Jak vyřezávat krásné čerstvého droždí nebo listové těsto

Každá žena touží rozmazlovat nativní různé koláče a koláčky. Je na pečení, můžete určit míru zručnosti milenky. Koneckonců, budete muset prokázat představivost při výběru nejen plnění, ale také utváření budoucích produktů. Ne každý ví, jak vyřezat krásný koláč.

Jaké jsou koláče

Pečení - je umění. Recepty různé koláče dědí z generace na generaci po staletí. V tuto chvíli, existuje mnoho způsobů, jak vařit. Co jsou koláče? Pečení může být:

1. Hlavní jídlo. Nejčastěji jsou to právě koláče s masem nebo rybí náplní.
2. Svačinu. Pro přípravu koláče použité plněné houbami nebo zeleninou.
3. Dezert. Je to, jako pravidlo, sladké pečivo s různými ovocnými či mléčných náplní.

Je třeba poznamenat, že v menu mnoho zahraničních restaurací Existují koláče a dorty. pečení jedinečnost spočívá nejen v nádivka, ale také v testu výběru. Může to být:

1. Kvasnice - máslo, se nejčastěji používá na koláče a sušenky.
2. Puff - listového a choux.

Nicméně, oslnit krásné dorty, fotky z nich je uveden níže, nemusí být každá hostitelka. pečící formy může být naprosto kdokoli:

1. Round.
2. Oval.
3. Trojúhelníkový.
4. Čtverec a tak dále.

To je nejlepší pro vaření koláče a se valí z kynutého těsta, jako je tomu v procesu vaření, se stává svěží a vzdušné.

Lepim oválné placičky

Jak krásné vyřezat koláče ovál? Stojí za zmínku, že tato volba umožňuje použít téměř jakékoliv plnění. To je důvod, proč je oválný tvar považován za nejoblíbenější. Chcete-li původní koláče, je třeba:

1. Těsto rozdělte na malé kousky a vrátit do kuliček.
2. Takový předlisek musí rozvinout v bičíků, a pak řez na kostky (4 cm).
3. Každý kus dortu je nutné nasadit ovál. Tloušťka těsta nesmí překročit 5 milimetrů.
4. Ve středu obrobku je třeba dát trochu náplně. Poté, jeden okraj dortu je třeba hodit druhý a zaschepit. V důsledku toho by měl dostat půlměsíc.

To je všechno. oválný patty připraven. Při pečení nebo smažení polotovaru by měl šířit švu dolů.

Původní kulaté koláče

Jak vyřezávat krásné kulaté ve tvaru koláče? Ve skutečnosti je to snadné. Je třeba poznamenat, že tato forma je ideální pro pečení s ovocnou náplní. Chcete-li získat přesně celý výrobek, je třeba:

1. Kynutého těsta na kousky, a pak se vrátit tak, že se nakonec vytvoří čistý tloušťku koláč ne více než 5 milimetrů.
2. Kulatý sochory centrum leželo nádivkou.
3. Okraje koláče pečlivě shromážděny ve středu a opatrně zaschepit. Výsledkem by měl být sáček.

Péct tyto koláče nutné stanovit klip. Jinak raspolzetsya pečivo.

roztomilé čtverce

Jak vyřezávat krásné koláče z kynutého těsta? Je-li nádivka tvořen suchých potravin, jako jsou brambory nebo maso, to je nejlepší udělat pekárna čtvercový tvar. Chce to jen trochu času. Je třeba poznamenat, že ovocné nebo zeleninové karbanátky náplněmi takový může dojít k úniku. K výrobě produktů čtvercový tvar vyžaduje:

1. Roll z těsta tortilly, že je žádoucí, průměrná velikost.
2. Ve středu každého kusu položit požadovaný počet nádivkou.
3. Rohy těsta lehce zvednout a zaschepit dohromady.

Šířit tyto placičky na pečení nebo pánvi stojatou drážkou nahoru. Takže není raspolzetsya pečivo.

trojúhelníkové pečivo

Jak vyřezávat krásné koláče z kynutého těsta na svátečního stolu? V tomto případě je ideální trojúhelníkový tvar. Koláče jsou vylisovány velmi rychle a jednoduše. Tato forma je vhodná pro pečení s otevřenou náplní. Aby trojúhelníkové koláče, musíte:

1. Dojezdu těsto tak, aby se získal čistý trojúhelník.
2. Výsledný sochory centrum leželo nádivkou.
3. Oba okraje přehnuty tak, že tvoří šipky.
4. Zbývající okraj vtažené.

