí ji schepotochku jedlá soda. Vedle nápoje mléka musí nalít mořská sůl, žito a pšeničná mouka. Jako výsledek, měli byste si chladnou základnu, téměř jako plášť. Musí být pokryta fólií a nechte stát v pozici 30-55 minut.

Také recept branky s bramborami zahrnuje použití následujících složek (pro plnění):

• Kuřecí průměrné vejce - 1 ks;.
• střední brambory - 6-8 ks;.
• Sůl - přidat k chuti;
• mléčný tuk - 1 šálek;
• máslo - 250 g (na pyré a smear hotové výrobky).

Proces přípravy rostlinných zálivek

Je zvláště pozoruhodné, že branky recept může zahrnovat nejen bramborový výplň, ale i vařené rýže obilovin. Nicméně, rozhodli jsme se dát vám způsob přípravy koláčů s zmačkaný zeleniny. Protože tyto produkty se získají mnohem chutnější a uspokojivější.

Chcete-li bramborovou kaši, mělo trvat několik hlíz, tenké oloupeme a vaříme v osolené vodě. Další rostlinné vyžaduje připravit pouze vývar, zalijeme ní mléko, máslo a položit přestávku vejce. Všechny tyto složky by se libra na svěží a vzdušné bramborovou kaší s použitím tolkushkoy.

kurzy formace

Poté těsto a náplň pro potraviny budou připraveny, by se mělo začít modelování branek. Chcete-li to, vzít malý kousek základny a vrátit ji do tenké oválného tvaru. Dále se požaduje, aby střední vrstva, aby 1 nebo 2 velké lžíce bramborová kaše, a pak pěkně zaschepit okraje těsta tak, aby náplň byla otevřena. Poté, co všechny polotovary budou navrženy tak, měly by jít dál naolejované list a dát na horní části koláče kuřecího žloutku.

tepelné zpracování

Péct takové Karelian taštičky by ne více než 20 minut při teplotě 190 stupňů. Jakmile jsou všechny položky jsou uvařené, měly by být velkoryse namazat máslem nebo ponoří do roztaveného margarínu, smíchané s mlékem.

Jak se přihlásit k večeři

Jak můžete vidět, branky recept nezahrnuje drahé a vzácné ingredience. Karelský je žádoucí představit jídlo na stůl, spolu s sladký čaj horké.