Saláty bez majonézy na sváteční stůl: recepty s fotografiemi

V arzenálu hostitelky by měla zahrnovat salát na svátečního stolu bez majonézy. Zaprvé proto, že ne všichni hosté jíst vysoce kalorické produkt, as majonézou, a za druhé, že se nedoporučuje jíst a děti. A jen proto, aby výběr z několika jídel na stole. Hody, obvykle konají ve večerních hodinách, a někteří (například, New Year), a to i v noci. Tak to není vždy tuk těžké mayonezosoderzhaschie saláty vhodné. Nyní, když je zdravý životní styl ve výšce módy, jídla, jako jsou lokální jako dřív. Vyberte si salát bez majonézy na slavnostní stůl se hodí nejlépe, každá žena by měla vlastnit. To vše záleží na preferencích hosty, dostupnost potřebných surovin a doby vaření.

Výhody bezmayoneznyh saláty

Majonéza mnozí šéfkuchaři jako jeden z nejlepších omáček. Ve skutečnosti se s ním jídla jsou výživné a chutné. V poslední době však stále více a více selhání tohoto výrobku. Proč je někdy nutné vařit lehké saláty ke slavnostní tabuli, aniž by majonézy? Jaké jsou jejich výhody? Zvážit.

Za prvé, tato omáčka je velmi vysoký obsah kalorií. Majonéza obsahuje ve svém složení kuřecího nebo křepelčích vajec, cukru, ale nejdůležitější věcí je, že jeho základna - olej. Ačkoli slunečnicový, olivový ještě užitečnější - v každém případě je tuk, který obsahuje velké množství kalorií.

Za druhé, pokud mluvíme o obchodu majonézu, pak obsahuje část konzervačních látek a nepřirozených složek. Připravte si omáčku ze strany všech pravidel na dlouhou dobu.

Za třetí, mnoho matek omezit konzumaci omáčky se svými dětmi, protože obsahuje syrové vejce a ocet. Kromě toho je majonéza je velmi odvážný a může negativně ovlivnit citlivé dítě štěpení.

možnosti náplně

Totéž lze nabíjet bez majonézové saláty na svátečního stolu, že hosté byli nadšeni, a hostitelka vzal jejich obdiv? Za prvé, je to všechny druhy rostlinných olejů: slunečnicový levný, velmi užitečné olivový nebo kukuřičný. I když tyto produkty jsou kaloricky příliš vysoké spolu s majonézou, ale jsou mnohem užitečnější a bude působit příznivě na trávení, a nezpůsobí těžkost. Hosté ocení jednoduchost ochutnali lahodné saláty pro slavnostní tabuli bez majonézy.

Je založen na rostlinných olejů ze strany druhé tankování: mohou obsahovat hořčici (prášek nebo zrna), ocet, bylinky (například olivový). Velkou výhodou je, že je hostitelka poskytuje volné pole pro kreativitu. Často v těchto omáček přidejte víno, jablečný mošt nebo vinný ocet, sojová omáčka.

Také nenechávejte stranou takové produkty jako kysanou smetanou nebo jogurtem: ochucené bylinkami, mohou hrát úspěšnou hru v téměř každém salátu. Tyto výrobky mohou „masky“, takže hosté se ani nevšimne, že namísto mastných majonézy misky obsahuje zdravou jogurt. Často se používá pro tyto účely, sójové omáčky a byliny.

Salát na základě zelí

S nízkým obsahem tuku, zdravé saláty mohou být připraveny jakýmkoliv způsobem. V následujících částech je analyzovat všechny možnosti pro takové pokrmy. Za prvé, pojďme mluvit o tom, co může být vařené zeleninové saláty na svátečního stolu bez majonézy. Často základem těchto salátů je zelí: barva, bílá nebo čínské.

možnost vždy vítězný - zelený salát, který má část své oblíbené zeleniny, jako je zelí, ředkvičky, okurky, rajčata, zelené cibulky, kopru. Všechny složky se smísí a jsou vyplněny s rostlinným olejem, lepší než olivový. Okořenit chuť, můžete přidat trochu jablečného octa. Tento salát je nejen ideální, studené světlo občerstvení, ale je také vhodný jako příloha k horké, jako je kuře nebo maso, grilované nebo pečené v troubě.

Květák v korejštině

Nezapomeňte na korejské kuchyně. Například jsme dát recept květák v korejštině. Pro přípravu potřebu přímo zelí, čerstvé nebo mražené (musí být předem odtávání). Tento produkt bude potřebovat 400 gramů, by mělo být rovněž vyrobeny z zeleniny - papriky, lepší červené barvy (tak to bude „elegantnější“ Pohled do salátu), a malá mrkev. Je zapotřebí dalších 400 ml vody, pepř - 1 lžička černé a 0,5 lžičky červené stroužek česneku, 2 lžičky octa, 1 lžičku koriandru, olej v množství od 5 lžícemi lžíce cukru a soli. Také bylinky jsou nejlepší sem hodí koriandr.

