Vaření salát „Caesar“ s krevetami

Co může být lepší než lehký čerstvý hlávkový salát domácí? Ano, je to skutečný svátek pro žaludek. Nemyslete si, že kvalita salát lze připravit velmi profesionální kuchař, který je ve službě
high-end restaurací.

Dokonce i se všemi milované Salát „Caesar“ s krevetami ve skutečnosti být schopen vytvořit v kuchyni žádný hostitelku. Jen je třeba se řídit tím, dobře napsané a podrobného receptu. Vám nabízíme právě takový krok za krokem.

Salát „Caesar“ s krevetami - královský výběr gurmán. Masové pochoutky z mořských plodů v kombinaci se šťavnatou salátu „Iceberg“ a speciální pikantní omáčka dresink oblíben pro miliony návštěvníků kaváren a restaurací. Ale můžete připravit doma, v případě dodání předem dostatečného množství volného času a nezbytných složek. Ano, budete potřebovat následující:

• libra velké oloupané krevety skořápky;
• 4 plátky čerstvého česneku;
• 1 vedoucí "ledových salát;
• 5 lžic natertog parmezánu;
• čtvrtina šálek vody;
• 8 Art. l. speciální olivový olej na smažení (ne extra panenský);
• 1 vaječný žloutek;
• 1 malý kousek bílého chleba (v ideálním případě by mělo být ciabatta);
• pár kousků čerstvých rajčat (třešňové lepší, mohou trochu trvat déle);
• čtvrt hodiny. l. sůl;
• . Hořčice lžíce půl hodiny za sucha;
• špetka černého pepře;
• Dvojice Art. l. citronovou šťávou.

Seznam komponentů salát „Caesar“ s krevetami velmi dlouho. Ale ve skutečnosti jsou tyto přísady nejsou exotické a obtížně přístupné. Vše lze snadno zakoupit v každém supermarketu. Takže začneme vařit.

Přineste velký hrnec, nalít ji v malém množství oleje z oliv (pár lžic tabulky, již není třeba). Nechte ho zahřát. Je třeba vyložit malé kousky nakrájenou česnek. Nechte ho lehce opečené. Česnek je třeba se dostat ven z pánve a dejte stranou (to je ještě potřeba). Next, orestujeme na másle ze všech stran malé kousky chleba. Výsledný toast také odebrat a dát jim v pohodě.

Jak vyrobit Caesar salát s krevetami originálu? Pozorně sledovat všechny podrobnosti o tomto receptu. V pánvi zakončena s jiným lžíce oleje. To smažit krevety během 5 minut. Jen ať vychladnout. Salát neohřívá, nebo s rozpuštěným sýrem.

Nyní je řada na omáčky. Vezměte malou pánev a připojit jej citronové šťávy, vodu, sůl, hořčice, pepř a žloutek. Vaření vše trpělivě, beze spěchu, s použitím nejmenších požární hořáky. Směs by měla vařit a bubliny se objeví na povrchu. Ujistěte se, že neustále míchat. Nezapomeňte, že lahodné „Caesar“ s krevetami získat díky vhodně připravit omáčku. Směs by měla být ponechána ochladit a potom metla to s pomocí mísiče, po přidání do zbývající olivový olej. Tankování by mělo jít hladce a hustá.

Nyní si můžete plně připojit téměř připravený salát. „Caesar“ s krevetami klape. Salát v žádném případě nebude řezat nožem, a to je dychtivé ruce na větší kousky, přidáme krutony, krevety a 3 lžíce strouhaného parmezánu. Těsně před podáváním jídla na stole, je třeba nalít připravenou omáčkou. Top musí také posypeme zbývající sýr. Můžete začít své jídlo. Dobrou chuť!