Dort „Miracle“: recept. Klasický dort recept „Miracle“

Pokud hledáte pro vynikající recept a snadné na přípravu pamlsek k narozeninám nebo jen na čaj, koláč „Miracle“ - přesně to, co potřebujete. Jemná, s lehkým nádechem medu a pudinku v klasické verzi, nebo jakýkoli jiný dle Vašeho výběru bude skutečným hitem vaší dovolené. A doba, po kterou bude vynaloženo na pečení koláčů a příprava náplně, bude trvat déle než hodně - stačí obvykle po dobu 2-3 hodin. Navíc, je to nejlepší dát dort na tom, že se impregnovaný a koupil zvláštní jemnou chuť.

Dort „Miracle“: těsta recept pro přípravu koláče. přísady

Takže, pokud jste se rozhodli hýčkat hosty a domácí koláče a náš vybrán pro tento „zázrak“, začít s přípravou koláče. Pro ně, budete potřebovat:

• 60 gramů dobrého másla;
• několik lžic cukru, v závislosti na tom, jak sladké si myslíte, že by měl být koláče;
• 2 lžíce medu;
• 3 šlehaný do vejce pěny;
• 2 hod. L. jedlé sody;
• 3-3,5 poháry prosetou mouku.

Po přípravě ingredience, můžete jej i samotnou těsto držet. Dort „Miracle“, či spíše jeho koláče, připravené s pudinkem.

Jak bylo právě vařit těsto na koláč

Takže na základě shora uvedených přísad, postupujte podle následujících pokynů, aby vám ten správný choux těsta koláč. Za prvé, měkké máslo, cukr a med jsou umístěny v malé pánvi nebo misce smíchejte a dejte do vodní lázně. Za občasného míchání, počkejte, dokud se cukr zcela roztaví a máte homogenní tekuté hmoty. Pak vyjměte nádobí z lázně (nebo vypnout desku), a kladivo bit chladné v vaječné směsi.

A to není všechno - pánev opět potřeba dát do vodní lázně po dobu asi 4 minuty, a teplo, za stálého míchání. Vejce by neměla vařit - jinak budete mít sladkou omeletu a vařit koláč „Miracle“, bude muset začít znovu od začátku. Po 4 minutách se přidá uvedené směsi v soda - viskózní kapalina zvýší objem. To je normální reakce, i nadále zasahovat do vašeho budoucího těstíčku, dokud směs v pánvi nezvýší ve výši 3 krát.

Po vsypte It 2 šálky mouky a těsta velmi rychle vařit. Pokud vidíte, že je vodnatý, přidejte asi půl šálku mouky. A odstraňte pánev z tepla. Ale to není těsto na dortu „zázrak“. Konečná etapa bude následující: nalít na stůl 1 šálek mouky, poté, co ležel vařené váhu z pánve a pečlivě promísí. Konzistence těsta byste měli být hladká a pružná. Teď vrátit do hustého salámu, nakrájíme na 6-7 stejných částí. Je prázdné pro budoucí koláče.

Dort „Miracle“ (recept s fotografiemi): péct koláče

Tato fáze je charakterizována přípravy neuvěřitelné jednoduchosti. Mimochodem, souběžně s ním, můžete si krém. Chcete-li začít Předehřejte troubu na 200 stupňů, po trvat jednu z polotovarů a jemně ho rozbalí. Se nalije na vymaštěný listu nebo fólie. Poté vložíme do trouby a pečeme, dokud dortu nebude charakteristickou zlatou barvu. Obvykle to trvá 10 až 15 minut. Tak Pečeme všechny 6-7 základy pro dort, ať vychladnout.

Malá rada: pokud chcete dezertní hrany byly hladké, nakrájejte je. To musí být provedeno co nejdříve odstranit formu z trouby: Vezměte talíř vhodného průměru, položte ji vzhůru nohama na dortu a obrovnyayte jeho okraj. To znamená, dort bude krásný a velmi hladké. Zbývající plodina může mlít nebo rozmělňovat do strouhanky a použít k dekoraci dezert.

Klasický dort: ingredience

Takže nejlepší krém na „zázrak“ se považuje za vaří, i když se zaměřením na chuť, můžete volat a zakysanou smetanou, a jednoduchý krém z kondenzovaného mléka a másla. U pudinku, budete potřebovat:

• cup krystalový cukr;
• jedno vejce;
• lžíce mouky;
• sklenici mléka;
• balení (250 gramů) měkkého másla;
• poloviny sklenice teplého krému (tj. takový, který nejen že z ledničky);
• vanilka podle chuti.

Takže složky jsou připraveny, studené zákusky nebo pečené v troubě ještě. Asi 20 minut to bude trvat připravit krém.

Cream „Miracle“: pudink a chutné

Za prvé, v misce porazit vejce, pak přidáme cukr a opatrně promíchejte všechno. Když se rozpustil cukr, umístit jednu polévkovou lžíci mouky a trochu vanilky (nepřehánějte to - to může dát hořkost). Kousek po kousku doslova lžíce, přidejte do hmotnosti mléka, za stálého míchání hmoty. Předlisek pro smetanu ve vodní lázni a přivést ji téměř k varu. Mějte na paměti, že se hmota začne houstnout.

Když se první malé bublinky, vyjměte misku z tepla. Krém vám vaří, a teď je třeba se ochladí na teplotu místnosti, přidá se v mnoha měkkého másla. Míchá se a pak se šlehači nebo mixéru až do homogenního stavu. Po několika minutách přidáme zakysanou smetanou a rozšleháme opět několik minut. Krém připravený. Může být rozložena na koláče.

Montáž a zdobení dortu

Nyní, když víte, jak vařit dort, „zázrak“, nebo přesněji řečeno, její součásti - ploché dobře upečené koláče a smetany. Poté, že byste měli začít sestavit dezert. Ať je to velmi jednoduchý: vezměte chlazený dort, rozetřete krém, dejte na sebe a pak ji šířit. A tak, dozlatova kruglyashi nekončí. Horní koláč nejlépe šířit tenkou vrstvu krému, co barvu (odstín jeho nebo kakaové potravin barvivo), aby se cukrářské nápis pomocí injekční stříkačky s jemnou tryskou.

Také, jak jsme již uvedli, koláč může být zdobené pomocí rozemletá na drobky kousky koláče - posypeme a horní a po stranách výrobku. Nejlepší ze všeho je to dopadne, pokud budete mít několik drobků v ruce a bude jakýmsi „tleskání“ je na dezert. Samozřejmě, po stranách rovněž potaženy krémem. Také, mnoho z vrcholu zdobený letní čerstvým ovocem - vypadají krásné jahody, kiwi, plátky pomeranče nebo čerstvým ovocem. Obecně platí, že bude řídit vaší fantazii a produkty, které jsou v chladničce.

Takže jsme uvažovali podrobně v tomto článku, jak vařit dort, „Miracle“. Klasické pochoutky recept je poměrně jednoduché a nevyžaduje žádné speciální přísady, takže je možné, aby rozmazlovat hosty i domácí jako oslavu, nebo jen tak pro nic za nic. Například můžete udělat vynikající med „zázrak“ na čaj o víkendu.