Konzervy z tresčích jater v Murmansku: složení a recenze

Olej z tresčích jater - není to jen jedno druhů rybí konzervy. Jedná se o velmi cenný produkt, bohatou škálu užitečných stopových prvků. Kvalitní tresčích jater v Murmansku - to je také skutečný pochoutka, delikátní, tát-in-ústech paštiky. Ale musí volit moudře.

Proč „v Murmansku?“

V obchodě najdete několik zásadně jiný produkt z této části ryby. Banka s názvem „přírodní“ najdete velké kusy jater v oleji, a konzervované výrobky označené „tresčích jater v Murmansku“ nebo „Seaside“ je jemná, hladká homogenní pasta. Rozdíl mezi těmito dvěma produkty může být nejen ve formě, ale také ve formulaci. Pokud konzervy dobré kvality, budou všechny tyto druhy se zhruba rovná jejich chuťových charakteristik, ale koláče může být součástí koření, které tvoří chuť bohatší. Kromě toho snazší pate rozšířila na chleba nebo sušenky.

Jak si vybrat

Přirozeně, paštika mletý surovina je mnohem jednodušší, než padělky celých kusů rybích jater, a proto, aby výběr produktu „v Murmansk“ je třeba přistupovat velmi opatrně.

K tomu, pečlivě prostudovat banku: kdyby nebylo 1. stupeň surovin, prostředky pasta připraven z mražených jater. Tyto konzervy jsou levnější, ale jejich chuť je méně výrazný. Nejchutnější jater u Murmansku je vyroben z čerstvě ulovených ryb prémie.

Pozor na místo výroby - rysu olej z tresčích jater, je, že je velmi rychlé zkáze, tak to je často vrátit do banky přímo na rybářské lodi. Pokud je uvedeno na etiketě, jako výrobní adresy, vzít žádné pochyby - výrobek je čerstvé a kvalitní. Pokud produkce ve městě, zejména u moře, to je jisté zmrazené syrové, chuť to zdaleka není žádoucí. Pokud produkce v Murmansku, nebo jiné město u moře, můžete použít ochlazený surovinu ze je dostatek vysoce kvalitní z tresčích jater v Murmansku.

ingredience v konzervách

Podle GOST a TU-MURMANSKIY paštiky o se může přidat, ale skutečné jater a několik dalších složek. První z nich je, samozřejmě, sůl, a v této části ideálu konzerv mohlo skončit, ale někteří výrobci přidávají další přísady.

Často v Murmansku nalezený v konzervovaných sušené mléko - je zamýšleno, aby se chuť jemnější a pasta je homogenní. Také mohou být přidána mouka konzistence. Pro obohacení chuti, a to zejména v případě, zmrazené suroviny, může být v kanystrech koření, cukr, kyselina octová, a cibulí. Někdy jsou konzervy s rostlinnými oleji, jako je sojový, bavlníkový nebo kukuřice, ale jejich přidávání ředí prospěšné rybí oleje, takže bod v nákupu Takový produkt trochu.

Všechny tyto doplňky jsou zcela jedlé a nejsou škodlivé, ale jsou navrženy tak, aby oživit špatnou chuť zmrazené surového nebo zředěného svou přítomnost v bance, tak zkuste si vybrat produkt, který zahrnoval nic jiného než ryby a sůl. Vysoce kvalitní z tresčích jater je chutná a nepotřebuje další doplňky.

Pokud jste otevřeli plechovku Předtím tam paštiky, čichat a zkontrolujte jeho obsah. Vůně by měla být příjemná, jasně označené ryby. obsah barvy může být krémově zbarvené nebo mírně našedlé, a rybí olej může být snadno oddělen od pasty, slámy nebo žluté.

Každý výrobce preferovat

V současné době několik velkých výrobců zastoupeny na trhu, které nabízejí z tresčích jater v Murmansku. Spotřebitelské hodnocení o nich velmi odlišné, ale říkají, že opravdu dobrý produkt těžké najít.

Začneme s kvalitními produkty s dobrými referencemi. Patří mezi ně konzervované potraviny pod obchodním názvem „loďmistr tuk“. Vyrábějí se v Murmansku v několika továrnách, adresy a označení, které je na břehu řeky. Komentáře k tomuto produktu pozitivní - není hořká, v Pate žádný přebytečný olej, konzistenci a barvu uniformy.

Mírně horší než kvalita značky „Master and Commander“, vyrobený v Murmansku. Nejdůležitější nevýhodou těchto plechovek je nízký podíl tuku, což je to, co rybí olej - nejcennější složkou.

Ale z tresčích jater v Murmansku „lachtani“ zpětné vazby od zákazníků nedoporučuje. Za prvé, ve složení sušeného mléka, což činí chuť nevyslovených a organoleptické vlastnosti výrobku - nesplňují požadavky. Za druhé, konzistence neodpovídá by se očekávalo ze receptu v Murmansku. To vodnatá hmota, která nemůže rozšířit nebo typ nože.

Výhody a poškozuje

Hlavním přínosem olej z tresčích jater - rybí olej, který v produktu do 60%. Tento polynenasycené mastné kyseliny, které pomáhají v boji proti ateroskleróze, kardiovaskulárních onemocnění.

Také produkt je bohatá a vitamin D, v našich podmínkách tak důležité. A to zejména v zimě, kdy je málo slunečního svitu, vitamin D, získané z jiných potravin, ale postihuje klouby a celý skelet, je nutné, aby těhotné ženy a starší osoby, tak umírněná konzumace konzerv je velmi užitečné.

Harm olej z tresčích jater nemůže přinést, pokud neabsorbují to ve velkém množství. V takovém případě, může se bouří žlučníku, protože výrobek dostatečně tučně. No, obecně používat množství konzerv není příliš užitečné. Také játra bude mít negativní vliv na lidi s alergií na mořské plody. Všechny ostatní pravidelné užívání této pochoutky bude jen přínosem a potěšení.

To, co se vaří z konzervy

Tresčích jater v samotném Murmansk je velmi chutné, rozprostřel ji na chleba nebo sušenky a dát občerstvení nebo koktejl recepce pro zdravou snídaní. Pro čerstvost a originality dodávek se mohou šířit paštika na okurky kruhu, dostanete jedno kousnutí chlebíčky.

Ale játra mohou být vařené propracovanější chutné pokrmy, většinou saláty a občerstvení. Je to velmi chutné, naneste tenkou vrstvu na palačinky, můžete přidat do náplně čerstvých nebo nakládaných okurek proužky. Můžete kotleta solené červená ryba, vařené brambory, kopr a tresčích jater olej v Murmansku, dát nádivku do středu palačinky a zabalit svou tašku, remizoval s zelenou cibulkou - je nejen chutné, ale také originální podání.

Vařené brambory, řezané podélně na polovinu a vyjměte v polovině. Smíchejte tresčích jater, olej nakrájené vařené vejce a zelené cibule a brambor nádivku vyplnění této lodi - je to srdečný a užitečné.

V dokonalé harmonii s čerstvosti zeleniny z tresčích jater v Murmansku. Recept salát ředkvičky, papriky a okurky bude určitě líbit svým blízkým. Zelenina řez na proužky, přidáme játra, malé olivy a sušenky. A pokud dáte snack porce na salátu, dostanete elegantní dovolenou jídlo.