Koláče „Od Palycha“: popis, recepty, fotky

Tato značka před několika lety byla známa pouze v její vlasti - v Samaře, dnes je zastoupena v mnoha velkých obchodních řetězců v Moskvě. Nejen oslavou nebo oslava dnes neobejde bez teď slavné cukrárny „Z Pavlovič.“ Více než 100 druhů koláče, pečivo, rohlíky, koláčky, a koláče vyrobené z přírodních surovin prověřených proprietárních receptů. Pro větší pohodlí, koláče a pečivo „Z Palycha“ na sérii, krásně s názvem „Gold“, „Classic“ a „děti“.

Citace z katalogu (koláče)

Koláče „Od Palycha“ představila populární produkty. Největší počet vděčných odpovědí zaslouží koláče.

• "Gold Series". Členové reagovat s potěšením: na dortu „karuselu“ (600 g), který obsahuje lískové ořechy vyvozovat bohatou chutí másla pěnou s křupavou pralinky a jemnou piškotový dort s razníkem této whisky -; (náklady 495 RBL). z koláče „Královské matice“ (420 g), což představuje sušenku s mandlí a vlašské ořechy, které obsahují lehký mousse smetanu a matice pralinky (hodnota -. 423 rublů).
• „Klasická CS“ reprezentován větším počtem nejlépe z nichž nejpopulárnější je legendární „Kyjev koláč“ (1000 g), skládající se z vzduchu matice koláče s drcenými lískovými oříšky a smetany „Charlotte“ (pevný a kondenzované mléko), doplněném ochucené brandy. Náklady - 715 rublů.
• „Dětské série“ znamená produkty, které se stalo opravdovým snem malé sladké. Mezi nejoblíbenější - koláč „Pal“ (hmotnost - 900 g), což je značka milován mnoho sušenky s krémem Vařené kondenzované mléko. Náklady - 520 rublů.

Koláče „Od Pavlovič“ v podnikovém adresáři

Tyto výrobky jsou také rozděleny do řad, z nichž každá je reprezentována velkým množstvím odrůd lahůdek. V katalogu ochotni utratit za zábavu měli zkoumat obsah série:

• „Zlatý“. Například, „čokoláda Symphony“ (200 g) - dort, který je tenký piškotový dort s čokoládovou pěnou vzduchu z mléka, černé a bílé čokolády. Náklady - 216 rublů.
• "Classic". Koláč „jahoda“ (240 g), sestávající z jemné sušenky s mandlový mouky kokosem, tvaroh pěna s jahodami kusů. Cena: 181 rublů.
• „Děti“. Jeden z jeho vzorků - koš „Merry kuřata“ (250 g) - dort, který je písek koš z vajec a selektivní mouky. Skládá se z lehkého proteinu smetanou a malinovou marmeládou. Náklady - 142 rublů.

Dort „brambor“, „Z Palycha“

To je jeden z nejoblíbenějších pochoutek je známo, že mnoho generací sladké. Gurmáni, kteří přišli k lásce koláče „Z Pavlovič“, nejčastěji koupili je „brambor“. Mnoho uživatelů sdílet recepty na vytvoření tohoto dílo cukrovinek v domácí kuchyni.

Jako součást

Produkt čele hodnocení uživatele na „koláče“ z Palycha „se skládá z jíst slepičí vejce, celou kondenzované mléko (25%), mléka normalizovaného, cukr, pšeničná mouka / ů, máslo (12,5%), kakao prášek, bramborový škrob, voda, brandy, kropení práškového cukru, ochucovací příchutě (vanilin), konzervační činidlo (kyselina sorbová), přírodní barviva (karmín). Nutriční hodnota 100 g výrobku je:

• Bílkoviny - 6.6.
• Tuk - 22.5.
• Sacharidy - 44,1.

kalorický obsah - 405 kcal. Doba 120 h (t skladovat při 2 až +6 ° C). Normálně koláče jsou baleny v baleních 350 g balení stojí 89 rublů.

recenze

Členové poznamenat, že koláč „Z Palycha“ „brambor“ obsahuje ve svém složení přírodních produktů. V chuti podobně jako barevné a jemné směsi kakaa a cukrovinek, jakož i nedostatek cloying. Koňak jako součást kořenící a rumu příchutí. „Brambory“, „Od Palycha“ mnoho autorů názorů připomíná své dětství.

Chuť na sladké na vědomí, že tyto koláče jsou zdobené různobarevné alkydové krémy, které vytvářejí důstojný produktový design, který umožňuje, aby se stal skutečnou ozdobou slavnostního stolu.

recepty

Dort „brambora“ je znám mnoho. Bylo to poprvé objevil recept ve Finsku v 19.. Dnes víme, že mnoho možností pro dělat to.

Všechny obvyklé „bramborové“, „Z Palycha“, že mnoho k dispozici v obchodech, domácí pekárna nabízet vařit doma. Chcete-li to, budete muset péct suchar těsta a promíchejte její různé krémy. Také nabídne jiné, jednoduchá a rychlá metoda - sušenky (perník).

