Jak vařit vepřové stopka?

Tradičně kolínko připravené v České republice, kde to je voláno zvučný název „veprevo koleno“, a v Německu. Naši turisté, kteří navštívili tyto země, s radostí a dokonce s nějakým překvapením připomínají slavnou českou stopku, vařené v černém pivu (dobře, kam se bez něj v České republice!) A tzv aysban, který je známý v Německu, a jak část vepřové kýty mohou být relevantní pro kluziště (aysban), je naprosto není jasné, protože se připravuje s kysaným zelím, stejně jako dalších známých jídel bavorské kuchyně. Ale možná, německý název je odvozen od Jinými slovy, nebo má zvláštní historii? V každém případě, je o čem přemýšlet ...

Ale tady je návod, jak vařit vepřové stopka není v Německu či České republice, a doma? A to se ukázalo překvapivě chutná stejně? Nejdůležitější věc, kterou ve svém vaření - čistota a elegance i německy. Avšak Totéž lze říci o přípravě jakýchkoliv jiných pokrmů, uzenin, např. To znamená, že kus vepřové nohy by měly být důkladně umýt a poškrábaný ostrým nožem tak, aby nic nebránilo vychutnat tento vynikající chuť.

Jak vařit vepřové stopka levné a zároveň velmi chutná? Levné a chutné jídlo může ukázat, pokud používáte restovanou zeleninou. K tomuto účelu téměř německá jídla, ale bez zelí, je třeba v první řadě, samozřejmě, koleno - aniž by se nic neděje. Ale pokud budete mít dvě mrkve, jeden nebo dva z papriky, cibule velký, dýně, pepř (hrášek), zeleniny trochu sůl a pepř podle chuti, z koření - oregano a rozmarýnem, majonéza a dokonce pak to bude ještě lepší.

Chcete-li začít holeň dobře umýt a oškrábejte nožem. Pak se dal do hrnce a dát na oheň, nezapomeňte nalít do vodní pánve. Přivede se k varu, vařit dvě až tři minuty, vodu vypustit. Je lepší vypustit voda není vyhodit, a vařit jí chutné jídlo pro své milované kočky - to jen bude vlídně usmívat jako Cheshire Cat . „Alenky v říši divů“ od Pak nalít vodu zpět a tady ji vařit do práce - to bude hodinu a půl, možná dvě. Kuchař je třeba Lavruška a koření.

Teď se připravte dřík, oddělené od kosti, jehož maso, dát vše do formy, chmýří majonézy v přísném poměru čím více, tím lépe, a dát do horké trouby - i pečené.

Nyní zelenina na ozdobu. Musejí být umyty, nakrájíme na velké kusy, dát je do mísy a pečeme po dobu dvaceti minut, nebo pokud je to nutné trochu více. Poté, co jsou všechny manipulace vařené a voňavé nevyslovitelné chuť misky mohou být podávány na stole, rozložené na velké ploché desky. Během oběda, kočka je lepší odstranit loděnici, v opačném případě to může dostat blázen.

Další jídlo, které je poměrně trýznivě vůně přivést na mysl nejen sousední psy a kočky, ale také nutit žaludku stravitelné sebe netrpělivostí, volal svitek vepřové koleno. Tento pokrm není méně populární než vepřové koleno pečené v rukávu, ale vařit to trochu jednodušší.
Připravte se na náboženské obřad dvě vepřové stopce, po umytí, skřípání a suché. Učiňme marinády: rozdrcený česnek (jeden stroužek, ale je možné, a za druhé, pokud chcete), dvě lžíce sójové omáčky, lžíce olivového oleje a majonézou, lžičkou patře kečup, pepř, rozmarýn, bazalka a důkladně promíchejte. Nyní dostal marinádu stěr stopkou (tlusté) a jednoduše vzdát přes noc namočit.

Čistý, omyjte a osušte holeň. Udělejte si marinádu - mix prolisovaný česnek, sojová omáčka, bazalka, černý pepř a rozmarýn, přidejte máslo, majonézy a kečupu. Shin stěr připravené marinádě zrušil stranou na třicet nebo čtyřicet minut, ale je to lepší pro celou noc. V dopoledních hodinách, dát do formy, přikryjeme alobalem a pečeme asi dvě a půl hodiny. Na ploše úžasně chutný kůra a maso se snadno odděluje od kosti, a že je třeba udělat. All válet vepřové stopka připraven.

To je samozřejmě dobré, ale kdo se pokusil stopky v České republice, to je zajímalo, jak vařit vepřové koleno v pivu. Je to snadné. Nohy, mrkev, dvě cibule, celer a papriky dát pár hrách ve vroucí vody, osolíme a vaříme asi půl hodiny. Ano, nezapomeňte přidat pivní polévku. Shank dostat, nastrouháme česnek, pepř, rozmarýn a tymián, dát pozice na roštu a dolů - pečení, která se prolévá trochu piva. Pečeme asi dvě hodiny, každých 15 minut nalití nohy bavorské nefiltrované pivo.

Dobře. Jak vařit vepřové koleno nyní víme. Ale to není všechny recepty. Přesto je možné, aby se kašička, prostě lahodné vepřové koleno pečené v rukávu, se zelím a mnoho dalších chutných pokrmů.