Jak udělat drobnou rýži: tipy a recepty

Otázka, jak vyrobit drobivou rýži, stále více obtěžuje mladé hospodyně. Jeho oblíbenost se stala velice velikou, protože obloha z rýže je vynikající pro maso, ryby a zeleninu. Podle druhu pokrmu udělejte odhad jeho chuti, protože je velmi důležité, aby rýže byla drobivá. Příprava drobivé rýže velmi snadno. Je důležité vybrat správnou odrůdu, vědět, kolik se má nalít ve vodě a na jakém ohni vařit.

Před několika desetiletími na regálech obchodů byla jen okrouhlá rýže, která byla v důsledku vaření velice vařena a ukázala kašovitou kaši. Nyní v obchodech můžete vidět spoustu různých druhů rýže, různé barvy a způsob zpracování.

Kulatozrnná rýže je velmi dobře stravitelná a vhodná pro pudinky a pečivo. Snažit se dělat to drobivé není nutné, protože to nebude tak.

Středně zrnité, pokud je vaření snadné, zrna jsou jen mírně přilepená, je vhodná pro polévky.

Dlouhý, když se vaření nelepí. Z toho dělají různé pokrmy - pilaf, polévky, přílohy. Nejvíce elitní odrůda dlouhozrnné rýže je basmati. Vždy se to zdá být drobivé. Jak vyrobit volné rýže basmati, napsané na jeho obalu, postupujte podle pokynů.

Rýžená rýže je pro většinu lidí cenově nejvýhodnější. Neleží spolu a obsahuje mnoho užitečných látek kvůli úpravě páry.

Výběr různých obilovin začíná vařením. Jak vyrobit drobnou rýži? Nejprve je třeba několikrát umýt, dokud není voda čistá. Dále vylijte vroucí vodu na pokrytí rýže o 3 cm, a sůl. Nejlepší je vařit v kotlíku nebo v hrnci se silným dnem. Vařte na nízké teplotě asi 20 minut. Pak zakryjte víkem a nechte ho po dobu 10 minut odpočívat.

Z tohoto potravinářského podniku můžete vařit řadu příloh.

Jak vyrobit drobnou rýži? Nejchutnější recept na pilaf

Jemné jídlo rýže je pilaf. Je připravena zvláštním způsobem. A obecně je velmi populární, že jeho odrůdy dokazují: vepřové, hovězí, jehněčí, kuřecí, zeleninové, ovoce, štíhlé, vegetariánské.

Podle klasické receptury se jedná o maso, rýži, cibuli, mrkev, tuky a koření. Pilaf je vařený různými způsoby. Ale bez kazanu je nemožné vařit nejchutnější variantu.

Po shromáždění všech potřebných ingrediencí můžete začít s vařením pilafu.

Dobře umyté kastrolování na silný oheň, zahřátí na 5-7 minut a nalít tuky (450 gramů), pokračovat v ohřívání asi 10 minut.

Nakrájejte cibuli (0,5 kg) do kotle, promícháme. Když získá zlatý odstín, musíte přidat maso na kostičky (1,5 kg) a smažit tak, aby se na maso objevila tmavá kůra (asi 10 minut).

Pak můžete přidat mrkvu, nakrájet slámu (1 kg), pokračovat v smažení po dobu dalších 10 minut a pak musíte nalít vroucí vodu, aby zakrylo vše, co je v kotli. Požár se musí snížit na minimum a přidat sůl a koření. To vše se vaří, občas se míchá, asi 30 minut. Pokud je maso zcela hotové, můžete přidat rýži (1,5 kg) a vylévat vroucí vodu 1,5 cm nad úroveň zrna. Oheň otočte na maximum. Nesmíme míchat a vařit, dokud není voda pod úrovní rýže, a rýže je napůl připravená.

Otočení ohně na minimum. Ve středu krůty sbírat sklíčko a pokrýt tak, aby jeho okraje nedosáhly asi 1-2 cm ke stěnám kotle. A vaříme 15 minut. Vypněte ohně a po dalších 15 minutách sejměte kryt, přesuňte vše.

Lahodná rýže, jejíž recept byl uveden výše, je připraven k použití!

Bon appetit!