Adjika z červeného pepře na zimu: recepty

Adjika z červeného pepře je šťavnatá svačina, která dokonale doplňuje pokrmy z masa, ryb nebo zeleniny. Z tohoto článku se dozvíte několik způsobů, jak je připravit, a pak můžete snadno přeložit naše recepty do života ve vaší kuchyni.

Adjika s červeným pepřem a rajčaty

Před vámi je recept na jednoduché domácí občerstvení, které se připravuje velmi rychle a jednoduše.

Tyto složky budete potřebovat:

• Bulharská červená paprika - jeden a půl kilogramu.
• Rajčata jsou jeden kilogram.
• Křen na chuť.
• Česnek - tři hlavy.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Cukr a sůl - jedna polévková lžíce.
• Suché koření "Pro Adžiku" - jedna polévková lžíce.

Adjika z červeného pepře se připravuje takto:

• Oloupeme papriku, křen a rajčata a nakrájíme zeleninu na velké kousky. Poté je nechte projít skrz mlýn na maso.
• Výsledná hmotnost je kombinována s rostlinným olejem, cukrem, kořením, nasekaným česnekem, octem a solí.
• Přeneste adjiku do sterilních nádob a zakryjte je víčkem.

Okamžitě můžete použít občerstvení. Podávejte s masem a zeleninou, přidejte je při vaření v první a druhé nádobí.

Adjika z červené papriky

Tento předkrm vás potěší hlubokou, bohatou chutí a jednoduchostí přípravy.

Vezměte tyto produkty:

• 100 gramů horkého pepře.
• 500 gramů sladké bulharské papriky.
• Lžíce octa.
• 50 gramů soli.
• 100 gramů česneku.
• Jeden a půl kilogramu rajčat.

Adjika z červeného pepře bez rajčat se připravuje takto:

• Veškerá zelenina se připravuje na ošetření, umýt a vyčistit.
• Pomocí masové mlýny rozemleteme produkty a pak je přiveďte na požadovanou chuť se solí a pepřem. Pokud je to požadováno, můžete k nim přidat vonné byliny a mletý pepř.

Adjika může být rozšířena do sklenic a navinutá. Ale nabízíme vám speciální způsob skladování. Chcete-li to provést, položte občerstvení na ledové formy a zmrazte je do mrazničky. Poté posuňte adžiku do uzavřeného vaku, těsně ji uzavřete a vraťte do mrazáku. Nyní můžete občerstvení použít kdykoliv.

Adjika z rajčat a sladké papriky

Čerstvá zelenina, která nebyla tepelně ošetřena, si zachovává své užitečné vlastnosti. Pro toto občerstvení použijeme:

• Sladká bulharská paprika - 700 gramů.
• Rajčata - dva kilogramy.
• Česnek - jedna hlava.
• Pikantní paprika - dva kusy.
• Sůl - čtyři lžíce.
• Rostlinný olej - 100 gramů.
• Mletý pepř - na chuť.
• Koření (chmele-suneli, koriandr, sušená bazalka, tymián) - tři lžíce.
• Rajčatová pasta - dvě lžíce.

Jak připravit Adžiku z červené sladké pepře? Podrobný recept si přečtěte zde:

• Veškerá zelenina se zpracovává a rozřezává pomocí kuchyňského robotu. Nezapomeňte před tím vyřadit semena z horké pepře.
• Kombinujte výslednou hmotnost s rajčatovou pastou, solí a kořením.
• Přidejte do adjiky rostlinný olej, vložte občerstvení do nádob a přeneste do chladničky.

Nyní můžete hlavní jídla doplnit o lahodnou a voňavou domácí omáčku.

Arménská Adjika na zimu

Tajemstvím tohoto původního občerstvení je spousta zeleně. Je to ona, která dává tomuto prostému jídlu zvláštní chuť a jedinečnou chuť.

Seznam nezbytných složek:

• Rajčata jsou tři kilogramy.
• Bulharský pepř - dva kilogramy.
• Chili je 300 gramů.
• Česnek a zelenina - každá 200 gramů.
• Chmel - Suneli - 30 gramů.
• Rostlinný olej - jedno sklo.
• Cukr je půl sklenice.
• Mořská sůl - třetina skla.
• Ocet 9% - 100 ml.

Recept na Adžiku z červeného pepře na zimu si přečtěte níže:

• Rajčata mopu s mixérem, posunout výsledné bramborové kaše do pánve a poslat ho do ohně.
• Pepř s kůrou, brousíme a vložíme do vařících rajčat.
• Vaříme jídlo dohromady po dobu deseti minut, poté naléváme do oleje a snižujeme teplo.
• Zatímco Adzhika je vařena (tento proces trvá jednu hodinu), připravte čerpací stanici. Chcete-li to provést, míchat koření s nasekané byliny, cukr, sůl a česnek. Rozemlejte jídlo mixérem a promíchejte.
• Připojte hotovou adzhiku s dresinkem a počkejte, až se úplně ochladí.

Přeneste občerstvení do sterilních nádob, zakryjte je víčkem a vložte do chladničky.

