Jak vařit karbanátky

Karbanátky pro dnešek jsou jedním z nejjednodušších k přípravě a cenově masa. Mohou vařit vepřové maso, jehně, kuře nebo králíka. Nicméně, na rozdíl od nádivka zde je třeba mouka, zelenina, chléb, mléko, vejce, atd, v závislosti na receptu. Než začnete vařit kotlety, maso vždy kroutit (někdy i dvakrát) v masovém strojku nebo řezané ručně. Pak se přidá potřebné suroviny, čímž se získá tvar paraboly a smažená na másle. A ve snaze pochopit, když je připraven, je propíchnuta, místo vpichu na čiré tekutiny musí proudit.

Zvažme podrobněji, jak vařit hamburgery.

1. kotlety vepřové s ořechy.

Složení: pět set gramů. mletého vepřového masa, tři cibule, dva stroužky česneku, jedno vejce, polstakana krupice, patnáct kousky vlašských ořechů, jedna čajová lžička soli, půl lžičky mletého pepře, dvě bobkový list, černý pepř pěti hrách.

Přidá ořechy, cibule a česnek a vyčistit mleté maso v drcených a smíšené. Pak je položena vejce, sůl a pepř, krupice, případně nasekané kopr a dobře promíchána.

Ve vyhřívané pánvi s olejem vyvěšen vytvořena z mletého karbanátky a smažené, pre-válec v mouce nebo strouhanky pro obalování.

2. Karbanátky z kuřecího „pták“.

Složení: jeden kuřecí, jedna cibule, česnek hřebíček dvě, dvě lžíce krupice, jedno vejce, jedna lžíce škrobu, sůl a koření, olej na smažení, a padesát gramů sýra.

Filé na kousky malé rozměry, dal je do mísy spolu s nakrájenou cibuli a česnek, přidáme vejce, krupice, škrobu, koření a sůl a necháme na chladném místě po dobu půl hodiny.

Jak plyne čas na horké pánvi s rostlinným olejem se lžící šířit náplně ve formě hamburgery, podávané s malým kouskem sýra, a znovu pokryta masa. Fry karbanátky na obou stranách.

3. Jak se vaří masové kuličky v italštině.

Složení: pět set gramů vepřového, a tři sta gramů mletého hovězího masa, buchty, sto gramů mléka, jedna cibule, dva stroužky česneku, olej olivový, sto padesát gramů sýra, jedno vejce a sůl, dvě polévkové lžíce bazalkou suché, jednu polévkovou lžíci oregano, jeden lžičky mletého pepře, sto gramů jemně nakrájená rajčata, rostlinný olej.

Před vařením kotlety, bochník namočené v mléce, mleté přidána smažené v olivovém oleji, jemně nakrájenou cibuli a česnek, pak vejce, bazalka, oregano, sůl a pepř.

Mozzarella sýr nakrájíme na kostičky a dejte do mísy s rajčaty. Vyhřívání misky dát vrstvu masa, pak - plnění sýra a rajčat a potom mleté, smažené na obou stranách. To znamená, že náplň je ve středu kotlety, což mu dává jedinečnou chuť. Sloužící dříve posypané nasekanými bylinkami.

Před tím, než Kuchař placičky, je třeba připravit maso. Za tímto účelem se čistí z filmů a žíly řez a svitek na mlýnek na maso. A tak to bylo snazší dělat svou pre-mrazu.

Pokrm bude chutnat lépe, když v receptu použít dva druhy masa, jako je hovězí a vepřové nebo kuřecí a krůtí, stejně jako různé zeleniny (paprik, mrkev, cuketa), vlašské ořechy, petržel. Chleba při použití pouze bílé.