Italské makarony "Barilla" (Barilla)

V mysli jakékoli osoby, Itálie a těstoviny jsou prakticky neoddělitelné. Žádná země na světě neví takovou jednotu v chuti. Jeden z nejjasnějších představitelů gastronomických předků Italů lze správně považovat za těstoviny "Barilla".

Historické kořeny

Všechno začalo v 19. století, v roce 1877, kdy v samém centru Parmy otevřel Pietro Barilla, který nikdo neznám, malou pekárnu. Produktová řada nebyla bohatá. Mimo jiné bylo hlavním místem obsazeno těstovinami. Připravený z pšenice tvrdých odrůd, dokonale přizpůsobil národní italské tradice v oblasti vaření. Tato událost porodila velký rodinný podnik.

Nikdo si ani nepomyslel, že v budoucnu se těstoviny "Barilla" stanou světoznámými. Malý obchod se rozrostl do celého průmyslu. Na čele společnosti stály syny Barilla - Gualtiero a Ricardo. Objem výroby rostl roky, a již ve třicátých letech dvacátého století se společnost stala lídrem na domácím trhu Itálie.

Mladí mistři drželi krok s dobami. Produkce byla postupně automatizována. Nyní bylo těsto připraveno za použití mechanického míchadla a za tvarování pasty byl zodpovědný výkonný litinový lis. V roce 1936 společnost poprvé testovala plnící stroje a začala být v balíčku prodávána těstovina "Barilla". Nikdo jiný to neudělal. Firma rostla každý den: otevřely se nové obchody, rozšířila se výroba. Brzy přešla slavná minulost hranice domorodé Italie. Byla již známá po celé Evropě a dokonce i v Americe.

Sortiment výrobků

Z generace na generaci rodina Barilla vede prosperující společnost. Nyní na kormidla jsou tři pra-vnuci známého obchodníka. Ve svých příspěvcích již není jedno, ale třicet poměrně velkých podniků. Sortiment vyráběných výrobků je poměrně velký. Mezi nimi jsou těstoviny "Barilla" těchto druhů:

• Cannelloni trubky pro plnění;
• Spaghetti bavette, capellini, maccheroncini;
• Vermicelli filin;
• Spirály fusilli;
• Kroucené články z kukátka;
• Vlnité mušle;
• Nudle mafaldiny;
• Peří mezze penne a penne rigate;
• Hnízda fettuccine a mnoho dalšího.

Společnost neustále zvyšuje svou úroveň a zavádí nové technologie, které umožňují vyrábět produkty nejvyšší kvality. To lze považovat za jeho charakteristickou vlastnost. Technologové společnosti navíc vyvinuli nový druh sušenky "White Mill", který se okamžitě zamiloval do zákazníků. Téměř celá Itálie prodává tento výrobek.

Rozkoš bez hranic

Kdokoli, dokonce i nejzkušenější paní v Itálii ví, jak rychle a lahodně vařit těstoviny "Barilla". Recepty pokrmů jsou tak rozmanité a početné, že je zřejmě nemožné vybrat si z nich. Vezměte například pastu v rajčatové omáčce s mozzarellou. K přípravě budete potřebovat:

• 0,5 kg jakékoli těstoviny "Beryl";
• 200 gramů sýru mozzarelly a tolika cibule;
• 1 kg rajčat;
• Sůl;
• 3 stroužky česneku;
• Bay list;
• Cukr;
• Trochu kardamon.

Příprava nádobí je velmi jednoduchá:

1. Vařte těstoviny.
2. Zatímco dosáhnou připravenosti, je třeba cibuli očistit, nakrájet na kostky a smažit přidáním malého množství rostlinného oleje.
3. S rajčaty odlupujte kůži a nakrájíme maso náhodně s kousky a přidejte do pánve na cibuli.
4. Tam, sýr hodit a úplně ho rozpustit, pomalu míchat.
5. Přidejte těstoviny do vařené omáčky, promíchejte a mírně zahřejte.

Nyní může být obsah pánve na pánvi rozložen na širokou misku a odvážně podáván na stole.

Co spotřebitel myslí

Každý výrobce vždy chce znát názor na svůj výrobek. Propaguje se, demonstrační ochutnávky a pravidelné statistické šetření. Stejně tak společnost "Barilla". Makarony, negativní recenze, jsou staženy z výroby a nahrazeny novými druhy. Ovšem, jak ukazuje praxe, vedení společnosti nemá co dělat. Spotřebitelé jsou velmi spokojeni s produkty známé společnosti. Všichni s jedním hlasem si povšimnou nejvyšší kvality navržených těstovin.

Tyto výrobky skutečně neobsahují žádné vnější součásti. Kompozice je směs vody a mouky vyrobené z tvrdé pšenice. Kromě toho jsou téměř všechny typy výrobků "Barilla" velmi rychle připraveny. Proces vaření trvá déle než 8 minut. Je to velmi výhodné v moderním životě, kdy je čas těžce chybějící. Je třeba také poznamenat, že použití mouky určité kvality umožňuje konečnému produktu udržet si tvar a neváhejte po vaření do husté, beztvaré kaše. Nevýhodou je pouze jedna - vysoká cena. Ale kvalitní zboží vždy stojí víc. Zde má každý právo sám učinit konečné rozhodnutí.

Energetická hodnota výrobku

"Barilla" - těstoviny, jejichž obsah kalorií je 359 jednotek na 100 gramů suchého produktu. U vařených těstovin je obsah kalorií snížen o polovinu a je již 180 jednotek. To je jen 18% průměrné úrovně kalorického příjmu na jeden den. To by neměli zapomenout ti, kteří jsou kvůli objektivním okolnostem nebo z vlastního podnětu nuceni sledovat složení své denní stravy.

Ale někdy se budete chtít zacházet s něčím lahodným. Proto je nutné jasně si představit, jak se vypořádat s nadbytečnými kaloriemi. To vůbec není těžké. Například 100 gramů takových těstovin lze snadno neutralizovat pětadvacetiminutovou jízdou nebo půlhodinou chůze. Fanoušci mohou plavat, aby vypálili další kalorie za 35 minut, a ti, kteří mají kolo, dost na 45 minut na čerstvém vzduchu.

Nejjednodušší verze

Nejen v Itálii, ale iv Rusku jsou lidé, kteří prostě zbožňují Barilla pasta. Recepty na lahodné a jednoduché pokrmy byly zpracovány samotnými výrobci. Za tímto účelem vyvinuli několik druhů speciálních omáček. Připravené vonné směsi založené na přírodních italských rajčatech s přidáním různých produktů: bazalka, pepř a byliny, cibule, česnek, petržel, tymián, olivy a mrkev. V různých složení a poměrech poskytují připravené směsi pro každou chuť. Zbývá pouze provést nejjednodušší akce:

• Vaříme těstoviny až do poloviny vařené;
• Ohřívajte omáčku v pánvi;
• Přidejte do vařící směsi těstovin a vysušte vše na pár minut.

Miska se ukáže ještě chutnější, pokud přidáte mleté maso nebo sýr do voňavé hmoty. Společnost "Barilla" a tato možnost vzala v úvahu. Technologické společnosti vyvinuly speciální omáčky s obsahem těchto komponent. Připravte si večeři s takovými výrobky na jakoukoli hostitelku nebude těžké.