Tajemství vaření koláče z kynutého těsta

Vzhledem k tomu, oslnit krásný dort ne každý může, rozhodli jsme se s vámi podělit o soubor určitých pravidel přípravy:

1. Že v procesu formování těsta nelepí na prsty, ruce by měly být mazány s slunečnicového oleje.
2. Koláče na okraj dobře lepené, řemeslníků, se doporučuje, aby je namazat vodou.
3. Před pečením polotovar je pokryta fólií, předem mazané olejem. V tomto případě je lepší použít kukuřici. Placičky by měl stát v rámci filmu po dobu asi 15 minut ve výsledcích pečení budou více svěží.
4. Vrcholy koláče by měly namazat rozšlehaným vejcem nebo mléko. S ohledem na tuto pekařské výrobky dostanou chutnou kůrku.

V případě, že těsto bez kvasnic

Pokud si nechcete, aby nepořádek kolem s kvasinkami, můžete použít běžné těsto, obláček nebo vaření. V tomto případě můžete udělat koláče:

1. Kruhů.
2. Z vleku.
3. S původním reliéfní obrysy.

V tomto případě můžete použít možnosti modelování, stejně jako pro kynuté těsto.

Koláče-kruhy

Jak vyřezávat krásný dort nekvašených těsta? Výrobní technologie je poměrně jednoduchý:

1. Nejprve je potřeba dojezdu těsto do poměrně tenké vrstvě. Tloušťka by měla být více než 5 mm.
2. Z polotovaru testu by měl být vyříznut kulatý tvar, s výhodou stejný průměr.
3. Ve středu dortu dát nádivku, zavřete druhý tortilla. Okraje polotovarů musí být pečlivě zaschepit.

Hotové koláče je vyložit na plech nebo pánev.

Karbanátky z bičíků

To je další originální způsob vyřezávat koláče z nekvašeného těsta. Přípravě tohoto těsta je velmi jednoduchý. Postupujte takto:

1. Těsto vyválíme a vystřihnout malé obdélníčky. Na straně každém rohu stojí dělat škrty.
2. Ve středu obrobku je třeba dát nádivku.
3. Po tom, každá hrana by měla být zrušena a složil do kříže. Hrany must-zaschepit.

Karbanátky připravené tímto způsobem musí být kladen na pánvi.

odlehčovací koláče

Chcete oslnit krásný dort? Fotografie dokončeného pečení, připravené s láskou ruční řemeslníci kuchaři, jsou fascinující, což způsobuje chuť k jídlu a hořící touhu vyzkoušet alespoň kousek této pochoutky! Aby však bylo možné získat úlevu koláče nejsou tak složité. Hlavní věc - dodržovat pořadí. Pro výrobu originálního pečení nemusí tolik:

1. Těsto by dojezdu, aby se dosáhlo vrstvy oválné.
2. Ve středu každého předlisku ležel cpát klobásu.
3. Spodní a horní část břicha dort zhruba o čtvrtinu.
4. Úhly na okraji široký double-násobně do kříže.

Zbývá jen péct koláče v troubě.

Pravidla modelování nekvašeného těsta

Z listového těsta je mnohem hustší muffin. Z ní můžete vařit bezmasé Patty s různými náplněmi. Vařit koláče vypadal chutný, je nutné dodržovat určitá pravidla:

1. Chcete-li získat koláče a chutný dozlatova, poté jej namažte před pečením vaječný bílek.
2. Máte-li péct vše v troubě, je nutné, aby se zahřál, je jen na 100 stupňů. Teplota by měla být v průběhu přípravy na požadovanou úroveň postupně zvyšuje.
3. Do koláče z trouby ukázalo vzduchu a jemné, je třeba je pokropí vodou ihned po upečení.

Koncem roku

Nyní, když víte, jak krásné vyřezat koláče z listového těsta, droždí nebo pudink. Tato technologie je velmi jednoduchá. Pokud je to nutné, můžete se naučit několik způsobů modelování. To umožní, aby koláče jsou nejen chutné, ale také originální. Nezapomeňte, že po určitou náplň vyžaduje svou vlastní formu pečení. Například, pro plnění kapalin není vhodný karbanátky čtvercový nebo trojúhelníkový tvar. V tomto případě je lepší, aby výrobek kruhový nebo oválný. Hlavní věc - dodržovat pravidla a doporučení odborníků.