Jak vařit Rybí konzervy v rajčatové omáčce doma?

Miluju rybí konzervy, ale pochybuji, protože skladování produktů? Vařit jim nebylo těžké, a vlastníma rukama. Rybí konzervy v rajčatové omáčce v domácnosti jsou vyrobeny ze všech druhů ryb a různých receptur. Většina z nich jsou zastoupeny v tomto článku.

Rybí doma

Jedna z výhod domácí konzervované ryby je, že i levná ryba dopadá překvapivě chutné. Připraví se toto jídlo může nejen na desce, ale také v tlakovém hrnci nebo multivarka. Výsledky jsou určitě potěší.

Rybí konzervy v rajčatové omáčce doma se připraví následující sekvencí:

1. Kilogram ryb (sleď, huňáčka severního, sleď), je odstraněn z hlavy, ocasu a vnitřností, promyje a nařezáno na kousky o 4 cm.
2. Mrkev a cibule (300 g) byla rozdrcena kostky. Mrkev volitelné třel o hrubé struhadlo.
3. Rajčata (500 g) byla rozdrcena do kaše pomocí mlýnku nebo mixéru. Místo toho může mít rajče rajčatový protlak (asi 3 polévkové lžíce. Lžíce), ale musí být převeden na požadovanou konzistenci doplňování vody o objemu 500 ml.
4. Květináč se silnými stěnami, nebo v misce, aby vrstev Multivarki první rajče, pak ryby, zeleniny a koření (50 ml octa, 100 ml slunečnicového oleje, 25 g soli a cukru dvakrát).
5. Hasicí nádobí pod víkem na desce 3 hodiny, multivarka (režim „kalení“) - 4 hodiny v tlakovém hrnci - 1,5 hodiny. Ryby by měly jen živoří v rajčatové omáčce, pak to dopadne velmi měkké, všechny kosti jsou měkké, stejně jako v průmyslové výrobě konzerv.

Jak vařit Hlaváče v rajské omáčce doma

Jeden z nejpopulárnějších s konzervami dětství jsou nedopalky cigaret, vařené v rajské omáčce. Lovit to levné, dostupné a chutné. Příprava Hlaváče v rajské omáčce doma jen 4 hodiny a získat více stejných produktů obchod.

Připraven (promyty a vyčistit) ryby jsou umístěny ve vrstvách skloviny hrnci. Mezi vrstvami přidány cibulové kroužky, sůl, pepř, a dvojici lžíce rostlinného oleje. Tímto způsobem se pan naplněné až na vrchol. Potom je ocet chuť zředí vodou, aby kyselé kapaliny a proudí do ryby. Dále bylo přidáno 100 ml rostlinného oleje. Pánev zakrytá víčka a poslal na talíř. Ryby živoří na mírném ohni po dobu 4 hodin. 40 minut před koncem vaření se přidá rajče (3 polévkové lžíce. Lžíce pánev 3 litr). Tato ryba je uložen v lednici po dobu až dvou měsíců.

Šprot v rajské omáčce doma

Oblíbené konzervy „Šprot v rajské omáčce“ Není těžké se připravit. Podle tohoto receptu se peče v troubě po dobu 1 hodiny, po které může být bezpečně přiváděn k večeři. Home-vařené šprot v rajčatové omáčce může být uchovávány v chladničce, ale ne na dlouho, protože jídlo se nepřidává do octa.

Pro přípravu konzervovaných sardinek promytých a v případě potřeby odstranit hlavu. V pánvi osmažte cibuli, nakrájené na půl kroužky. To se potom posune do žáruvzdorné pekáče, dát na horní ryby, sůl (1/2 h. Lžíce) a cukr (1 hod. Lžíce), koriandru, a další koření česnekovou příchutí, nalije šálek rajčatové šťávy a přidat 3 lžíce kečupu , Za to, že všechny ingredience budete muset míchat a poslat ho do trouby péct na 180 ° C.

Rybí konzervy v zimě

Konzervované ryby, vařené podle následujícího receptu, jsou uzavřeny na zimu bez předchozího sterilizace. V tomto případě je na tmavém a chladném místě, oni „hibernace“ velmi dobré, že banky nemají praskla, nezkazí mísu.

Rybí konzervy v rajčatové omáčce na zimu připravené podle následujícího receptu:

1. Ryby (1500 g) se čistí od vnitřností, hlavy a ocasu.
2. Strouhané mrkve a cibule (500 g) v samostatných pánve smažené v rostlinném oleji.
3. Rajčata (1500 g) se rozemele v mlýnku na maso nebo mixéru.
4. Rajče, mrkev a cibule se mísí se solí (3 lžíce. Lžíce), cukr (4 lžíce. Lžíce) a rostlinný olej (100 ml).
5. Pánev layerwise skládaný ryb a zeleninových směsí, načež se odeslána na mírném ohni po dobu 3 hodin.
6. 10 minut před koncem kalení v pánvi se nalije ocet (50 ml).
7. Rybí konzervy v rajčatové omáčce doma rozloženy na sterilizovaných sklenic, zakryjte víčkem a utěsnění otvírák.

Toto množství složek se získá 5 půllitrových plechovek chutné domácí konzervování.

Jak vařit rybí konzervy v autoklávu?

Konzervárenský průmysl v autoklávu může být absolutně jakýkoliv ryby. Ukazuje se, chutné a cejn a okouna a huňáčka. Můžete si dokonce vzít čerstvé zmrazené makrela, a je také velmi chutné.

Příprava rybí konzervy v rajčatové omáčky v autoklávu podle receptu následujícím způsobem:

1. Makrela (2 kg), se vyčistí a řez na velké kusy.
2. Cibule (2 ks.), Smažené v rostlinném oleji, pak nasekané rajče se přidá (2 ks.).
3. Pánev se přidá do zeleniny rajčatového protlaku, nalil rostlinný olej (2 čl. Lžíce), 2 šálky vody, cukru a soli podle chuti.
4. Sterilizované poloviny litrové nádoby vyložil kusy makrela a naplní hotové omáčky. Poté, plechovky jsou utěsněny pomocí víka otvírák.
5. Autokláv rybí konzervy bude připraven 45 minut při teplotě 110 ° C.

Obecná pravidla a doporučení

Následující tipy vám pomohou rychle a přesně vařit velmi chutné ryby. Oni jsou takto:

1. Doma rybí konzervy v rajčatové omáčce připravené se všemi druhy čerstvých nebo mražených ryb. Cejn, huňáčka severního, sleď, makrela, saury, ančovičku získá stejně měkké a křehké.
2. Čerstvá rajčata v receptu, vždy můžete nahradit rajský protlak nebo šťávu. Z tohoto chuť pokrmu nestane horší.
3. Na konzervy skladovat delší dobu, jsou vedeni k šíření jen v sterilizovaných sklenic.