Jak vařit křupavé oplatky v vaflovač: recepty

Jistě každý z vás jako dítě jedl domácí křupavé vafle. Vaflovač dává velmi chutné a aromatické dezert. Velmi často tyto produkty jsou tvarované trubky nebo kužele. Pak plněné tvarohem, kondenzované mléko, protein nebo tukovým krémem. Mohou být nejen sladké, ale slaný. Obecně platí, že při vaření, existuje několik variant těsto, ze kterého se bude následně pečené vafle v vafle železa.

recept classic

Křupavé a voňavé výrobky jsou velmi oblíbené nejen u dětí, ale také u starší generace. Standardní příprava tohoto dezertu technologie se liší maximální jednoduchost a zahrnuje použití levných snadno dostupných ingrediencí. Péct tradiční vafle, budete potřebovat:

• Sto padesát gramů na 82% margarínu tuku.
• Tři velké vejce.
• Čtyři sta padesát gramů mouky.
• Lžičky jedlé sody.
• Šálek cukru.
• Lžíce tuku zakysanou smetanou.
• Sáček vanilinu.

Popis procesu

V míse kombinovat vejce, cukr a vanilku. Všechny lehce šlehačkou a přidat k výsledné hmotnosti předem smíchán s hydroxidem sodným. Tam také poslat změklé margarín a prosetou přes jemné síto na mouku. Vše důkladně promíchat, se snaží zbavit drobných hrudek.

Péct těsto pro oplatky v vafle železa. Křupavé tenké produkty se získají pouze v dobře vyhřáté nástroje. Reakční směs se vlije na stole a test lžíce přes tvaru povrchu rovnoměrně. Přístroj je pokryt víkem a počkat asi dvě minuty. Na požádání se produkt ještě za tepla válcované trubky nebo kužel a naplněný nádivkou.

Varianta v margarínu

Podle tohoto receptu, můžete poměrně rychle uvařit chutné křupavé vafle v vafle železa. Před zahájením procesu, nezapomeňte důkladně zkontrolovat, zda máte po ruce všechny potřebné komponenty. V tomto případě budete potřebovat:

• Šedesát g margarínu.
• Velká slepičí vejce.
• Dvojice lžícemi cukru, mouky a zakysanou smetanou.

Na požádání, namísto poslední složky, můžete použít jogurt. Rovněž buďte opatrní s tím na dosah ruky našel trochu rostlinného oleje. Je nutné, aby zařízení mazat.

sled činností

Než budete péct vafle v vafle křupavý (v margarínech), je nutné provést test. K jeho přípravě misku v jednom svazku připojen vejce, smetana, cukr a mouku. K tomuto roztoku se přidá předem roztavené a ochladí margarín. Vše je intenzivně míchá ve snaze dosáhnout maximální homogenity. Konzistence výsledné hmotě by měl vypadat, ze kterého smažené koblihy.

Péct tohoto těsta pro oplatky v vafle železa. Křehký a vonné produkty se získají pouze v dobře vyhřívané zařízení, předem namazat rostlinným olejem. Těsto v malých dávkách se šíří na spodním povrchu, zakryjte víčkem a počkat asi dvě minuty. Sežehnout dezert až nažloutlý, béžové nebo hnědé. Hot produkty trubice a naplní kondenzované mléko, tvaroh nebo tukovým krémem za tepla.

Varianta na kefír

Podle techniky popsané níže mohou být také velmi rychle a bez větších problémů upéct tenké a křupavé vafle do vaflovače. Mohou být dodávány nejen s řadou sladkých náplní, ale také spravedlivý. Vařit, budete potřebovat:

• pár vajec;
• sto gramů cukru;
• sklenka pšeničné mouky a podmáslí.

Další dodatečnou vanilky a rostlinného oleje. Ten je k mazání formy, ve které bude výrobek pečený potřeby.

algoritmus

Tato technologie může být poměrně snadné, aby se domácí vafle v vafle železa.

Recept na křupavé vafle s kefíru naznačují velmi jednoduchý. Byl dokonce mistr bez problémů, kteří nikdy nepracovali s testem:

1. Zpočátku, vejce v kombinaci s cukrem a porazit do hladka.
2. Výsledná směs je vanilin a jogurt. A teprve poté, co je tu pre-nalijte prosátou mouku.
3. Hotový těsto konzistence, která se podobá husté smetany, není příliš malé porce se šíří v předehřáté vafle železo, namazat rostlinným olejem.
4. Přístroj je pokryt víkem a vyčkejte několik minut.

Na požádání připraven, ale dosud neměl čas vychladnout trubku produktu je zkroucený a plněné sladkou marmeládou.

Mléčné oplatky v vafle železa: recept

Křupavé na povrchu a měkké uvnitř - přesně tak, jak se vyrábí zákusky, pečené v souladu s těmito technologiemi. Tyto oplatky mohou nejen jíst jako samostatný dezert, ale také použít jako základ pro přípravu koláčů. Chcete-li tento jednoduchý, ale velmi chutné léčit, budete potřebovat:

• sto dvacet gramů másla;
• sklo pšeničné mouky;
• Čtyři vejce;
• dva a půl šálky čerstvého mléka;
• polovina lžíce sušeného droždí;
• Dvě stě gramů cukru.

