Blanks křen na zimu. Recepty slané pochutiny

Křen již dlouho základní koření na maso a rybí pokrmy. Kořen této rostliny je velmi užitečné pro lidské zdraví. Pokud ji použít v rozumných mezích, protože pomáhá zlepšit proces trávení, prevenci nachlazení a virových onemocnění. Tento dar přírody má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. křen přípravy na zimu - to je to, co by se ujistit, každá hosteska léto. V tomto článku jsme vám řekne, jak se zachovat kořen této rostliny po dlouhou dobu při zachování všech jeho blahodárné vlastnosti. Věříme, že tyto tipy budou užitečné.

Jak se připravit na zimu do pekla? Uložte jej celý

Vykopat rostliny, setřást ze země a necháme několik hodin sušit ve stínu. Odříznout vrcholy a kořeny sestavte. Pro dlouhodobé skladování exemplářů celého dejte stranou. Složit oddenky v dřevěné krabici série, kropí s pískem. Udržovat křen sklizených takovým způsobem, ve sklepě. Jednou za týden, písek se navlhčí vodou. Ujistěte se, že pokojová teplota nestoupne nad 30 stupňů a nemá klesnout pod 0 ° C.

křen přípravky na zimu: zmrazení

Vybrané kořeny umýt, suché a slupkou. Dále snížit jejich řezy, takže později, po rozmrazení, byly vhodně zpracovány v mlýnku na maso. Složit obrobek do igelitového sáčku, svázat ho a poslat ji do mrazáku. Křen je uložena takovým způsobem, za měsíc nebo dva bude ještě ostřejší a pikantní chuť. Všechny jeho léčivé vlastnosti jsou zakonzervovány zmrazením.

Sušení křen kořeny

Silné exempláře tohoto závodu, umýt a vyčistit. Dále nasekejte na hrubém struhadle. Výsledná hmota se rozprostře na tác a máčet v troubě s pootevřenými dveřmi na 50-60 stupňů. Když je předlisek se ochladí, jeho recyklaci v mlýnku. Takový předlisek křen také v zimě, může být dále přidána do první nádobí, omáčky, lihovin. Také se používá pro přípravu léků tinktur a pleťové vody.

Nakládané kořen křen

Vynikající občerstvení na alkoholu a mastné masových jídel se pro ochucování připravena podle následujícího receptu.

Purifikované křen kořeny máčet v čisté vodě po dobu jednoho dne. Pak rozemelou je v mlýnku na maso nebo použít struhadlo. Připravte marinádu z 250 g horké vody, cukru a soli (1 velká lžíce). Vařením roztoku se zahřívání přeruší a přidá se 100 g octa a 20 g kyseliny citrónové. Marináda křen zalijeme, promíchejte a BALENÍ Přípravek na čistých sklenic. Utáhněte všechny víčka nádrže. Udržovat obvaz ve sklepě nebo ledničky.

Recept polotovar křen v zimě s červenou řepou

Následující složky potřebné pro přípravu polotovaru:

• křen kořen - 1 kg;
• řepa - libra;
• celeru - 300 g;
• ocet - 100 gram;
• cukr - 80 g;
• Kamenná sůl - '60

Všechny kořenová zelenina mleté přes mlýnek na maso, přidáme sůl, ocet a cukr. Vaří půl litru vody a nalije se do obrobku. Mass důkladně promíchat, baleny ve sklenicích a korku. Udržovat obvaz v chladu.

Nyní, když víte, jak provést slepý křen na zimu. Zkuste tyto recepty a vzít zásoby tohoto léčivého kořene v průběhu zimního období.