Kapr v troubě dovolenou a každodenní

Tato ryba z čeledi kaprovitých je nalezený v mnoha vodních ploch čistý, má zkosené strany vysoká postava, malá hlava, brilantní stříbrné váhy.

Karas je široce používán ve vaření. Není to jen smažený v kuchyni je obvykle byty, ale to je vyrobena z různých pokrmů v snack barů, kaváren a dokonce i v restauracích.

Kapr v troubě - klasický národních kuchyní mnoha slovanských národů: Poláci, Ukrajinci, Bělorusové, Rusky, Bulharů, Čechů. Jsou pečené s brambory a řepu sypané aromatických bylin, plněné žampiony, cibulí a mrkví, zalijeme omáčky ... Ale nejvýraznější ze všech možných pokrmů - A kapr v troubě, pečené se zakysanou smetanou. Mnoho rodin považují za sváteční a přivádí do vánoční stůl.

Drobné vylepšení při přípravě pokrmů z kapra

Příprava karas v peci pod silou i začínajícího paní. Vyčistit ryby snadno vařit, není těžké, a její sladká bohatá chutná naprosto každého!

Ale stále existuje několik málo triků. Za prvé, před pečením Tělo kapra je třeba provést několik diagonálních řezů přibližně centimetr od sebe. To je nutné proto, že maso z těchto ryb je velmi kostnatá. A díky zářezu kapra v troubě úplně v páře a kosti změknou a neviditelné. Za druhé, musíme mít na paměti, že syrové maso této ryby je typický pro mnohé řeky a jezera rybí zápach bahna. S cílem odstranit ji vyčistit a umýt to by mělo být velmi pečlivě, a při přípravě nebude šetřit na koření. By Karasik velmi vhodný voňavé koření.

Kapr se v peci ve smetaně

Starověký recept pečení kapra na smetaně je populární dnes. Vařit to budete potřebovat nejvíce jednoduché a cenově dostupné potraviny: (. Ve výši 1 ks v jedné porci) kapr zakysanou smetanou mazat, trochu mouky, cibule, rostlinný olej, koření, bylinky (rozmarýn, petržel) a sůl.

Ryby musí být čištěny, máčené v mouce a rychle osmažte do poloviny na obou stranách v rozpáleném oleji. Cibule nakrájíme na půl kroužky a smažit dozlatova. Pokud je to žádoucí, může se přidat houby, houby, papriky, mrkev, sušené švestky. Zelení jemně nasekané, smíšené s cibulovou náplní naplňte břišní dutiny kaprů. Ryby opatrně chmýří krém, složit do zapékací misky, posypeme solí a kořením. Kaprů není příliš suchá, může spodní tvary trochu vody, mléko nebo zeleninový vývar nalít. Pečeme na mírném ohni nezbytné pravidelně kontrolovat připravenost dřevěnou špejlí. Podáváme s libovolnou přílohou ze zeleniny, kaše nebo jako samostatný pokrm.

Karas obecný s brambory v troubě

Receptura je vhodná pro přípravu velkého kapra. Brambory (3-4 kusů v jedné porci), čisté, mytí a rozsekat nahrubo. Ryby bez šupin, žáber a vnitřností. V hluboké formy nalít olej, dal kapr, okraje úhledně nakrájené brambory. Ryby se solí a posypeme pochutiny, štětcem s rozpuštěným máslem. Pečeme v předehřáté troubě po dobu asi jedné hodiny. Karas obecný, pečené v troubě s bramborami, se dobře hodí domácí nakládaná zelenina a čerstvé bylinky.