„Kir Royal“ - koktejl s historií. Recept, složení a příprava jemností

Znalci francouzské elegance a vytříbeného vkusu v nápoji nesmí být v jakékoliv dovolené, aby se pokusila „Kir Royale“ - koktejl, který absorbované veškerou milost módě země, a víno. Není velmi silný a vynikající chutí, jako to a dam a mužů nemají tendenci se opít (tak jako tak, příliš rychle). Tento koktejl je skvělý na světlo, opravdu ne oficiální oslavy - svatby či Silvestr. K výročím, zejména těch, „kteří jsou u konce ...“ Má velmi jednoduché a slavnostní „charakter.“

Hrdinský příběh prototypu

„Kir Royale“ - koktejl, který se stal jakousi dědic slavného celého nápoj France. Jeho vzhled je vyžadován originální Feliksu Kiru, který byl vysvěcen v roce 1901 a sloužil jako kněz ve farnosti až do okamžiku, kdy nacistické Německo okupované vlasti. Cyrus neměl zůstat stranou jako mnoho jejích kolektivních kněží. Stal se aktivním členem francouzského odboje a hodně pomoci při organizování útěku 5000 osob, vězňů v koncentračním táboře Longvic. Gestapo ji vypočítat, chytit ho a kněz měl být vykonán. Unikl smrti jen proto, že jeho postavení.

Po válce, statečný kněz se stal rytířem Řádu čestné legie - nejvyšší ocenění francouzského. A zároveň byl starostou svého rodného města, Dijon. Jeho ekonomika je v plném ústupu a její oživení nemohl dovolit. Kromě toho plantáž červeného rybízu, který je známý pro provincii, byly zničeny a bílé víno se zde vyráběly je považován za zcela běžné. Naplnit městskou pokladnu, starosta přišel s koktejlem vína a černého rybízu, která se získává na popularitě, protože název byl jeho jméno.

Vznik možnost „královský“

Když byly poválečná katastrofa do značné míry překonat, ekonomika zotavil a police jsou naplněny, tiše a postupně začal získat si oblibu, „Kir Royale“ - koktejl, ve kterém je normální víno nahradí bublinky. Říká se, že prvním krokem v tomto směru byla vyrobena vinaři z Itálie, který podporoval ve hmotě sektu, vyrobený pro rychlou ruku.

Ve Francii, v tento den v restauracích, aby příkazy a volby do Kir, a na verzi „Kir Royale“. Koktejly se podávají v každém případě bude číšník určit, jakou verzi máte zájem. Kromě toho se mohou týkat objasnění obě složky nápoje.

„Kir Royale“, koktejl: recepty a vaření

Jednou z výhod je jednoduchost známého nápojového prostředku je sloučenina jeho složky dohromady a krmiv. Žádné speciální barmanské techniky nebo speciální vybavení. Ve skleněné louhu směsi černého rybízu - nejlépe francouzské Creme de Cassis - a šampaňské ze sušených odrůd. Vše pečlivě smíchány a aplikovány - bez slámy či jakýchkoli ozdob. Je možné, že čerstvý berry na okraji přívěsu.

Jediná věc, která může uvést do rozpaků koktejl „Kir Royale“ - složení. V primární recept víno s louh se smísí v poměru 9: 1. Nyní však můžete podat koktejl s poměrem stran 4: 1 nebo 3: 1. Nicméně, není považováno za zločin proti vkusu. Objemový podíl likér koktejl tvorby je sladší, takže tyto změny obvykle dávají přednost dámy a chuť na sladké.

některé nuance

Přes jednoduchost vaření a malému počtu dílů, některé nuance hodných zřetele, pokud si chcete užít si koktejl ze srdce.

Za prvé, led ve skle je chybí a nemůže být rozhodně. Lahodné bílé víno chlazené. Takže je nutné chladit i láhev a sklo před přípravou nápoje. Posledním pro tento účel může být nastínit kostky ledu těsně před použitím je třeba pečlivě otřete.

Za druhé, s cílem sdružení. V zásadě platí, že se zdá, nalít první nezáleží. Nicméně, tlustý likérové víno, a jestliže to je umístěno ve skle první muset vyvinout větší úsilí, aby míchat. Champagne zároveň ztrácí podstatnou část jeho „puchýře“.

Za třetí, pro vlastní přípravu nemusí být narušena, pokud po ruce nebyl crème de cassis nebo jeho analog. Přestože francouzský titul bez ztráty koktejlový likér z černého rybízu měnit pouze na broskve a ostružiny, je přípustné, aby jakýkoli bobule. Zvláště schválen „Kir Royal“ (koktejl) s likéry Malina, třešeň nebo jahody.