Adjika na zimu s křenem

Před vámi osvědčeným receptorem na vonnou a lahodnou Adžiku. Toto občerstvení je tiše uloženo po dobu jednoho roku v komoru nebo na jiném chladném místě.

Správné složky:

• Rajčata jsou jeden kilogram.
• Bulharský pepř - 500 gramů.
• Česnek - 150 gramů.
• Hot pepř - 150 gramů.
• Křen - 150 gramů.
• Sůl a ocot - třetí šálek.
• Rostlinný olej - jedno sklo.

Adjika z červeného bulharského pepře na zimu se připravuje zcela jednoduše:

• Zelenina se umyje a česnek a křen je čistý.
• Rozmícháme připravené pokrmy mixérem a složte je do vhodné pánve.
• Do zeleniny nalijte rostlinný olej a vaříme adiyku na střední teplotu po dobu jedné hodiny.
• Přidejte k produktům ocet a sůl. Poté smažte další svačinu ještě dalších 40 minut.

Přemístěte ochlazenou hmotu do čistících nádob a přetáhněte je. Použijte omáčku jako doplněk masa nebo zeleniny.

Adjika z pepře a rajčat na zimu

Pokud chcete připravit občerstvení, které bude dlouho uloženo, věnujte pozornost tomuto receptu.

Produkty:

• Rajčata jsou dva kilogramy.
• Hořký pepř - 200 gramů.
• Pepř bulharský - 900 gramů.
• Česnek - 200 gramů.
• Zelená - 15 gramů.
• Slunečnicový rafinovaný olej - 100 ml.
• Ocet 9% - 70 ml.
• Cukr - tři lžíce.
• Salt - poloviční polévková lžíce.

Příprava Adžiky z červené hořké pepře je následující:

• Zelenina se umyje a čistí.
• Papriky nakrájejí, odstraňují semena a ocasy.
• Rozmícháme připravené potraviny v kuchyňském robotu.
• Přemístěte výsledné bramborové kaše do hrnce a přiveďte ho do varu. Poté snížíte teplotu a vaříme adjiku po dobu 35 minut.
• Po uplynutí doby vylijte olej a ocot do hrnce, položte koření. Vařte omáčku ještě půl hodiny.

Rozložte občerstvení na čisté nádoby a sterilizujte je víčky. Polotovary se zvedají a obrácené vzhůru nohama. Po 24 hodinách umístěte adjiku na vhodné místo.

Akutní Adjika na zimu

V zimě není možné bez vaší oblíbené horké pepřové omáčky. Tento předkrm má pikantní chuť a dokáže dokonale doplnit jakýkoli oběd nebo večeři. K přípravě chutné Adhika budeme používat:

• 500 gramů červené papriky.
• 500 gramů horké čili.
• 150 gramů česneku.
• Tři lžíce koriandru.
• Sůl podle chuti.

Recepty na Adjika z červeného pepře si přečtěte zde:

• Pokud chcete, aby byl snack skladován déle, po dobu několika dní odložte papriku při pokojové teplotě. Když je zelenina mírně zvlněná, nakrájejte je, oloupete semena a odstraňte stonky.
• Koriandru a koriandru nakrájejte na maltu.
• Přeneste papriku, česnek a polovinu připraveného koření do misky kuchyňského robotu.
• Výsledná hmota se přenese do hluboké misky, přidá se do ní soli a zbývající koření. Smíchejte všechny přísady.

Rozpusťte adžiku na zpracované sklenice a zakryjte je víčky. Uložte občerstvení na chladném tmavém místě.

Adjika pikantní z horké pepře

Tato lahodná omáčka bude skvělým doplňkem k prvnímu a druhému kurzu. Pokud máte rádi teplé občerstvení, pak tento recept použijte.

Složení:

• Hot pepř - 500 gramů.
• Jedna mrkev.
• Voda - 700 ml.
• Rajčatová pasta - 250 gramů.
• Slunečnicový olej - 80 ml.
• Cukr je 300 gramů.
• Sůl - jedna polévková lžíce.
• Ocot 70% - poloviční čajová lžička.
• Česnek - dva hřebíčky.

Přečtěte si pozorně jednoduchý recept na vaše oblíbené občerstvení:

• Používejte gumové rukavice, abyste se vyhnuli spálení rukou. Po tom, nakrájejte papriku na proužky, po odstranění semen.
• Poté obrobek opláchněte vroucí vodou nejméně dvakrát.
• Troupejte mrkev (použijte "korejský" strniště).
• Kombinujte vodu s rajčatovou pastou, přidejte do ní sůl a cukr.
• Nalijte do kastrolu omáčku se slunečnicovým olejem a nádoby položte na kamen. Přiveďte marinádu na vaření a vařte ji ještě pár minut.
• Dejte mrkvu a papriku. Vaříme jídlo asi půl hodiny a na konci nakrájíme nakrájený česnek a ocot.
• Po pěti minutách vyjměte pánev ze sporáku a rozšiřte její obsah přes čisté nádoby.

Adjika bez červeného pepře je připravena. Nemůžete sbalit část občerstvení a jíst ji najednou.

