Jak vařit a co vařit mrkev od ní

„Sedět červené dívka v žaláři, a plivat na ulici ...“ Odpověď na tuto hádanku zná každé dítě i dospělý, samozřejmě, dobře známý prospěšné vlastnosti „fair panně“ - mrkev.

Přidává se do různých pokrmů. Kromě toho, před několika lety od brazilských vědců učinili objev, který, pokud kuchaře této zeleniny jako celek, bude to ušetřit mnohem více živin než v případě pre-cut nebo rošt. To platí zejména falkarinola. jeho uloženy v vařené celé mrkve 28%, a to je užitečné, že chrání tělo před rakovinou, zejména rakovinou. Proto níže je krátký příběh o tom, jak vařit mrkev, a chutné, že z ní můžeme udělat.

To je nejlepší vařit zeleninu, není to vyčistit. To je dost jednoduše dobře opláchněte a ponoří se do hrnce se studenou vodou, který je pak kladen na ohni. Na otázku, jak dlouho vařit mrkev, žádnou přesnou odpověď, protože to závisí na velikosti zeleniny. V průměru, po varu vody, je třeba 20-40 minuty, produkt byl připraven. Obvykle zkontrolovat připravenost mrkev propíchnuté vidličkou, že v případě, že je bez propíchnuté zeleniny, což znamená, že mohou být odstraněny. Také s ním je slazit kůra. A opět před vařením mrkev, ujistěte se, že je zcela pokryta vodou. Použití soli není nutné.

Co lahodné mohou být vyrobeny z této sladké zeleniny? Skutečnost, že se přidává v boršč, polévek, ryb a masa, každý ví. Jak se chystá uvařit džem z mrkve? Například, tato metoda: na kilogram třeba mrkve cukru - 1,2 kg, voda - 300 ml kyseliny citronové - jedna čajová lžička bez horní a malý sáček vanilinu nebo pomerančového esence.

Před vařením mrkev, že by měla být dobře promyje, vyčistit a znovu promyjí a nakrájené na plátky o tloušťce 10-15 mm. Uvaříme doměkka. Vypusťte vodu, chladný a mrkev. I když se ochladí, vařit cukrový sirup s použitím pouze kilogram cukru (zbytek bude použit později), a samozřejmě, vody (300 ml). Když se sirup přijde k varu, pak se jim nalít mrkev, pak vařte dalších pět minut a odstranit z tepla. Ponechejte „lektvar“ do 8:00. Po této době se jam znovu přivést do budoucnosti k varu a přidá se zbývající 200 g cukru. Vařte, dokud mrkev nezapne transparentní a sirup zhoustne. Jakmile se to stane, přidá se kyselina citrónová, další dva nebo tři minuty varu a odstranit z tepla. Nechte jam mírně vychladnout. Pak můžete nalít do ní podstatu vanilky nebo oranžové k ochucení.

A přesto se můžete uvařit chutnou kandované. Před vařením mrkev (je třeba 1 kg), je nutné, aby vyprat, a teprve pak se ponořte po dobu 5-10 minut ve vroucí vodě. Dále vyřadit zeleniny v cedníku a nechte ho vychladnout, pak odstraňte shkurochku, opláchnout, nakrájíme na kostičky a zalijeme uvařené cukrový sirup předem (horkou). Ten z 0,8 kg cukru a 1.200 ml vody. To vše by mělo být uchovávány po dobu 4 hodin, a poté podat na mírném ohni, dokud varu. Uvařená masová 6-7 minut, po kterých by měla být 12 hodin opustit. Poté se přidá 200 g cukru a vaří se tento produkt do 80% množství mrkve, který byl původně. Když se tak stane, budoucnost horký kandované potřebu přesunout do cedníku a vypusťte sirup. Za tři hodiny bude stačit. Zbývající mrkev kousky se střídají s práškovým cukrem (1,5 kg), a dobře protřepe několikrát, posouvání pánev. Dále položte plátky na grilu v řadě a vložíme do trouby. Jeho teplota by měla být 60 stupňů. Při sušení musí být dvířka trouby otevřená. Sushim po dobu 6 hodin, pak se posune do skleněných lahví a zakryta víkem.