Vyberte si recept na dušené zeleniny. Některý z nich užitečné

Zelenina jsou nezbytné v lidské stravě. Jsou dobré a užitečné pro obě čerstvé a vařené a dušené. Tyto kurzy přinese tělesného tuku, rostlinné bílkoviny a tuky, jakož i stopové prvky důležité. Proto je cílem tohoto článku je popsat způsob, jak připravit zeleninu tak, aby vyhovovaly různé věkové hranice a konzistentnosti a na obsah a stravitelnost. Nízkokalorické - za nespornou výhodou takové potraviny do zbytku kulinářských specialit.

Nejoblíbenější recept na dušenou zeleninu dnes vyzvala ratatouille. To se připravuje mnoho, i když ne vždy znát skutečné názvy jídel. Francouzský původ slova, ale připravit ji všude, takže tam, kde byl nejprve připraven ratatouille, nebudeme hádat. Lepší jen proto, aby býka za rohy a začít vařit dušené zeleniny s touto metodou.

Pro tento pokrm z dušené zeleniny se vešly téměř všechny zeleninu známy až po současnost, a jsou vždy k dispozici na pultech trhů. Koupit 1 menší cuketa, 1 lilek, 1 cibule, 3 pomidoriny, 1 paprika (barva nezáleží), prosím sušené bazalky a koření. Stále potřebujeme 2 stroužky česneku a 3 lžíce olivového oleje.

Vaření dušená zelenina začínat, mytí lilku a cukety. Pokud cukety oloupeme tlustý, pak by měl být odstraněn. Tyto zelenina se nařežou na plátky 1,2 cm silné a pak se dále dělí na 4 části, jsou smíšené a solené a čištěny na krátkou dobu na šťávu, která musí být vypuštěn, protože bude obsahovat hořkost z lilek. Právě tato směs, máchání, osušte ručníkem, a zde již řez promytého pepř čtverce 2x2, po odstranění semena a páčku. Stejný melchatsya na kostičky nakrájené rajčata a cibuli a česnek rozdrtí (poznámka: ne říhání). Hluboká pánev nebo pánev zahřívat olej, u něhož smažené cibule do uvolnění. Potom přidejte na vrcholu všech ostatních složek, které jste předem připravených, s výjimkou rajčat. Osolíme, opepříme, přidáme koření podle vašeho vkusu a vaříme směs s otevřeným víkem na všech stranách, často míchejte, asi 10 minut. Nyní je na řadě rajčat, čímž umožňuje pokrýt zeleninová směs s víkem a dusíme, dokud vařené ratatouille. To bude vyžadovat čas, o něco více než 10 minut. to dopadá lahodný pokrm, který je na stole není zpožděn.

Další recept na dušenou zeleninou, které doporučujeme, aby přijaly ty, kteří se obávají nadměrné tělesné hmotnosti - pokrm z dušené zeleniny, vařené v troubě. Složky potravin jsou následující: 2 lilek, cuketa 1 (malé), 300-400 gramů rajčata, cibule 2 malé rozměry a velký jeden, 3 lžíce z rostlinného oleje, soli a koření s chutí (obvykle doporučených pro tuto misku Khmeli suneli ). Jako další složky, které zlepšují chuť a vlastnosti pokrmů, recept na dušenou zeleninu naznačuje, že obsahuje jakýkoliv druh zelí, které je známo, že data, mrkev, pyré přes velké struhadlo, paprikou, rozřeže na malé čtverečky a několik stroužků česneku.

Jak se připravit: lilek a cukety můj mladý, oloupané a nakrájené na kostičky. Vzhledem k tomu, rajčata použít peeling (usnadnit tento proces by měl být opaření vařící vodou) a nařeže na libovolných kusů. Cibule jemně řezané, zbývající složky se přidávají v závislosti na dostupnosti. Přidáme sůl, pepř, aroma, promíchá se a vše naskládané v žáruvzdorné mísy (může být v bance), pojištění proti stříkající šťávy umístěny na paletě. Dáno start do studené pece, v níž se postupně zahřívá na 220 stupňů, a vaří zelenina přesně 1 hodiny.

Použijte tento recept na dušenou zeleninu, budete vracet k němu. Ujišťujeme vás.