Klasický recept, přísady

K přípravě 400 g piškotový dort budete potřebovat:

• Cukr - 6 lžic. lžíce.
• Vejce - 6 kusů.
• Škrob - 1 polévková lžíce. lžíce.
• Flour - čtyři Art. lžíce.
• Kakao - dvě čajové lžičky ..
• Rum nebo brandy - dvě položky. lžíce.

Pro přípravu smetanu použitého oleje:

• Vejce - dva kusy.
• Máslo - 150 g
• Cukr - tři art. lžíce.

Krok za krokem vaření sušenky

Pro přípravu sušenek pec předem zahřeje se na t 220 stupňů. Sušenky být připraveny ve vodní lázni (teplota vody by měla být asi 80 stupňů).

Vejce s cukrem šíření v kontejneru, který ustanalivaetsya ve vodní lázni. Směs by měla být kontinuálně bije, dokud nedosáhne 50 stupňů. Pak se ochladí, za stálého míchání, na 20 stupňů. Objem se zvýší o 3 krát. Potom se přidá škrob a mouku, se mírně míchá až do dosažení homogenity, a to bez poškození pěny.

Těsto se nalije do formy, která byla předem namazané máslem a posypané moukou. Formulář mám vyplnit více než dvě třetiny jeho výšky. Povrch lžíce je vyrovnán. Na vrcholu sušenky od 25 do 40 mm pro jeho pečení bude potřebovat 40-50 minut.

V případě, že výška je menší než 1 cm je třeba pečeme asi 15 minut. Chcete-li zjistit dostupnost sušenky měly stačí stisknout na ní - v pohotovosti by měly stagnovat shortcake jamka.

Připraven koláč nechal po dobu půl hodiny, pak se vyjme z formy. Nechá se stát po dobu 4 Chasa zchladí na teplotu místnosti a poté odeslána do chladničky 12 hodin. To se pak rozmělní pomocí plováky nebo mísiči až do stavu strouhanky.

Vaření dort „brambor“

Směs vejce a cukr, se zahřívá na parní lázni, dokud t 45 stupňů, neustále šlehání. Nárůst objemu ve směsi 3 krát. Směs za stálého míchání, ochladí se na teplotu místnosti. V oddělené nádobě se šlehačkou máslo v bílé barvě. To se zavádí směs vajec a metla, dokud všechny svěží krém.

Uvedení dort

Rozdrtil suchar v kombinaci s rumem a smetanou. Část krému by měla být ponechána na ozdobu. Tato směs se rozdělí na 10 stejných dílů a tvarové koláče, které jsou pak se proseje přes posypeme kakao. Cukrářský krém zdobí a ochladí se asi hodinu před podáváním.

Recept „brambora“ z cookies

Ti, kteří chtějí zjednodušit přípravu koláčů, sušenek domácí pekárna doporučujeme místo toho používat cookies. Krém se doporučuje nahradit připraven s máslem a kondenzovaným mlékem.

komponenty

• Pečivo - 300 g (krekry se nedoporučují).
• Kanalizace. olej - 150 g
• Práškový cukr -200 g
• Vejce - dva kusy.
• Kakao - 3 tabulky. lžíce.
• Vanilin.

příprava

Cookies jsou broušeny do mixéru. Měkčené máslo a trituruje se v misce s vanilky, cukru a kakaa. Šlehačkou vejce a aplikovat je do směsi. Přidejte sušenky a důkladně promíchejte.

Ruce, nasáklé vodou, koláče vyleplivayut požadovaný tvar a umístí se na talíř. Zdobí „brambory“ na vlastní pěst - s čokoládou, kokosem, smetanou, karamelem, ořechy, cukrovinky poleva, atd) .... Koláče před krmením je třeba, aby vydržely několik hodin.

Dort „Kyjev“, „Z“ Palycha

Další nejoblíbenější značkou výrobek „Kyjev originál“ koláč, který se prodává v síti uvedeného v balení po 350 g každá stojí 554 rublů.

Dezert se skládá z krystalového cukru, vajec, kuřecí jídla, máslo, pšeničná mouka / s, celý kondenzované mléko, bílá čokoláda aromatizačního (vanilka), čokolády Bitter, slunečnicový olej, kakaový prášek, brandy chuť, regulátor kyselosti, konzervačních (kyselina sorbová), přírodní barviva chlorofylin, beta-karoten. Produkt je vhodný pro 120 hodin.

popis

Chcete-li vytvořit dort podle tradičního receptu, klasické pečivo umění. Měkký koláč z přidané přírodní plnotučné mléko, ořechy a bílou čokoládu. Tato kombinace dává jedinečnou chuť dort a originalitu. Impregnace tukovým krémem, který má jemnou chuť brandy, doplněné o chuť a vytváří efekt zrušení. Povrch zdobí pečivo chutný růžice krému. „Kyjev“, „Z Palycha“ zjistí velký dezert na čaj, stejně jako výhodnou volbu dárek.