Ear ve finštině. tradiční recept

Finsko - země, kde je průmysl velmi dobře vyvinutá pro těžbu a zpracování ryb. Je přirozené, že existuje mnoho receptů, které používají různé druhy ryb. Některá jídla jsou tradiční, jako je ucho ve finštině. Jeho příprava - je rituál, který diskutovat v tomto článku.

Finský ucho se připraví následujícím způsobem. Je třeba, aby se 500 gram filé ryby (pomocí především filé z lososa nebo pstruha), 5 střední brambory, 4 žárovky, malé zelí, 2 lžíce mouky bez snímků, 5 lžic rostlinného oleje, čtvrt litru mléka a koření (pepř, sůl, kopr , bobkový list).

Ear ve finštině připraven rychle a jednoduše. Cibule čisté a nakrájíme na plátky, zelí, nakrájíme na středně velké kostky. Položte pánev, s výhodou s silným dnem, na oheň a nalít ji do rostlinného oleje. Když to se vaří, přidejte do něj nakrájenou zeleninu a mučil je na mírném ohni. Pak přidáme sůl, bobkový list a pepř. V tomto okamžiku můžete připravit rybí filety. Rozseká ji poměrně velké kusy a posypeme trochou soli. Za to, že jsme se poslat rybu na zelenině. Přidejte vodu trochu, ale ryba je zcela pokryt.

Zatímco ucho ve finštině přípravě, snížit brambory na kostičky. Dát ji vařit odděleně bobkový list a sůl. Pak přidejte ji k uchu. Tam také nalít zbývající vodu z varu.

Ear ve finštině je téměř připraven. Mouky, smažit na pánvi dozlatova. Next, promícháme s mlékem. Směs by měla být homogenní. Nalijeme ji do polévky. Konečný dotek jemně nasekané kopr.

Následující recept je trochu odlišná od té předchozí. Pro přípravu cibulačka potřeby, 4 brambory, jeden mrkev, 300 g rybí filé a hlavy a žeber 200 ml smetany (22%) a koření (pepř, bobkový list, sůl).

Dali jsme na oheň hrnec s vodou a šíří ji do rybích hlav a ploutví. Přidáme papriku, bobkový list. Vařit na nějakou dobu. Při vaření rybí polévka třeba mít na paměti, že ryba se vaří velmi rychle.

Mezitím řez cibuli na větší kousky a přidejte do vývaru. Hlava a ploutve mohou být odstraněny z vývaru. Sypem trochu soli. Dále nakrájíme na kostičky brambory a mrkev. Jejich přidání do 20 minut po přídi. Zároveň dali rybí filé, nakrájíme na kousky. Ucho finský vaří po dobu 10 minut a poté ji nalijte do krému.

Na poslední chvíli přidáme jemně nasekané kopr. Potom vypněte zdroj tepla a dát náš pokrm vyluhovat. Za to, že je nutné přinést ke stolu. Krém dává pokrmu jedinečnou chuť a aroma.

Jako doplněk k uchu lze podávat chlebíčky z černého chleba s uzené ryby.

Lze nalézt na internetových krok za krokem pokyny pro vaření, krásných fotek. Ucho je připraven odpustit. Proto, když si to sami, budete nejen vidět, jak krásné to vypadá na stole, ale také cítit vůni, která ale nemůže způsobit chuť k jídlu. Wuhu ve finštině lze připravit i na silnici. Můžete použít i jiné druhy ryb, jak si přejí. Ale jeden z hlavních složek v tomto receptu je krém nebo mléko.