Vaření dort s zmrazených jahod

V posledních letech se stále méně a méně v domácnosti vařit jam, džem, marmeláda, a další. Proč, když můžete zmrazit jakékoliv bobule, a ponechává si všechny vitamíny, na rozdíl od marmelády, kompoty, želé, marshmallows a jiné sladkosti, které jsou tak rádi sklizeň na zimu naše matky a babičky. A pak zimní den můžeme vzít připravit se na svou rodinu koláč s mražených jahod a vzpomenout na léto.

Mražené jahody nejen to, ale i třešně, maliny, rybíz, ostružiny a jiné sladké dary zahrady a lesy. Z tohoto důvodu je možné vařit dort s jakoukoli náplní bobule. Nyní hovoříme o receptů jahodový koláč.

Koláč s zmrazených jahod. Recept nejprve

Zapněte troubu. Zatímco ona zahřeje na 170 ° C, připravuje dort s mražených jahod. Pšeničná mouka (400 g) prosít to být vzduch, bez hrudek. Pak půl lžičky citronové šťávy (pro její nepřítomnosti - kyseliny citrónové) a uhašení jedlá soda (čajová lžička). Mouka, hašené soda směs s máslem a jemně nasekáme vše s nožem. By měl dostat drobky mouky. V ní se snaží řídit žloutky (3 ks.) Přidejte 250 g cukru a zalijeme zakysanou smetanou (100g). Všechny dobré mix v tuhé těsto. Hníst ji položit na stůl a vrátit se do malé nádrže, výšku někde ve dvou nebo tři centimetry. Posunout vrstvu předem vymaštěné formě krému. Těsto je nutností napříč povrchu píchnutí vidličkou. 20-25 minut poslat koláče v troubě.

V tomto okamžiku, beat bílky do vzduchové pěny. Bez zastavení zaplnit do cukru (150g), pokračuje šlehat vše na hustou svěží krém. Rozmražené jahody (300g), má pak obsushivayut papírový ručník a dát výslednou krém. Vše pečlivě promíchejte.

Koláč z trouby a rozšířením na jeho jahodami v husté smetaně. Nyní dort s mražených jahod zaslaných troubě 10-16 minut (nezapomeňte snížit teplotu na 100 ° C), po kterém to může přinést ke stolu.

A pojďme připravit s piškotem koláč s jahodami. Recept je následující.

Brousící suché slané pečivo (sušenky líbí) na malé třísky. Takový rozpadl hmoty, potřebujeme dva šálky. Promícháme s měkčeným máslem (nebo margarínu nebo rozšíření), přidáme cukr a důkladně vše promícháme. Šířit výsledné těsto na pánvi nebo ve formě, lisování proti stěnám. Vložíme do předehřáté 220 ° C troubě minut a tak sedm nebo osm. Získáme z trouby a odeslat cool.

Zatímco dort v troubě a pak se ochladí, dejte nám nádivkou. Libra zmrazeného ovoce šíření v nádobě, posypeme cukrem (½ šálku) a dobrou kaše. Je zrušil po dobu 30 minut. Želatina (50 g) se plní v malém množství vody (za studena). Když to trochu nabobtná, přidejte horkou vodu (½ šálku), promíchat a chladný dát. Směs se plní do želatinových rozpuštěného s jahodami Pour, přidá dozadu (na ostří nože) přidání soli a citrónovou šťávou (lžíce). Vše důkladně promíchejte, nalijte směs vychladnout.

Pak se husté smetany (? Šálek) a jeho metla až načechraný pěny. Přidejte smetanu ke směsi jahod a želatinu. Dva protein vejce dobře rozšleháme, přidáme cukr v nich (čtvrtina Cup), a nadále bít až do okamžiku, kdy směs nedosáhne na lžíci. Právě tyto proteiny nalít naše jahodovou náplní a míchejte.

Zbývá jen nalít směs na dortu a dát na chladném místě, aby ztuhla. Zde koláč s zmrazených jahod a připraven. Je čas na stole!

Používání ovoce uložené v mrazničce, můžete nejen vařit dort, ale dort s mražených jahod.

Porazit cukru (100-150g) s vejci (2 ks.) Přidejte šálku prosetou mouku a změklé máslo (100 g), vanilin (svírací) a dezintegrační (sáček). All mix a - v troubě 10-13 minut dozlatova. Vzali jsme se na koláč z trouby a místo na talíři vychladnout. Když je obrobek na dortu ochladí, maže směsi šlehaný s máslem (20 g) a cukru prášku (2-3 lžičky). Na vrchol této směsi se rozprostírá podél plátky jahod, naplnit je vařené červené želé s předstihem. Dáváme pohodě. Velmi chutné dort s mražených jahod jsou podávány s krémem (šlehačka). Dobrou chuť!