Jak se peče beránka v troubě

Lamb - jeden z druhů masa, které je považováno za nejvíce „čistý“. Tělo může produkt zcela vstřebat, a to díky své nádherné chuti, jehněčí se používá na celém světě pro přípravu různých pokrmů. Kuchyně maso se používá jako hlavní zdroj bílkovin.

Nejběžnější verze misky - jehněčí v peci, který se získá jemné a šťavnaté, když řádně připravena. V některých případech, odborníci doporučují dělat maso, spolu s bramborami. K pečení beránka v troubě, můžete být vedena radu kuchaři z celého světa, ale můžete zkusit dělat recept. Ale v každém případě to bude dopadat velmi chutné, protože jehně - jemné maso.

Vezměme si několik možností, jak se peče beránka v troubě:

Recept jako první. K tomu potřebujeme maso, brambory, sůl, cibuli a skopové tuk, můžete místo toho použít margarín. Nejdříve je potřeba k roztavení tuku (margarínu) v hrnci, pak tam dal nasekané maso a smažíme, až dokud nebude růžová. K masu přidáme nakrájenou cibuli a osmažte na pět minut znovu. Poté, sůl a pepř hmota, nalít sklenici vody, krytu a vaříme půl hodiny při nízké teplotě. Zatímco jehněčí dušené, uvařit brambory. K tomu, nakrájejte na kousky a orestujeme na pánvi. Prostřednictvím nezbytně nutnou dobu dostat maso, dát na plech a dejte brambory kolem. Všechny misky zalijeme omáčkou na vrcholu, který byl vytvořen v důsledku potlačení masa a cibule, a pak vše dát do trouby. Po 20 minutách se pokrm je připraven;

Druhý způsob - jako jehněčí pečeně v troubě, aby se ukázalo, voňavá a kořeněná. K tomu, 1 kg masa - svíčkové, granátových jablek - tři lžíce, 100 gramů rum, brandy mohou být nahrazeny, jakož i - trochu hořčice, pepř a sůl. Pro tento pokrm je třeba česnek - 3 hřebíčky, majoránka - půl lžičky, slunečnicový olej - 3 lžíce. Volitelně můžete přidat bylinky, které poskytují výbornou chuť, vůni a vzhled. Směs koření a třít jejich maso. Pak ovcí smažit v pánvi s již zahřátý olej, do zlatova. mírně vychladnout a třít maso se směsí hořčice a česneku. Za to, že jehně by mělo být ponecháno v tomto stavu po dobu 30 minut za intenzivního marinování. Zatímco maso získává chuť, aby omáčku. K tomu, smíchejte rum nebo brandy s džusu granátového jablka. Na konci půl hodiny budete muset dát maso na pánvi a zalijeme omáčkou. Kryt s fólií všechny misky a umístí do sušárny, který je předehřát na 160 ° péct při této teplotě po dobu půl hodiny. Po dokončení je nutné odstranit fólii, zalijeme šťávou získanou pečení a necháme v troubě po dobu dalších 10 minut. Pak můžete jít na jídlo, sloužil s oblohou jehněčím potřebné v podobě rýže, brambory nebo jiné možnosti. Také je potřeba ozdobit zelení misky.

Péct beránka v troubě nemusí být podporován šéfkuchařem. Maso samo o sobě je jemné a chutné. Hlavní věc - aby jídlo s láskou, přidáme koření, pokud je to žádoucí a pečeme dobře.

Mnoho žen v domácnosti se často ptají: „Jak vařit beránka bez zápachu?“ K dispozici je malé tajemství. K tomu je třeba, aby na dně hrnce, pánve nebo pánvi, v závislosti na tom, kde budou připravené maso, rozmarýn a zalijeme trochou mléka dělat. Všimněte si můžete ještě dodat, že mladého jehněčího masa, na rozdíl od zralé, téměř bez zápachu. Takže je lepší zvolit malou nohu nebo požádat o stáří zvířete k nákupu.

Někteří lidé jsou překvapeni, když slyší větu: „Připravujeme chutné jehněčí a bez specifického pachu,“ - za předpokladu, že se tak nestane. Ale ve skutečnosti, když řádně připravena vůně může být velmi příjemnou chuť - jemné a šťavnaté. Pečené jehněčí může také každý dospělý v troubě.