Jak nejlépe vařit vepřové kotlety v těstíčku v pánvi

Vepřové kotlety nepotřebují reklamu. Tento oblíbený produkt vědí téměř vše. Na maso se ukázalo jemné a velmi chutné, mnoho smažené řízky z vepřového masa v těstíčku v pánvi. Ale málokdo ví, že tento zdánlivě jednoduchý proces má mnoho různých možností. Vezměme si například některé z nich.

Kotleta ve vaječném těstíčku

Chcete-li dobré kotlety, nemusejí být kuchařem od Boha. Je pouze potřeba, aby zásobili základních produktů a striktně řídit se radami odborníků. Takže, zkušení kuchaři tvrdí, že není obtížné připravit, například vepřové kotlety v těstíčku v pánvi. To je síla i začínajícího paní. Pro práci v tomto případě budete potřebovat:

• 400 gramů vepřové filety 1 vejce, sůl, 50 g mouky, polovina sklenici mléka, mletý pepř a paprika, a rostlinný olej.

Dělat vepřové kotlety v těstíčku v misce není těžké:

1. Maso je třeba promyje nejprve, suchý hadr, a pak se opatrně rozřeže na části. Nůž zároveň je nutné mít po celé zrno. Tloušťka kusů nesmí být delší než 1 cm.
2. Za to, že je třeba obrobek marinovat. Můžete použít jakékoliv koření a koření. Jako marináda také vhodný hořčice, balsamicem, medem a sojovou omáčkou. Zde hostitelka vybrat svou oblíbenou roli. Připravené kousky masa by měly být zpracovány koření a liberálně mazání marinády. Po tom, oni mají se stát po dobu asi 30 minut.
3. I když je maso marinované, můžete tak učinit zdarma těsto. Chcete-li to v misce vejce, mléko a mouku muset míchat a porazit s pomocí corolla.
4. Ropný vrt zahřeje na pánvi. To by mělo mírně praskají.
5. Každý steak se nejprve ponoří v těstíčku a pak dal v pánvi a smažit na obou stranách. Poprvé, když se oheň musí být silný. Ale po vytvoření na povrchu masa jeho charakteristický kůra by měla o něco méně.

Obloha na tento pokrm může být téměř cokoliv (bramborová kaše, těstoviny, vařené rýže nebo čerstvou zeleninu).

Double „kabát“

Je tu ještě jeden zajímavý způsob. S pomocí vepřové kotlety v těstíčku v misce získané ještě jemnější a měkčí. Jaké je tajemství této metody? Skutečnost, že masa před dvakrát smažení paneer. Tvoří další vrstvu, která zabraňuje ztrátě přirozené vlhkosti. Následující produkty budou potřeba pro takové možnosti:

• 0,6 kg vepřové svíčkové, sůl, sklo mouky, černý pepř, 3 vejce a rostlinného oleje.

V tomto případě je technologie přípravných kurzů bude mírně odlišná:

1. V prvním kroku se promyje a vysuší se maso by měly být sníženy na kousky 0,5 cm silné. V případě, že obrobek, aby silnější po smažení kotlety být příliš rigidní.
2. Každý kus odrazit na obou stranách s použitím běžného kuchyňského kladivem, a pak se trochu sůl a pepř.
3. Pro přípravu první vejce těsta míchat s pepřem, solí a čtvrt šálku vody. Po tomto byste měli přidat mouku a rozšleháme důkladně vše.
4. Nyní, každý kus masa musí být zpracovány nejprve v mouce, pak namočený v těstíčku a pak zase vrátit do mouky. Teprve poté, co že obrobek může být poslán do hrnce s vařící olej.

Ready kotlety musí nejprve stanovit na papírovém ubrousku okapat přebytečný tuk zdarma. Za to, že mohou být rozprostřeny na plotny a podáváme s vašimi oblíbenými přílohu.

Maso v trojobalu

Milovníci budou milovat křupavé vepřová kotleta smažená na pánvi v těstíčku. Pro jeho příprava bude potřebovat tyto ingredience:

• 3 vejce 2 plátky masa, mouky, soli, strouhanky, koření (nálevu), rostlinný olej.

