Jak uvařit džem meloun s citronem

Zralý meloun je vynikající a velmi užitečné. Teprve teď to máme k dispozici pouze v srpnu a září. Příliš krátká období, v čase těšit mírné medové chuti a nasycení těla vitamíny a minerály. A udělejme původní domácí přípravu, a ušetřit až na zimu kus létě teplo a chuť! Jam meloun s citronem - dokonalá harmonie chutí. Nadměrné sladkost i cloying meloun ovoce je dáno kyselostí citrusových plodů, které dávají vynikající dezert svěžest.

Pro koblihy a palačinky jam je prostě perfektní. Mohou být nahrazeny s medem. Existuje meloun recepty s ostatními sladké ovoce. A to zejména v souladu s jejím banán. Můj meloun, snížit na polovinu, odstraňte semínka a vlákna jsou loupané. Zbylá drť může být nakrájíme na kousky, nebo dokonce pyurirovat v mixéru. Vařit cukr (v kg melounu se sladká 2 kg písku). Pak přidejte pyurirovannye banány, stojí v plamenech. Během posledního hodu vroucí posouvat spolu s kůra mleté citronu.

Jam meloun a pomeranče otočí sladší než citron. Má také pěknou růžovou barvu. Zrušte polutorakilogrammovuyu bobule z kostí, cév a kůrou. Maso nakrájené na malé kousky, zalijeme 500 g cukru. Zrušil nechat šťávy po dobu dvou hodin. Příprava sirupu dvou kilogramů cukru a tři šálky vody. Vyplňte je meloun, kryt nádoby s ručníkem, nechte jeden den. Kmene off sirup, znovu vařit a znovu ji naplňte kousky melounu. V tomto okamžiku, kapalina by se vyluhovat 10-12 hodin. Dva oranžové vyčistit, nakrájíme na malé kousky, jak se při průchodu z kostí. Přidání do melounu a dát k varu. Když je ovocná dřeň, je transparentní, vlije se do sterilizovaných sklenic, ucpání kovové uzávěry, se obrací naruby, přičemž chladný pod přikrývkou.

Jam s citronem meloun lze připravit několika způsoby. Prvním z nich je, že vláknina z ovoce nakrájíme na kostičky. Naplní cukru, zamíchejte jemně a nechte víko na pět hodin. Pak přidáme citrónovou šťávu. Dáme džem na oheň a přiveďte k varu, pak se držet po dobu dalších pěti minut za stálého míchání. Necháme znovu vyluhovat po dobu deseti hodin varu a vařte po dobu deseti minut. Na druhou stranu, necháme odpočinout po dobu osmi hodin. Přidejte balíček vanilkového cukru a vaříme dalších 15 minut. Tato jam melounu s citronovou nezbytné korku pevně sterilizovaných lahví.

A tady je další recept na lahodný dezert jantaru. S velkým citronové kůry natáčení, nakrájejte na tenké proužky. Pot byl naplněn 700 g cukru. Nalijte ji citronovou šťávou a čtvrt šálku horké vody. Přidejte nakrájenou kůru a dejte na malý požár. Vařené sirup až do úplného rozpuštění krystalů cukru. Přidáme plátky melounu. Přivede se k varu, nechte 10-12 hodin. Tento postup se opakuje třikrát. Poté rozlití jam meloun citron sterilizované bankami a srolovat víčka.