Adjika "ruština"

Toto příjemné občerstvení se vyznačuje mírně ostrou chutí, dokonale doplňuje těstoviny, brambory a masové pokrmy.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• Rajčata jsou osm kilogramů.
• Červená bulharská paprika - jeden kilogram.
• Červená chili - dva kusy.
• Cibule - jeden kilogram.
• Česnek - pět lobulů.
• Petržel - dvě svazky.
• Rostlinný olej - 300 gramů.
• Majonéza - 300 gramů.
• Suchá hořčice - jedna polévková lžíce.
• Černý pepř je jedna čajová lžička.
• Sůl - tři lžíce.
• Cukr - osmin. Lžíce.
• Podstata ocasu je jedna čajová lžička.

Pokud nevíte, jak připravit Adziku z červeného pepře na zimu, pak si pečlivě přečtěte podrobný recept na jasné občerstvení:

• Projděte, umyjte a vyčistěte zeleninu.
• Projděte je mýdlem a zelenou.
• Přeneste bramborovou kaší na velikost nádobí, sůl a sezónu s kořením.
• Vaříme jídlo jednu hodinu.
• Smažte omáčku s majonézou, hořčicí a octem. Balejte adjika další půl hodiny.

Přineste občerstvení. Z této sady výrobků získáte deset pollitrových nádob.

Adjika na zimu

Před vámi, recept na poměrně ostrý svačin. Chcete-li zmírnit jeho chuť, pak snížit množství horkého pepře.

Požadované produkty:

• Dvě libry sladké pepře.
• Pět horkých paprik.
• 200 gramů česneku.
• 100 ml jablečného octa.
• Osm lžící cukru.
• Dvě lžíce soli.

Adjika z červeného pepře na zimu se připravuje rychle a jednoduše. Recept na jeho přípravu, který jsme popsali níže:

• Začněte s peelingem z semínek a nakrájejte ho na velké kousky.
• Ošlehněte česnek.
• Rozemlete připravovanou zeleninu.
• Zelenou hmotu vložte do hrnce a poté do ní přidejte sůl, ocot a cukr.
• Vařte adjiku na střední teplotu po dobu čtvrtinu hodiny.

Musíte položit teplé občerstvení na sterilizované nádoby a zrolovat. Nezapomeňte obal otočit obrácenou stranou a zabalit do tlusté přikrývky. Když se adzhika ochladí, přemístěte ji do chladničky nebo sklepa.

Adjika z jablek a papriky

Vyzkoušejte lahodné občerstvení, které má akutně sladkou chuť. Pro jeho přípravu budete potřebovat takové ingredience:

• Rajčata jsou dva a půl kilogramu.
• Mrkev - jeden kilogram.
• Bulharský pepř je jeden kilogram.
• Jablka jsou kilogram.
• Česnek - 200 gramů.
• Hot chili - tři kusy.
• Sůl je čtvrtina sklenice.
• Ocot 3% - jedno sklo.
• Rostlinný olej je plné sklo.

Dokonce i nezkušená milenka se dokáže vypořádat s tímto jednoduchým receptorem. Adjika z červeného bulharského pepře se připravuje takto:

• Nakrájejte papriky na proužky a rajčata nakrájíme na čtyři kusy.
• Jablka umýt a nakrájet plátky, nezapomínejte odstranit jádro.
• Mrkev se čistí a nakrájí na plátky.
• Smíchejte připravované potraviny, abyste získali homogenní hmotu.
• Smíchejte bramborovou kaši se solí, octem a cukrem. Vařte zeleninu po dobu jedné hodiny a poté přidejte drcený česnek a nalijte ocet.

Nalijte adzhiku do předem připravených nádob a pak je utěsněte víčky.

Předkrm červené papriky v abcházském stylu

Dopřejte svou rodinu a přátele s chutnou adžikou z čerstvé zeleniny. Tento svačinek není uložen příliš dlouho, proto doporučujeme okamžitě ho používat.

Složení:

• Hot pepř - 500 gramů.
• Česnek - 15 dentic.
• Mletý koriandr - tři čajové lžičky.
• Semena kopru nebo fenyklu - dvě čajové lžičky.
• Sušená bazalka - dvě malé lžíce.
• Vlašské ořechy - deset kusů.
• Sůl - chuť.

Adjika z červeného pepře s jasným kořením se připravuje velmi jednoduše:

• Pepř se umyje a odstraňuje z každé stopky. Poté je nalijte vodou a nechte 3 hodiny.
• Všechny koření broušené pomocí mlýna na kávu a zeleninu a ořechy dvakrát přes mlýn na maso.
• Smíchejte všechny připravené potraviny a přidejte do nich sůl.

Okamžitě rozšiřte náplast na čisté sklenice. Skleničku uložte do chladničky a podle potřeby jej použijte.

Závěr

Adjika z červeného pepře má ráda mnoho pro svou původní chuť a vůni. Může přidat jakoukoli sezónní zeleninu a dokonce i ovoce. Pokud máte rádi ostré občerstvení, použijte k výrobě ajiks chili, česneku a cibule. Nebojte se experimentovat - stačí si vybrat nějaký oblíbený recept a odvážně začít vařit.