Džem z jablek, „White náplň“. Nejlepší recepty

Jablka jsou ne nadarmo považován za jeden z nejužitečnějších, sezónních surovin. Obsahují mnoho cenných vitamínů a minerálů. Tyto plody jsou dobré, protože může být použit jako výchozí, a po tepelném zpracování. Po přečtení dnešní publikaci, budete rozumět, jak uvařit džem z jablek, „White náplní“.

První varianta: poměr složek a přípravu

Pro přípravu doma vyrobené podle receptu budete potřebovat pouze dvě ingredience - jablky a cukrem. Protože tento druh ovoce samotné je velmi sladká, poměr složek by měla být kolem 2: 1.

Že máte opravdu užitečný a chutný džem z jablek, „White náplň“, ovoce musí nejprve připravit. Za tímto účelem se promyjí vlažnou pod tekoucí vodou, čistí ze semen a nakrájené na plátky nebo klíny. Že konečný produkt je uložena tak dlouho, jak je to možné, neboť jeho příprava lépe vybrat zralé ovoce, v nichž neexistuje modřiny nebo podlitiny míst.

technologie vaření

Aby bylo možné se ukázaly voňavé džem z jablek, „White náplň“ v zimě, je třeba striktně dodržovat doporučené proporce. Předem připravené ovocné řezy nalije cukr a necháme stranou na několik hodin, pravidelně míchání bez jejich zapomínání. Po uplynutí této doby budou mít čas dát šťávu.

Poté pánev s nakrájenou ovocným sirupem vytvořené a odeslané na troubě a přivedl do varu. Je důležité, aby neustále míchat budoucí džem z jablek, „White plnicí“ (plátky). V opačném případě, nerozpuštěné cukru usazené na dně a zničit chuť. Po převaření, Bates oheň a nechte nádobu na sporáku na čtvrt hodiny. O patnáct minut později, plyn se vypne a čeká, až se obsah pánve vychladnout. Potom se nalije do sklenic, kryt s víčky a poslal pro další skladování.

Džem z jablek, „bílá výplň“ plátky (transparent): seznam výrobků

Připravit chutné dobroty v tomto receptu budete potřebovat trochu neobvyklou sadu složek. V kuchyni by měla být:

• Nedozrálé kilo jablek.
• Lžičku soli.
• 1,1 kg cukru.
• Dvě čajové lžičky jedlé sody.

Kromě toho budete muset koupit kyselina citronová, vanilky a skořice. Ten se přidává podle potřeby. Pokud nejste fanouškem tohoto koření, může být odstraněn ze seznamu.

Způsob přípravy

S cílem dopadnout opravdu chutné a chuťově džem z jablek, „White náplň“, je třeba jasně pozorovat proces. Pro ovocné kousky nejsou zčernalá, jejich šíření do roztoku připraveného z jednoho litru vody a lžičkou soli. Zároveň ovoce není nutně oloupané. O několik minut později řezy byly promyty čistou vodou a ponoří na pět minut do roztoku uhličitanu sodného. Tato opatření pomohou zachovat integritu a krásné formy nasekané jablka.

Promyje hydroxidem sodným plátky šíří v misce s širokým plochým dnem, vlije se cukr a ponechat na noc. V dopoledních hodinách se nádoba s ovocem a sirup připravený poslal ke sporáku a vařit po dobu pěti minut. Po tom, nádobí odstranit z tepla a nechte vychladnout až do večera. Během této doby budou mít čas se vsáknout kousky ovoce a sirup budou transparentní.

obsah pánve ve večerních hodinách opět vaří po dobu pěti minut a nechá stát přes noc. Na ránu postupu byl opakován potřetí, a pak se přidá do ovocné kyseliny trochu citrónové, vanilin, a skořice. Ready-made jam se nalije do sterilizovaných sklenic, srolovat a poslán do skladu.

Džem z jablek, „White náplň“ s malinami

V tomto okamžiku budete potřebovat dva poměrně velkou nádobu. První z nich - malin, druhá - jen do varu. Co se týče počtu hlavních složek, bude vybrán náhodně. Jediná věc, kterou můžeme doporučit, je, že maliny by měla být dvakrát větší než jablek. Také pro každý kilogram ovoce a bobule směsi vyžadují stejné množství cukru.

Proces vaření se provádí ve dvou stupních. Zpočátku, předem promytá a plátky jablka nalil cukr a necháme stranou na den. Je třeba dát ovocné šťávy. Absorbovat zbývající maliny s cukrem, jemně třepe míchat a také odešel do čtyřiadvaceti hodin.

Po uplynutí této doby kontejner plátky jablek kladen na kamnech a teplo, ujistěte se, že jeho obsah se nesmí vařit. Poté se celá směs se míchá a ochladí se. Tento postup se opakuje třikrát. Paralelně, stejně jako dělá malina. Potom se plody spojí do jednoho hrnce a vaříme asi půl hodiny. Pak se ochladí, přivedl k varu znovu a válcem v předem připravených sklenic. Jako výsledek, dostanete neuvěřitelně lahodný džem z jablek, „bílá výplň“ plátky. Transparentní jídlo může být přiváděna do různých palačinky a lívance, a mohou být konzumovány jen tak.