Manželka Nejlepším receptem cejn rybáře

Můj manžel se těší rybolovu a zaplní rodinu po celý rok říční ryby. A já mám obrovské množství možností vaření. Chci ukázat recept cejn. Řekněme, čerstvě ulovené ryby smažit na pánvi. Pokrm tímto způsobem, budete jistě ocení dobrou chuť.

Klasický recept cejn

Klíčové složky:

• cejn (tři kostra);
• sůl;
• chuť koření (může speciální pro ryby);
• rostlinný olej;
• mouka.

Příprava technologie

První čistí ryby z lusku a vykuchat. Ujistěte se, že odstranit žábry. Omyjte, odstraňte krycí fólii uvnitř břicha. Pak se vrátit v mouce. Zahřejte pánev, zalijeme rostlinný olej. Jakmile se ohřívá, posypeme solí a dal cejn. Smažit na obou stranách tvořit dozlatova. Dále nakrájíme cibuli a posypeme cejny. Snižte teplotu na nízkou. Smažit deset minut. Jak vidíte, recept cejn je poměrně jednoduché. Smažené ryby je dobré a je to samostatný pokrm. Vezměme si další provedení vaření.

Vaření v troubě

Recept Pražma se zeleninou

Klíčové složky:

• cejn (1 kg);
• brambory (1 kg);
• cibule;
• pepř;
• máslo;
• Tři žárovky;
• sůl;
• mrkev;
• voda.

Příprava technologie

Čistí a střev ryby. Rub sůl. Válcované v mouce mrtvých těl a šíření na plech. Zalijeme trochou vody a dát kousky másla tam. Krájet brambory, cibuli, mrkev a povaloval cejny. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečeme asi hodinu.

Cejn do fólie: recept

Klíčové složky:

• ryb (500 g);
• rajče;
• sůl;
• pohanka;
• černý pepř;
• sladké papriky;
• citron;
• jeden mrkev;
• jedna cibule;
• petržel;
• rostlinný olej;
• Potravinářské fólie.

Příprava technologie

První metoda. Vařit pohanku. Do té doby jsme gut ryby. Potom se promyje studenou vodou. Osolíme. Jemně nakrájíme cibuli, petržel, mrkev, vše orestujeme na oleji. Pak přidejte smažené pohanku v zelenině. Smíchejte všechny. Farshiruem zeleniny směs ryby. Jak skončil, zabalte rybu ve fólii. Hrany pečlivě dotáhnout. Dát na plech a vložte do trouby asi čtyřicet minut. Na ozdobu můžete odeslat dušenou nebo čerstvé zeleniny.

Druhá metoda. Rošt čištěného cejn sůl a pepř. Omyjte rajčata a nakrájíme na plátky. Nakrájíme cibuli a kopr. Zmáčknout citron přímo na cejny. Máslo na plech fólie, rostlinný olej je mazání. Dále se začnou šířit vrstvu rajčat, posypeme bylinkami a dát na horní cejny. Dal zbývající rajčata na ryby. Zalijeme opět citronovou šťávou. Kryt s listu fólie na vrcholu. Připojte okraj. Necháme marinovat po dobu patnácti minut. Jak čas uplyne, pečeme čtyřicet minut v troubě. Ready cejn spread na talíř a podáváme s vařenými bramborami a zeleninou.

Recept pražma na grilu

Klíčové složky:

• Cejn (dvě);
• sojová omáčka;
• greeny;
• sezamový olej ;
• sůl;
• potraviny fólie;
• nudle;
• cibule;
• pepř.

Příprava technologie

Ryba se čistí ležel v šálku, zalijeme sezamový olej a sójovou omáčku. Zavřete přilnavé fólie. Dali jsme v chladu. Byli jsme namočené po dobu dvou hodin. Mezitím vařit nudle. Vedle ležel venku na zhlaví a cejn potěr pět minut na obou stranách. Fry cibuli. Připravte jídlo sloužit. Dát nudle, posypeme vrchol cejn a cibulí a bylinkami. Vše je hotovo!

Dobrou chuť!