Jaké faktory ovlivňují kalorie smažených hub?

Smažené houby jsou jednou z nejoblíbenějších pokrmů v mnoha kuchyní na světě. Tento produkt lze úspěšně použít jak v denním menu, tak jako vynikající doplněk k slavnostnímu stolu. Ve smažené formě jsou velmi chutné houby, medové agary, cepy, houbové máslo, houby, ústřicové houby apod. Jsou perfektně kombinovány s řadou vypečené a dušené zeleniny, s prasklinami, míchanými vejci a dalšími přísadami. Když používáte všechny tyto lahůdky, přirozeně vzniká otázka: jaký je obsah kalorií smažených hub?

Užitečné vlastnosti hub

V přírodě je obtížné najít rostlinný produkt, který je vyváženější. Protein v houbách je samozřejmě méně než v mase, ale soubor aminokyselin v těchto produktech je téměř totožný. Například asi 200 g houb spárovaných s jiným zdrojem bílkovin může poskytnout denní výživovou rovnováhu pro dospělé. Například houby ústřic a houby se doporučují pro obezitu. Je zajímavé, že v surových houbách v průměru 25 kcal, ale jsou překvapivě uspokojující a po jídle i malé množství na večeři někdy nechcete mít večeři. Dalším znakem hub je jejich schopnost snížit chuť na sladkosti kvůli velkému množství zinku v jejich složení. Nedostatek zinku v těle vyvolává zvýšenou chuť na sladkosti a alkohol. Existuje celá řada vitaminů (B, C, D atd.) V tomto nízkokalorickém dietním produktu, stejně jako užitečné látky jako fosfor, železo, draslík a mnoho dalších. Obsah kalorií smažených hub je však vyšší než množství surových hub, několikrát a užitečné vlastnosti se obecně "odpařují".

Smažené houby: nedostatky

Možná, s výjimkou nepřekonatelných chuťových vlastností, jsou smažené houby spíše chválí a ne za to. Za prvé, jsou velmi dlouhé a těžko stravitelné, takže jídlo na večeři se nedoporučuje, protože můžete mít takové nepříjemné věci, jako je nadýmání nebo rozrušení žaludku. Toto jídlo je nutné vyloučit ze stravy starších lidí a děti do 8 let jsou přísně zakázány používat. Kromě toho je průměrný obsah kalorií v smažených houbách asi 150 kcal na 100 gramů, takže lidé, kteří pečují o svou postavu, by si měli myslet dobře, než se budou chlubit. Za druhé, je třeba si uvědomit, že smažené houby jsou velmi špatně kombinovány se surovou zeleninou, takže je žádoucí je kombinovat pouze se zeleninou dusenou nebo vařenou.

Kalorický obsah smažených hub závisí na druzích zeleniny a druhu hub

Každá zelenina, jak víte, má vlastní sadu tuků, bílkovin a sacharidů, proto při přípravě hub se zeleninou je třeba vzít v úvahu tyto rysy. Například kalorický obsah smažených hub s cibulí se více než zdvojnásobí. Role hraje také houby, které budou použity. Například, syrové černé ryby mají pouze 10 kalorií, pro husy - 16 kcal, a pro bílé houby - 34 kcal. Samozřejmě, čím více kalorií jsou houby, tím jsou chutnější a výživnější pokrmy z nich. Bílé houby nejsou považovány za krále mezi houbami. V každé formě je dobrá: nakládaná, vařená a sušená. Ale nejchutnější houby jsou bílé smažené. Kalorický obsah, bohužel, je v tomto jídle poměrně vysoký a je 163 kcal.