Chutné a každý je oblíbený vepřové ve francouzštině v troubě

Vepřové ve francouzštině v troubě vstoupila do menu mnoho rodin po dlouhou dobu. Přibližně v polovině devadesátých let, tato mísa pohostinný hostitelka začala oddávat domácnostem a překvapí hosty. Pamatovat? Ve středu na dovolenou objevila pekáč nebo obrovské, třpytivé zlaté pečený sýr a vyzařuje božskou vůni. Porce masa, ochucené cibulí a švestky zabalené sýrové čepice, se rozprostíral na deskách. Samotný pohled na tohoto pokrmu, mnoho spojený s hlučným narozeniny nebo Vánoce magický večer.

Původ tajemného misky

Proč tajemný? Ano, protože nikdo ve skutečnosti neví, kde tento recept. Vepřové ve francouzštině je ve Francii znám, a to je ta nejúžasnější věc! Nemají ho známe v Evropě a americké ženy nechápou tento název. No, oni vařit kotlety se zeleninou a sýrem, ale nazývat jinak. Definice „francouzský“ je často aplikován na sekaná, steaky krvácení, pre-naložené filé kusy a mnoho dalších pokrmů. Ale pro nás ve francouzském vepřového masa v troubě - je to definitivní slavnostní jídlo. Čteme jméno a okamžitě pochopit, velmi dobře, co mám na mysli. Zdá se, že tento název je stejný osud jako u „Olivier“: obyvatelé po sjednocení volal své cizí slova, a na celém světě, naopak, rusky.

Vepřové ve francouzštině v troubě - základní metoda

Řízení nádobí je jednoduchý: bylo nařezáno na kousky o velikosti půl ruky a pálkovalo maso je umístěn na plech, posypeme cibulí, zalijeme omáčku, přidejte smažené houby a zaslat ho do trouby. A po dobu několika minut, dokud vařené posypeme velkoryse strouhaným sýrem. Ale jen málokdo se chystá na dovolenou vepřové maso je tak, protože to jídlo a žádá kreativitu!

tvořivost

Před přípravou toto jídlo nikdo přijít vážit kousky masa nebo počítat houby. Poněkud, tam je málo adzhika? Zabrat! Hrst oliv? No, to je také pěkný. Čerstvé nebo mražené rajčata, zakysaná jablko, pár kousků sušených švestek, sojová omáčka, pepř, konzervované ananas - jediná milenka není sdobryayut misky! Ve skutečnosti, každý z nich má svůj vlastní recept na „Vepřové ve francouzštině.“ Fotografie hotová jídla přesvědčit nás v této rozmanitosti. A některé jdou ještě dál a dělá maso okamžitě s oblohou, pereslaivaya jeho brambory nebo lilky.

Chutné vepřové maso ve francouzštině v troubě. Recept na dovolenou

Ti, kteří se z jakýchkoli důvodů, nejsou obeznámeni s tímto misky, můžete vařit pomocí následujících jednoduchý recept. Vezměte plátek vepřového masa o hmotnosti asi jeden kilogram. Fit krk zadnetazovaya část a dokonce pádlo. Obmoem jej pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Musí řezat ostrým nožem do části nebo plátky poluportsionnye závisí na tvaru a velikosti kusu. Pečlivě Otobaya kladivo a přidejte do hluboké mísy. Můžete marinovat masu trochu, protože je měkčí a chuť bude výraznější. Bílé víno vhodné pro marinády, sojová omáčka, citrónová nebo pomerančová šťáva, olivový olej a koření. V tuto chvíli připravujeme další produkty: nashinkuem tenké cibule polokroužků, smažit houby, jemně budeme řezat 2-3 kousky sušených švestek. Jako omáčkou, můžete použít běžné majonézu nebo jíškou. Na pečící masa zveřejnit jednu vrstvu a každá vrstva přidám nasekáme cibuli a houby. Fanoušci ostrého Málo může být dobře dát do misky česnekem a feferonkami. Ale jen proto, aby třít sýr stojí za to, protože jeho doba tání je mnohem menší než v době přípravy vepřového masa. To je nejlepší přidat strouhaný sýr po dobu 5 minut před koncem pečení, pak to bude měknout a bude mít pěknou barvu. Pečeme 40-50 minut bude. All vepřové ve francouzštině v troubě je připraven, můžete přinést ke stolu.