Školní dort - chuť dětství

Báječný dezert, který přišel jako vystřižená ze Sovětského svazu a chuti je dobře známo každému člověku už od dětství - školní dortu. Sušenka pokapané sladkým fondant a marmeládou vrstvou lahodné koláče je možné zakoupit v kterémkoli kavárně a pečivo, podávaný na dovolenou každý sovětský domácnosti.

Školní dort: jednoduché a cenově dostupné

Jako dezert pro výrobky sovětské kultury, jejími hlavními rysy jsou použitelnost, jednoduchost a dostupnost. Vařit nepotřebujete žádné složité a drahé komponenty - všechny ingredience jsou jednoduché a jsou v domě kdykoliv v domácnosti. A to iv případě, že je něco nestačí, můžete vždy koupit v obchodě. Koláč má jednu jasnou výhodu - svou jednoduchostí, ale je také velmi chutné.

Udržujte dezert, na rozdíl od sladké chlapík s proteinem, olej, máslo a jiné složité omáčky a krémy mohou být poměrně dlouhou dobu. V jeho srdci neexistuje žádný rychle se kazící zboží, a podmínky skladování v souladu s cvaknutím.

Složení podle GOST

K přípravě školu dort, recept , který byl využit v sovětských dobách a kompletně předělat ji podle státních norem, je třeba připravit konkrétní sadu produktů.

Pro drobivého těsta, tání v ústech, bude vyžadovat 1 vejce, 330 g pšeničné mouky, 1 balení másla (200 g), 130 g cukru, 1 lžička prášku do pečiva (žádné slides) a půl lžičky vanilkové esence (pokud nikdo nemůže nahradit malý balíček vanilkového cukru).

Pro mezivrstvy použít uvíznutí nebo marmelády. Zadaný počet testu zapotřebí 165 gramů. Top škola dort pokryté fondant. Pro jeho přípravy budou potřebovat cukr - 500 gramů, voda - 150 ml, a citrónovou šťávu v množství 1 lžíce.

Manuální základy vaření

První krok: vytvořit základ dortu. Olej změkčit vidličku a důkladně smícháme s vejcem, cukr, vanilku. Výsledná hmota přidáme mouku, smíšené s rozvolňovadlem. Mělo by to vypadat drobivé těsto, ze kterého se tvoří sraženina. Pre-Balený potravinářský obal, je umístěn na půl hodiny v chladničce vychladnout.

Druhý krok: péct koláče v troubě. Ochlazená Těsto se rozdělí na dvě stejné části, je umístěn na pergamenu a vyválí do velikosti 19 vrstev 25 cm. Před pečením základna je potřeba poslat do 15 minut v mrazáku, a pak se zahřeje na 200 stupeň troubě 12-15 minut. Po ochlazení se kombinovat koláče jam vrstvy.

Manuální pečení sladkého

Vaření sladké. Tento proces může způsobit potíže pro hostitelku, sestavený škola upéct dort. Recept s fotografií (krok za krokem) k překonání obtíží, protože se jasně ukazuje, že, stejně jako v jakém pořadí dělat. Tak pro začátek s cukrem ve směsi s vodou v pánvi a dát na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí.

Po varu je nutné odstranit pěny a mokrý kartáč odstranit ze stěn pánve přilnutí cukru. Poté se při vysoké teplotě bez míchání cukrový sirup se vaří po dobu asi 3-4 minut. citronová šťáva se přidává do zahuštěné tekutiny a varu po dobu asi jedné minuty. Kontrola připravenost může být snížena část sirup ve studené vodě - po ochlazení z ní je snadné získat měkké elastické míč.

Pohodě sirup může letět do misky, která byla pre-daňový balíček s ledem. Rovnoměrné chlazení zajistí stálého míchání kapaliny. Když teplota klesne na 40 stupňů - to je šlehaný. Tlustý a bělený hmoty - výsledek přípravě sladkostí.

V poslední fázi školní docházky zdobí dort. Recept končí mazací povrch hustá vrstva dort sladkosti. Kdyby měla mnohem krystalizovat, může to být trochu teplo je (ale ne nad 50 stupňů). Po aplikaci a tuhnutí glazury vrstvy mají ostré hrany jsou oříznuty a jsou nastříhány měření 9 x 4 cm.

Funkce vaření multivarka

Technologický pokrok dali fanoušci vaření skvělý nástroj, který vám umožní výrazně zjednodušit tento proces. Samozřejmě, mluvíme o multivarka. A tento dezert jako školní dortu mohou být připraveny použitím.

Složky pro tento koláč může být použita ve výše uvedeném receptu. Pečení připravené těsto se vyskytuje v režimu „pečení“ po dobu 1 hodiny. Pak koláč se extrahuje a rozdělen do obdélníkových kousků. Sladká také připravuje na multivarka. Vaří glazury v režimu „přihřívání“, když je kryt jednotky. Ochota sirup zkontrolovat podobně.

Pokud se chystáte připravit školu koláč - recept s fotografií, pozitivním přístupem a chuť k jídlu lahodný dezert nutně vést vás k pozitivnímu výsledku.