Jako tmelu barvou doma?

Cukrovinky tmel milován všemi kuchaři pro svou plasticitu a krásu. Tmel vytváří chutné koláče od skutečného uměleckého díla. Z něj můžete tvarovat jako plastelíny nebo jílu figurek lidí a zvířat, hradů a zámků, květinami a motýly.

Ale na rozdíl od hlíny, tmely jedlý - to je provedeno na základě práškového cukru a kondenzované mléko. Pro zdobení cukrářských mistrovská potřebné tmel různých barev a odstínů. Jak malovat pastu doma?

home barvení

Chcete-li vytvořit cukrovinky lze zakoupit ready-made multi-barevné pasty v obchodě. Ale můžete zkusit dělat všechno sami, za použití různých metod a materiálů. Existují dvě hlavní možnosti, jak se malovat a vložit získat dokonalý materiál pro kreativitu:

• s přírodní šťávy, bujónů;
• pomocí průmyslových barviv.

Chcete-li vytvořit barvu, můžete použít výrobky, které jsou v každé domácnosti. To může být zelenina (řepa, mrkev), ovoce a bobuloviny (pomeranč, jahody, maliny, třešně, rybíz), silný čaj nebo kávu, koření (šafrán, kari, kurkuma).

Barviva průmyslové na trhu jsou rovněž široce. Mezi nimi jsou přírodní a syntetické materiály.

Při výběru barvivo nutno mít na paměti, že přírodní šťávy poskytují méně syté barvy a může dodat určitou chuť litého produktu. Barviva, kupovaný, který se používá v menších číslech a dát jasný a syté barvy.

Využívání přírodních barvách

Jak je známo, různorodost odstínů získají smícháním tří původních barvách: červené, žluté a modré. Jak malovat pastu, za použití konvenčních produktů? Chcete-li získat červená barva může být připraven řepy vývar nebo bobule šťávu z malin, třešní, granátové jablko, jahody. V tomto případě snížit ovoce nebo zeleniny, vařit v okyselené vodě, a vymačkejte šťávu. Výsledná kapalina se může použít při přípravě tmelů, pak nasyceným barvy. Žlutá barva koření nebo citronová kůra. K tomu by měla být šafrán, kari nebo kurkuma zředěný v malém množství alkoholu nebo vodky. Odvar z listové zeleniny, jako je špenát, dá krásnou zelenou barvu. Je také možné, jen míchat žluté a modré barvy. Modrá barva je tvořena mícháním škrobu z kořene indiga. Pokud budete mít kávu nebo čokoládu, můžete získat pěknou hnědou barvu. Všechny ostatní barvy mohou být dosaženy smícháním primárních barev.

Potravinářská barviva na bázi přírodních látek by mohla koupit v obchodě, ale oni jsou obvykle dost drahé.

Tekuté průmyslové Barviva

Barviva tekutá jsou skupinou syntetických a vytvořil na bázi vody. Mohou být použity pro barvení dokončení tmelu, a do vodného roztoku pro jeho přípravu. Barva tmelu v tomto případě se může ukázat, není příliš jasné.

Gel syntetická barviva

Látky v této skupině mají hustou konzistenci. Jak malovat pastu barviva v tomto případě? Gely jsou snadno použitelné a dobře se hodí pro začátečníky cukráře.

Malé množství inkoustu (mírně), se ředí v malém množství vody nebo vodky, smíchat s kusem tmelu a poté se míchá do objemu k získání barevné jednotnosti. Gel barviva vhodná pro zpracování malých částí cukrářský mistrovského nebo slavnostní štítku. Pro tyto účely, můžete si koupit speciální znaky s jedlou kompozici.

Suché Potravinářská barviva

Jako tmelu barvou, když tam jsou hotové figurky a předměty dekorace? Dobře se hodí suché syntetické barvy, které mohou být jednoduše aplikován na povrch měkkým kartáčkem a získat intenzivní světlé barvy. Existují prášky s účinností lesklým lesk, zlato blikání nebo perleti. Tento obraz je často používán při vytváření svatební dorty. Jak malovat tmel vyschnout barviva úplně?

Stejně jako ostatní typy potravinářských barev, prášek, musí být důkladně míchejte do hladka. A to je možné použít dřevěnou hůl (například párátko). Trvá několikrát umístit první v toneru, a potom vložit. Pak uhněteme sladkou hmotu. Tento proces může trvat dlouhou dobu v závislosti na požadovaném výsledku.

Jak malovat tmel v pořádku?

Existuje obecná pravidla při práci s sladké tmelem na zbarvení. Jak malovat pastu získat skutečnou práci cukrářského umění? V procesu výběru odstínů je vhodné použít tabulku barev, nebude to udělat chybu v původních barvách. Také určit ideální proporce složek je lepší vyzkoušet novou barvu na malém kousku. Se zavedením barviva do sladké hmoty musí být pečlivě hníst to, aby se hladký krásné barvy. Ale pokud chcete získat pasty zajímavé pruhy využívá mírně odlišnou technologii. Po každém zavedení barviva hrany zabalené plastické hmoty a dále hníst. Během provozu se tmel by měl zůstat měkké. Když je časově náročný proces vytváření jednotlivých kusů je lepší, aby se malé porce, balicí převážnou do plastové fólie. Je také důležité mít na paměti, o sytosti barvy, podle toho, který projekt cukrář rozhodla implementovat. Přestože domácí přírodní barviva dát více tichých odstínů, to není nevýhodou. Příjemné pastelové barvy a plnou bezpečnost používání jsou ideální pro dětské koláče. Syntetická barviva nejsou zdraví škodlivé, a dát možnost realizovat nejsmělejší sny.

Skill pečivo podobný umění umělce nebo sochy. Samozřejmě, že nováček bude hodně naučit: jak sušenky nebo koláče na dortu jako lahodnou smetanovou pivo jako z litého barvou, jak vytvořit víceúrovňovou mistrovské dílo a mnoho dalších tajemství. Ale jako výsledek těchto snah je posedlý krásný, slavnostní a chutné umění.