Zelí rozdělit do kvítků a nalít solankou. To se připraví následujícím způsobem: smísením vody, rostlinný olej, cukru a soli, uveden do varu. Téměř ochlazeného roztoku chloridu sodného a zelí přidat nasekané papriky a mrkev, a zbývající složky (česnek prostřednictvím tisku). Před podáváním salát musí trvat po dobu 6 hodin.

aktualizováno zálivkou

Známý ruský salát - jinou možnost bezmayoneznogo salátem. Také on je vhodný pro sváteční stůl v mírně pozměněné podobě, pokud z toho čisté brambory, ale místo toho přidat konzervy miniaturní kukuřičné klasy. Také samotná řepy lze naložit pomocí octa a dijonskou hořčici a ocet (1 polévková lžíce vzít průměrné řepa a hořčice lžíce 2-3 - ocet, jablečný lepší).

Otočte vinaigrettem v sváteční jídlo a pomoc krmiva: pokusit se sloužit na polovinu vařených svekolok (core řezaného). Tento pokrm je ozdoben zelení, bude mít skutečný požitek z hostů.

„Caesar“: pěkný nový

Výživnější, ale minimální kalorie - bez majonézové saláty na svátečního stolu, mezi něž patří kuře. Pojďme prozkoumat několik receptů. Snad nejpopulárnější z těchto pokrmů - „Caesar“ salát. Variace tohoto pokrmu je oblíbený moderní ženy v domácnosti, poměrně hodně. Uvažujme, jak můžete měnit tento obvyklý salát a překvapí tyto návštěvníky.

Zpočátku kuře. Tradičně, musí být smažené. Nabízíme také předem marinovat je v červeném víně s přídavkem solí a pepřem. Dvě hodiny je dost, maso nasáklé, pak - smažit jako obvykle. Také kuře můžete marinovat v sójové omáčce. Dalším poznatkem: nemůžete nakrájíme na kostičky, jako obvykle, a smažit malé kousky na pánvi gril. Při zobrazování krásně rozšířila top hlavní salát

Podání také znamená hodně. Z důvodu rozmanitosti sloupku „Caesar“ v sériích: na dně misky dát salát, a pak mají základní smíšené složky: rajčata, cherry rajčata, nakrájené vejce (křepelka vypadá hezky), olivy. Vedle ležel kuře, krutony z bílého chleba. Vše, co potřebujete, aby posypeme parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem.

Dalším důležitým bodem - plnění. To může být omáčka ze zakysané smetany, hořčicí a kořením. Můžete nalít už podávané se salátem omáčkou zbylo z pečení kuře. Některé ženy v domácnosti používají hořčičná semínka a olivový olej.

Saláty s kuřecím masem

Saláty bez majonézy na sváteční stůl s kuřecím bezpočet. Jakékoli hospodyňka nebude obtížné přijít s vlastní. Například, světlo, neobvyklá salát s kuřecím masem a avokádem. Aby to bylo nezbytné kuře, 200 gramů, v kusech avokádo a sladkou papriku (s výhodou červená, nebo žlutá). Složky se musí snížit na stejné kousky, období s následujícím omáčky: v rostlinném oleji přidejte lžičku Dijon hořčice půl lžičky medu, pomerančový džus v množství 3-4 čajové lžičky sůl podle chuti.

Tento salát - jen základem, na němž může být vrstvené všechny druhy chuťových kombinací, vše závisí na kuchaře fantazie.

salát z mořských plodů

Mořské plody hustší součástí našeho života. Dávají přednost použití dietu a lásku k dobru a malým množstvím kalorií. Pojďme bez majonézy salát recepty na sváteční stůl s mořskými plody.

Tyto produkty jsou prostě perfektní fit s avokádem. Zde je jeden z těch receptů. K přípravě salátu budete potřebovat 300 g vařených krevet, avokádo a okurkou (dostatečně velké). Složení kotleta, míchat a období s olivovým olejem omáčkou, stroužků česneku a sojovou omáčkou (podle chuti).

Další recept - kombinace mořských plodů a čerstvé zeleniny. K přípravě požadované směsi mražených mořských plodů ve standardním balení - 450 g, jako rajčata (3 kusy), sladké papriky (2 kusy), polovin citrónové šťávy a olivového oleje. Pro přípravu je potřeba vařit a chladné mořské plody, přidejte zbývající komponenty a sezóna omáčkou.