Jak vařit knedlíky

Odborníci na výživu jedním hlasem říkají, že knedlíky nelze unést, a že oni jsou obecně lépe vyloučit ze stravy. Ale miliony našich spoluobčanů na otázku o nejoblíbenější misky, neváhejte dát odpověď: „knedlíky“ Notorické Michail Bulgakov velmi trefně, že chutné vařené knedlíčky může ukrást za bílého dne přímo z kapsy, protože duch knedlíků je velmi zvláštní vliv na ruského lidu.

Ti, kteří nevědí , jak vařit knedlíky, ale ve skutečnosti chce překvapit svou domácnost, by měly být definovány s receptem. Po mnoha druhů knedlíků. Například, jíst knedlíky pod granátové jablko omáčka, ravioli s foie gras, ravioli s pěti druhy masa, hub, rybího masa.

Tak, jak udělat chutné knedlíky doma?

K tomu potřebujeme kilogram prefabrikovaný nádivku: rovné díly hovězí, jehněčí a vepřové maso. Maso důkladně promyje, nakrájené na malé kousky, a dvakrát nebo třikrát přes mlýnek na maso, spolu se třemi velkými žárovky. Nádivka může být přidána do 300 g zelí, také prošly mlýnek na maso.

Těsto na knedlíky. Na stole, nalil kilo mouky kopce, v horní části je vytvořeno vybrání, ve kterém je nutno nalít dvě vejce. Dále těsto postupně přidávat dva šálky vody. Ti, kteří nevědí, jak vařit knedlíky a jak hnětení těsta pro ně, je třeba vzít v úvahu, že je třeba zaplnit mouku, postupně ji sbírat z úpatí kopce a provizorním valem do kráteru s vejci a studenou vodou. Mimochodem, voda musí být opravdu led, takže skutečné pre-kuchaři dát litr vody do chladničky. Musíte se snažit, aby se ujistil, že voda není postříkal a rozprostřeny po celém stole. Těsto zpracujeme do té doby, dokud se mouka absorbuje dvě sklenice vody a celá směs je hladká a pružná. Zkušený paní zabalené těsto po dobu třiceti minut v mokrým ručníkem, aby se to ještě pružnější.

To znamená, že těsto a nádivka, jsme připraveni. Nyní se musíme dojezdu těsta s jedním velkým plátnem, dříve posypané moukou tabulky. Chcete-li hladké kruhy na plátně, obvykle používají sklo nebo sklo. Každý kruh je rozšířen šťavnaté nádivka. Okraje kruhů úhledně upevněn, se ukazuje půlměsíce. Dále konce pelmeni jsou spojeny tak, že tvoří „ucho“. Pokud odlepit a špatně připojeny konce, mohou být smáčen vodou.

Knedlíky jsou stohovány na lehce pomoučený desce a odstranit v mrazáku, a pak, když ztvrdne, mohou být baleny v sáčcích.

Jak vařit ravioli? Pan (nejlépe široký) umístí na vodní plyn si uvědomit, že ravioli je nutné vyplnit ve vařící vodě, takže nebude držet pohromadě a tvoří kaši. Voda by měla být sůl a házet dva nebo tři bobkový list, několik pepře. Kolik času vařit knedlíky? Typicky, deset až dvanáct minuty, když vyskočí, můžete jim vařit dvě minuty a vypnout plyn. Někteří lidé raději hodovat na knedlíky s vývarem. Pokud se vám nelíbí na polévku, že „uši“ může dostat děrovanou lžící a nechte oschnout trochu na pár.

Začátečníci taky nevím, jak vařit knedlíky, nebo jak správně servírovat. Hotový pokrm mohou být prezentovány s kysanou smetanu, máslo, kečup, sojové omáčky. Gurmáni se přidávají do vývaru trochu octa. Si můžete připravit chutnou omáčku ravioli. Například smíchejte hořčici s rajčatovým protlakem a bylinkami, přidáme majonézu nebo zakysanou smetanou. Můžete přidat zakysanou smetanou nasekaný kopr a petržel, nastrouhaný česnek a pepř.

Důležité je, že se nemusíte bát experimentovat a překvapit své blízké kulinářské mistrovská díla.