Amaretto - jedná se o likér? Jak as jakými pít amaretto?

Likéry - lihoviny kategorie, která si zaslouží zvláštní pozornost. Zvláštní postavení jim dává specifickou kombinaci sladkostí a alkoholu. Odrůdy a likér recepty jsou dnes natolik, že i ti, kteří nejsou nijak zvlášť v oblibě tohoto typu nápoje ve své klasické podobě, mohou vyzvednout něco podle svého vkusu. Některé z nich trvají na některé druhy ovoce, zatímco jiní - v mincovně, a jiní - na kakao.

Jeden z nejpopulárnějších likérů v naší době je amaretto. Tento nápoj je původem z Apenin, že nasycené zvláštní chuť.

Co je amaretto

Typický amaretto má vysokou hustotu a teplé nahnědlou barvu. Hlavní složkou tohoto likéru - mandle, která se cítí jako vůně a chuti a pachuti, odhalující sladkost a skončil na hořkou poznámku.

Ale mandle - není jediná složka přítomna v nápoji. Amaretto - je kombinace jadérky meruňky, vanilky, hroznové sirup, voňavé koření a kořeny. Mandlový hořkost poněkud zjemněné této kompozice, a má neobvykle příjemné vlastnosti. Síla nápoje je 21 až 28%.

To amaretto vyrábí výhradně v hranatých lahví s náměstí jako zátka. Tato forma je zcela originální v 1500s. To přišlo s sklářů Murano za jediným účelem - fanoušky tohoto likéru najdete ji ve svých sklepích, a to i na dotek.

History of creation

Amaretto se poprvé objevil v Itálii v XVI století. Podle některých zdrojů, tento likér pochází od člena rodiny Disaronno. Totéž řekl i současný název nápoje - klasická odrůda se jmenuje nejen jako Disaronno originale.

Nicméně, s příchodem amaretto, že má další velmi romantickou legendu. Podle ní se v jednom z klášterů v Saronno nutné k provedení malba stěn a stropu. Za tímto účelem jsme najali umělce, který byl více ani méně - žáka programu Leonardo da Vinci. On čerpal inspiraci v romantických vztazích, jednat s milenkou místní restaurace, úžasně krásná žena. Říká se, že obraz Madony byla napsána velmi přesně s ním. Přes veškerou něhu, lásku kvůli určitých okolností nebyli schopni spojit své osudy, a dnem oddělení tato žena prezentovány Bernardino Luini (jméno interpreta) nezávisle připravený likér - amaretto. To je jednak symbolizovat sladkost lásky a hořkost loučení.

vlastnosti amaretto

Alkohol indiskrétní objemy negativní vliv na tělo a návykové. Tento likér není výjimkou. Ale současně v malých dávkách vypít má několik užitečných vlastností. Je jen důležité vědět, jak pít Amaretto, a pochopit dopad to má na naše tělo.

Vzhledem k velkému počtu mandlového likéru je poněkud antioxidant: se používá k prevenci nádorových onemocnění a nervové stabilizaci systému. Kromě toho, Amaretto zlepšuje trávení, a proto se doporučuje používat po obdržení bohaté potravy.

Druhy amaretto a jejich cenu

Ruští obchody, kromě Disaronno Amaretto Originale, dnes si můžete najít následující značky amaretto:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• Paganini;
• Florence.

Jejich hodnota je poněkud odlišná. Například, Disaronno a Florencie - nejdražších louhy z amaretto série. Cena za objem lahve 0,7 litru je asi 1600 rublů. Průměrné náklady na značky mají i San Giorgio Paganini: oni je možné zakoupit za 750-800 rublů. A konečně, nejlevnější - to je San Marco a San Lorenzo. 0,5 L - typický objem pro takové amaretta. Cena je velmi demokratická. Takže si můžete koupit něco k pití pouze 250-300 rublů.

Amaretto likér: co pít?

Podmínky užívání tohoto likéru jsou poměrně jednoduchá: nápoj sami, stejně jako doprovod k teplých nealkoholických nápojů, dezertů a nápojů. je obzvláště dobré amaretto ve spojení s:

• čokoláda, káva a černý čaj;
• Studený cola;
• oranžové nebo třešeň džus;
• pečivo, koláče, profiteroles a smetany.

Kromě toho, s amaretto výborné koktejly. Nápoj se nechá mísit s Baylis, soda, tequila, rum, šampaňské, whisky, vodku a brandy. Home - aby se všechny ingredience ve stejném poměru, doporučená částka, která musí být od 30 do 50 ml.

Nelíbí se vám, míchat drinky, ale nevím, jak pít amaretto zvlášť? Potom se přidá trochu kapaliny do skla nebo skla s nízkou pákovém válcem a existuje několik kusů ledu.

Ženy v domácnosti může být vhodné přidat Amaretto koláče: různé koláče, clafoutis, parfaits, vdolky, sušenky, koláče, sorety, vdolky a tvarohové až čokoládově mandlí bázi získávají novou příchutí nuance.

Recept na domácí likér

Amaretto - nápoj, který není nutné kupovat v supermarketu. Likér je docela možné udělat doma, s použitím minimálně složek, které budou snadno nalézt v každém obchodě.

Chcete-li domácí amaretto, budete potřebovat:

• mandle - 100 g;
• meruňka / broskev jádro - 100 g;
• běžné vodka - 0,5 l;
• Vařené voda - 0,5 l;
• cukr - 400 g.

Oloupeme mandle a opatrně brousit ji spolu s jádry. Dát směs do nádoby, naplňte ji s vodkou, těsnění zakuporte a dát do skříně po dobu 30 dnů. Na konci období, vyjměte obrobek a začne vařit sirup. K tomu, smíchejte v misce s vodou a cukrem a pak zapálili. Pokud je budoucí louh vaří, misku z tepla.

Nyní je možné filtrovat obrobku a promícháme s sirupem. Nalít výslednou tekutinu pro sterilizovaných lahví a následně je odstranit ve skříni - teď není kratší než 3 měsíce.

Nazývají dost dlouho, ale výsledek je to opodstatněné. Koneckonců, chuť domácích amaretto dostat co nejblíže k obchodů, a stejně tak dobře může být přidána do krémů a vaření dezerty.

V Rusku, amaretto objevil v pozdní 1970 a od té doby se stal jedním z nejoblíbenějších zahraničních lihovin. Památný chuť, vhodnost použití po obědě či večeři, příjemný relaxační zážitek - to je to, co charakterizuje především amaretto likér. Co je třeba pít ještě dnes, a jakým způsobem - to je z velké části osobního vkusu. Mějte však na paměti, že stejně jako ostatní alkohol, tento nápoj by neměla být zneužívána.