Technologie tahová

Proteiny byly odděleny od žloutků, šlehačka do husté pěny a ochladí. Až do ochlazení, můžete přejít do další fáze. V jedné misce kombinovat vaječný žloutek, sůl a mouku prosetou přes síto. Vše důkladně rozšleháme mixér, a poté se zředí teplým mlékem a rozpuštěným máslem.

V konečné fázi v podstatě připravené těsto se zavádí sušené droždí a chlazené vaječných bílků. Vše je intenzivně míchá a vyjměte do strany po dobu dvaceti minut. Poté se těsto se vlije do středu lžíce ohřívaly a vypalovaly vafle. Hned po dvou minutách se produkt z přístroje odstraněn a složit trubka nebo klakson.

Nyní, když víte, jak upéct chutné domácí vafle v vafle železa v mléce. Křupavé sušenky budou více voní, je-li těsto přidat trochu rumu.

Varianta se škrobem

Tato technologie je dobré, protože to zahrnuje použití minimální sadu produktů. A většina z těchto složek jsou vždy k dispozici v rezervách každá rodina. A všechny chybějící komponenty mohou být snadno zakoupit u svého prodejce. Upéct křupavé vafle v Sovětském vafle železa, budete potřebovat:

• Padesát gramů škrobu;
• 100 ml pitné vody;
• parní vejce;
• Sto dvacet-pětgramů másla;
• polovina lžička mleté skořice;
• 150 gramů cukru a mouky.

Vejce jízdy v hlubokém hrnci. Tam také nalít cukr a dobrý důvod, aby tak dlouho, dokud se objem obsahu mísy nejsou zdvojnásobil. Výsledná hmota se nalije do tenkým proudem másla, rozpuštěné v předstihu ve vodní lázni. Pak je tu nechá projít sítem zaplní mouku a škrob. V konečné fázi v podstatě připravené těsto se po malých částech přidá pitné vody. Vše důkladně prohněte a nechá se zahřát na půl hodiny.

O třicet minut později, můžete začít péct vafle v vafle železa. Recept na křupavé produkty jsou jednoduché, ale je možné získat pouze v případě, že použití dobře vyhřívané zařízení, jehož povrch je namazat máslem.

Ve středu na vafle šíří pár lžic těsta, pečlivě srovnal a počkejte dvě minuty. Horký produkt válcovaný do zkumavky a naplněný kondenzované mléko, šlehačka nebo tlusté marmeládou.

užitečných rad

Struktura klasické testu, které budou následně upečené křupavé vafle v vafle železa, se skládá ze tří povinných složky. Tento cukr, vejce a pre-screening vysoce kvalitní pšeničné mouky. Pro změnu chuti hotového dezert, přidá práškový kakao, čokoláda, vanilka, nasekané vlašské ořechy, citron nebo pomerančovou kůru.

Těsto na křupavé vafle, jiné než mouka, často zaplní malé množství škrobu. Je důležité, aby se ujistil, že všechny složky mají přibližně stejnou teplotu. Z tohoto důvodu, krátce před začátkem přípravy zkušební olej, mléko, vejce a další složky se odstraní z chladničky a opustit stůl. Doslova mají čas ohřát na teplotu místnosti po dobu několika hodin.

Pečeme na vafle je nutná pouze v dobře vyhřáté nástroje. Pak smažit produkt rovnoměrně a získají krásný zlatý odstín. Aby bylo možno řádně zahřát vaflovač, je zahrnuta v deset nebo patnáct minut před začátkem procesu pečení. Tenké chutný křupavé produkty se získají jen v obdélníkových nebo kruhových zařízení mající mělké buňky.

Před uzavřením krytu vafle těsto se rozkládá mírně přes povrch formy. Doba pobytu koláče v zařízení se pohybuje od 1 do 3 minut. Oplatky těsto, které se podílí na máslo nebo margarín, pečené trochu rychleji než v jehož složení je mléko nebo jogurt.

Zvláštní pozornost je třeba dodržovat pro ty, kteří se používají k přípravě dezertních nástroje sovětského stylu. Typicky, jako vafle není vybaven teplotními senzory a ovladače režimu. Proto je vždy šance, že se těsto bude hořet nebo perepechetsya. Aby se minimalizovalo riziko kažení potravin, se nalije do zařízení tenkou vrstvu směsi pro oplatky a jsou ne více než patnáct minut.

Bez ohledu na velikost vnitřní jednotky buněk se nedoporučuje jejich zaplnění až po okraj testu. V opačném případě bude proudit ven ze zařízení a začne hořet. Na sladkost nedržela na povrchu vafle železa, je vhodné použít dost tuku těsto pro jejich přípravu. Ze stejného důvodu cukr je lepší nahradit cukr.

Pokud zvolený recept znamená prášek do pečiva, pak se na ní těsta by měla předem pivo v chladničce po dobu několika hodin. Proto je žádoucí, aby to ve večerních hodinách do rána své rodiny byli schopni mít snídani chutný chutné křupavé vafle.

Pokud máte v úmyslu naplnit kondenzované mléčné výrobky, džem nebo jinou náplň, pak je třeba je vrátit do zkumavky, než mají čas vychladnout.