Způsob přípravy tohoto pokrmu je mírně odlišné od předchozích verzí:

1. Za prvé, jak je obvyklé, budete muset odrazit maso. Takže když to neletěl sprej do různých směrů, lze jej umístit do plastového sáčku.
2. Posypeme kousky připravenou marinádou a nechat po dobu 30 minut. Tentokrát bude stačit, aby zajistily, že výrobek byl schopen nasákly voňavé koření.
3. Každý kus z první role v mouce. Pak by měl být ponořen do vajíčka a pak - ve strouhance.
4. Na horké olejové vany teplo a smažit to kotlety po obou stranách dozlatova.
5. Oheň pak budete muset dělat méně a aby se maso do práce pod kapotou.

Tyto steaky může být použita jako samostatný pokrm, a jako složka pro sendvičový komplex s bylinkami a zeleninou.

Maso na smetaně sýrovém těstíčku

Pokud show představivosti, můžete si originální vepřové kotlety v těstíčku v pánvi. Recept je velmi zajímavé a vůbec složité. To se liší od klasické verze pouze těstové kompozice. Pro jeho příprava musí být k dispozici:

• 200 g smetany (33%), 100 g strouhanky, 200 g sýra pevné látky, 20 g soli, 15-20 g rozpuštěného másla, 10 g pepře a citronové a 5 gramů bílé, černé a červené papriky ,

Celý proces vaření kotlety se skládá ze tří fází:

1. Musí nejprve připravit maso.
2. Připravte těsto smícháním v hluboké mísy, nastrouhaný sýr a všechny ostatní složky uvedené výše. Směs by měla stát na chvíli.
3. Maso je nejdříve ponořena v těstíčku a pak do pánve a smažit, jako obvykle, na obou stranách.

Ukazuje se, delikátní produkt s nádhernou krémovou chuť a vůni sýra. Jako přílohu pro něj ideální různými čerstvé zeleniny.

speciální složení

Maso bude chutnat lépe, když budete vařit těsto na majonézu. Tato skladba je zároveň hrát roli marinády. Získáme vynikající vepřové kotlety v těstíčku v pánvi. Fotografie z hotového výrobku je jasným potvrzením toho. Pro práci je třeba připravit následující sadu produktů:

• 700 g vepřového buničiny, 120 g mouky, špetka soli, 2 vejce, olej, parní lžíce majonézy a málo zeleně.

Hotová jídla velmi rychle:

1. Především masa (clipping krční costita nebo uhličitan) nezbytné pro mytí a nařezáno na kousky o tloušťce 1 cm.
2. Poté, co že je třeba bojovat, a pak osolíme a poslat do chladničky na krátkou dobu.
3. V misce sbírat zbylé ingredience a promíchejte důkladně, dokud hladké stavu. Sýr nakrájíme odděleně na jemném struhadle.
4. V pánvi zahřejte rostlinný olej.
5. Kus masa je třeba nejprve vrátit v hoblinami sýra. Pak by měl být namočené v těstíčku a smažíme, dokud krustou na povrchu zhnědne. S jinými kousky by měly učinit totéž.

Všechno maso může být zpracován pouhých 30 minut. To je velmi výhodné v případě, že vaření je velmi málo času.

Maso s cibulí

Chcete-li získat dobrou vepřové kotlety v těstíčku v pánvi vařené stravy může být provedena obvyklým způsobem. V každém případě bude chuť výrobku nezávisí pouze na složení těsta, ale také na tom, jaké produkty jsou navíc používány v práci. Pozoruhodným příkladem tohoto provedení je recept, ve kterém jsou použity následující složky:

• 700 g vepřového masa, 4 vejce, mletý pepř, 3 lžíce sezamová semínka, sůl, 100 g mouky, 4 cibule, rostlinný olej.

Připravujeme kotlety velmi neobvyklé:

1. Umyl řez maso na kousky a dobře s nimi bojovat off. Poté je nutné obrobek přidat sůl a pepř, jak by měl.
2. Pro těsto nejprve porazit vejce s vidličkou. Poté vyplní pouze mouku a sezamová semínka.
3. Smažit na pánvi s rostlinným olejem. Produkty stanovit na desce, položené hadříkem.
4. Cibule nakrájíme polokroužky, nalít do pánve a lehce potěr.
5. Místo na horní části masa. Za to, že je nutné, aby byl získán produkt 5 minut požár spolu.

Původní chuť steak nenechá nikoho lhostejným.