Hruška v karamelu: recept s vínem a kořením

Ovoce jako zákusek vidět vynikající dokončení večeři. Pokud přijdete na návštěvu, a chcete překvapit a potěšit je, připravit neobvyklý dezert. Hruška v karamelovým sirupem zalité vinným, bude třeba vzít v úvahu a může se stát jedním z vašeho podpisu misky.

Dvě varianty exekuční dezert

Před vařením budete muset sami rozhodnout, jaké cíle se sledují v první řadě. V případě, že hlavní věc - ukázat hostům dokonalý vzhled hotového pokrmu, pak potřete plody nemusí loupat. A pokud chcete, aby na místě nejlepší bojové a pikantní-koláč chuť krmivo dezert, pak máte k odstranění kůže. Tak, víno a koření zcela pohlcena ovocné dřeně v průběhu tepelného zpracování. Že plod nebude vařit, a neotáčejte na vaření ovocnou dřeň, aby si vybral náš dezert bude pouze pevné, ani přísný, hrušky.

Hruška v karamelu receptu. přísady

• Hrušky pevné - 3 kusech.
• Polosuché červené víno - 1.5 poháry
• Polovina z muškátového oříšku.
• Cukr - 5 lžic. lžíce.
• Carnation deštníky - 3 kusy.

Samozřejmě, že pokud hosté očekávat více se zvýší v poměru k počtu a hmotnosti komponentů.

Hruška v karamelu receptu zde dané připravovat nikoli na vodě a vínu. Proto se tento dezert je kontraindikován pro děti. Domníváme se, že je určen k léčbě dospělých čistě setkání a mluvit srdce k srdci.

jemnosti vaření

Vařené, promyje se (pokud je to nutné - čištěný), hrušky dát do hrnce.

Uvědomte si, že 3 hrušky bereme jen půl sklenice vína, takže ovoce bude naplněn vínem není ani zdaleka kompletní. Nalévání vína do pánve přímo třít muškátový oříšek, přidáme hřebíček. Zapněte oheň a přivést naše budoucí dezert k varu, pak snížit tepelné k maximalizaci slabá. Zakryjte pánev s pokličkou a dát hrušky vařit po dobu 15 minut, stejně jako oni byli, aniž byste ovoce na druhé straně. Po uplynutí této doby, otevřete víko a opatrně otočit nepřišel dolů, dokud vařené ovoce s vidličkou. Převráceno ovoce necháme vařit dalších 10 minut.

Důležité!

Při přípravě tohoto pokrmu, jako hruška v karamelu receptu, který popisujeme, nemůžeme dovolit trávení ovoce, protože vzhled může být zkažené. Plody musí být změkčen, ale stále udržovat v kondici. Proto již vaření kontraindikováno. Dá se říci, že naše hrušky, po celkovou dobu vaření budou oznámeny pouze na polovinu. To přispívá k jejich neúplnému lakovací kapalinu.

Hruška v karamelu recept s fotkou: připravuje sirup

Chcete-li začít, vyjmeme hrušky z pánve a posunout je do samostatné misce. Také, odstraňte pánev z hřebíčku, že už jí dal kůru ovoce - odvedl svou práci. Sirup se připraví na zbývající část varné hruškového vína. Vzhledem k tomu, kapalina v pánvi je ještě horká, by neměly být problémy s přípravou sirupu. Nalít cukr, promíchejte hmotu a přivedeme k varu. A tentokrát by měla být energická vařit. K Karamel hruška (sirup) obdrží zrušení chutné, je nutné stanovit čas výskytu bublající pěny na povrchu. Před sirup zhoustne, je nutné neustále míchat obsah pánve.

Kombinovat sirupu a hrušky

Je čas si pamatovat polusvarivshihsya ovoce a krátce vrátit je do hrnce. Dejte hrušky v sirupu a vaříme trochu více času - ne více než 10 minut. Odebrat hrušky z pánve zatímco ještě horký a bude okamžitě kladen na výběr z jídelního lístku pokrmy. Zbytky sirup vyplnit s horkou ovoce rovnoměrné rozdělení tekutiny na povrchu. Dezert hrušky v karamelu receptu je zde uveden, bude chutnat jako karamel, karamel, pokud Podávejte chlazené na teplém stavu.

Chuť tohoto dezertu úžasné: přírodní ovocné aroma v kombinaci s jemnou pikantní karamelem a lehce kyselá tóny červeného vína. Časový určené na přípravu, minimální potíží bez krájení ovoce. Jediným problémem, který může nastat po vaření dezert je čištění hrnce. Ale je to málo, ve srovnání s potěšením odvozené od bezkonkurenční chuti.

Dobrou chuť!