Jak vařit maso s houbami a sýrem v troubě

Ne každý může být snadno výrobek k vytvoření skutečného mistrovského díla. Nicméně, protože věděl, jak vařit maso v troubě, můžete vyřešit mnoho problémů. Koneckonců, je to jídlo se může stát nejen denní, ale také zdobí slavnostní tabuli.

Maso ve francouzštině

Péct masa s houbami a sýrem v troubě může někdo hostitelky. Ale jak učinit toto mísa chutný? ve francouzštině je nutná pro přípravu masa:

1. 600 g vepřového masa (krkovička, šunka nebo panenky).
2. Tři rajčata.
3. 500 g čerstvých hub nebo sklenice nakládaných.
4. Několik sladké papriky.
5. Asi 300 gramů sýra.
6. Cibule.
7. Pepř a sůl podle chuti.
8. Několik velkých lžíce máslo nebo rostlinný olej.

Jak vařit

Chcete-li připravit chutné maso s houbami a sýrem v troubě, musíte dodržet pořadí. Nejprve je nutné připravit hlavní složku. Maso je třeba se promyje čistou vodou, vysušte, rozřeže na plátky. Brousící kousky potřebné přes vlákno. V tomto řezu by tloušťka je od 10 do 12 milimetrů. Za to, že je nutné odstranit všechny žíly a, samozřejmě, pokud je hustá vrstva kolem každého kusu. Poté, co že je potřeba bojovat s plátky masa speciální kuchyňský kladivo na obou stranách. Každý kus před zahájením léčby by se měla vztahovat s fólií.

Po tom, čistý pánev by měla být připravena položit fólii a kartáč s olejem. Ve skutečnosti není nic složitého ve vaření. Nejjednodušší pokrm - maso v troubě. Krok za krokem recept pomůže i začátečník zvládnout. Na připravenou pečení je nutné dát plátky masa. Za to, že každý kus stojí za sůl a pepř.

Pokud používáte čerstvé houby, které je nutné důkladně vyčistit, umýt a vysušit. -Li zachována, pak dobře opláchněte. Houby se rozřeže na malé kousky podél desky. Žárovka je třeba vyčistit od slupek a nakrájíme stejně. To může být nakrájíme na půl kroužky. Samozřejmě, že je možné i menší.

Pánev musí být kladen na ohni a teple. Poté, co že by mělo být připraveni dát houby a trochu potu. To umožní, aby odpařit přebytečnou kapalinu z nich. Za to, že pan lze dát trochu másla a zalijeme nakrájenou cibuli. Fry vše, co potřebujete na mírném ohni, dokud se neobjeví zlatavý nádech.

Tak, jak se připravit maso s houbami a sýrem v troubě, je nutné, aby se dosáhlo optimální teplotu. Vzhledem k tomu, že má vliv na chuť a kvalitu hotového pokrmu. Z tohoto důvodu, když se opečené na přídi a houby, je možno zahrnout a vystavit teploty trouby při teplotě 180 ° C,

Připravte si zeleninu

Nyní si můžete udělat zeleniny. Každých rajčata je třeba snížit na dvě stejné části. Každá z polovin zeleniny k rozřezání na plátky, měla by tloušťka není větší než 4 mm. Sladké papriky jsou také k rozřezání na dvě stejné části a odstraňte semínka. Po tom, je třeba pro každý řez zeleniny nakrájené na čtverce nebo příliš dlouhé proužky. V této fázi je nutné brousit a sýr, třel na hrubé struhadlo.

Rozšiřujeme do formy

V kusů masa, které mají být dát vrstvu smažených hub a cibulí. Pak dal nakrájenou papriku. Poté, dát vrstvu rajčat. To vše je nutné vyplnit sýr a zalijeme majonézou.

Můžete to udělat trochu jinak. Vrstvy zeleniny nejprve nalít majonézu, a po dobu několika minut, dokud vařené posypeme sýrem. Zároveň se ukáže různé pokrmy. V prvním případě se sýr roztaví a proniká do dolní části, zatímco druhá - zapechetsya horní chutný kůrku.

Nyní pečeme maso s houbami a sýrem v troubě. To trvá asi 30 minut hotové kuchyňské muset pokrýt fólií a ohýbat řez. Po tom, co potřebuje dát více minut dogotovitsya 12. Sloužit hotové plátky chutné maso ve francouzštině je nejlépe s čerstvými bylinkami, které mohou být sypané koriandrem a petrželkou.