Vaření doma restauraci salát

Někdy restaurace salát stávkující dekor a chuť. Profesionálové učí v průběhu let, učit se ze zkušeností z nejlepších kuchařů na světě. Není žádným tajemstvím, že ne všechny recepty chutné pokrmy lze snadno naučit samostatně, ale dnes mluvíme o saláty, které mohou být vařené doma.

Pokud chcete překvapit své hosty, náš malý výběr vám pomůže najít přesně to, co potřebujete.

Řecký salát pro milovníky čerstvé zeleniny

Toto jídlo se podává v nejlepších restauracích po celém světě. Řecký salát nepotřebuje speciální výzdoba, vypadá to skvěle, a tak ve skutečnosti produktů světlé barvy na to zvyklí. V důsledku tohoto kontrastu, to dopadá tak velkolepé.

Některé restaurace salát vyžaduje značnou zručnost, ale z řečtiny, potřebujeme prostě nakrájíme na kostičky a smícháme v misce následující součásti:

• 3 malé rajčata;
• polgolovki červená cibule;
• okurky střední velikosti;
• Polovina paprikou červené a žluté barvy;
• 140 g feta (nebo jakýkoli jiný domácí solankou, feta ne-li).

Jemně promíchejte kousky a přidejte 15 ks černých oliv, vypeckovaných. Pour olivový olej ekstraotzhima. Podsolite podle chuti s mořskou solí, přidáme špetku sušeného oregána a česneku. Před podáváním posypeme citronovou šťávou.

Carpaccio v restauraci

Pro ruské masitých pokrmů bez tepelné úpravy je atypické. Ale tato látka se používá poměrně značně v mnoha z nejlepších národní kuchyně z různých zemí. Jako příklad lze uvést, vynikající francouzský tatarák nebo carpaccio salát, který lze snadno připravit doma.

Zábal čerstvé hovězí svíčkové s olivovým olejem namočené do plastové fólie a odeslat v mrazničce po dobu půl hodiny. Budeme potřebovat asi 400 gramů masa.

Nakrájíme na co možno nejtenčí. V ideálním případě je nutné použít kráječ.

Odpuzují, zabalené do plastové fólie, kladivo s hladkým povrchem nejsou žebrované. Můžete použít váleček a obvyklé.

Položte maso v kruhu na servírovací talíř, a ve středním záhyb hrst čerstvého rukolou (polovina paprsku). Pour olivový olej smíchaný s balsamicem nebo citrónové šťávy. Obloha strouhaným parmazánem (75 g). Před podáváním posypeme paprikou a hrubou mořskou solí.

Rozpoznatelné klasiky - nepřekonatelná „Caesar“

Mnoho variací tohoto pokrmu - nejčastější dnes saláty úroveň restaurace. To ochutnávky snadno provést objektivní pohled na restauraci, ochutnávka salát „Caesar“. Bohužel, původní recept, mnozí z nich snažili se předělat svou vlastní cestou. Někdy to přináší dobré výsledky (například ančovičky objevil v klasickém receptu přes bratr autora), ale některé komponenty neumísťujte v elegantním misky. Například, není vhodný pro tento pokrm majonézy.

Si můžete vybrat naprosto libovolných rozměrů, se zaměřením na gastronomii a estetické chutí. Ale salát musí obsahovat následující:

• krutony z bílého chleba;
• konzervy ančovičky;
• vařená vejce;
• vařené nebo pečené kuřecí prsa;
• parmazán;
• salát (ledový, rukolou, salát).

Tyto složky by měly být přibližně stejné. Volitelně si můžete také přidat do „Caesar“ cherry rajčaty, kapary, olivy, měkký sýr, krevety. A je účtována na základě restaurace salát „Caesar“ olivový olej smíšený s dijonskou hořčicí a citronovou šťávou, Worcestershire omáčka.

Caprese s vůní italského pobřeží

K dispozici je restaurace saláty recepty, které nejsou až dokonce zkušeného majitele. Ale Caprese může dokonce vařit pyatiklassnitsa.

Tento pokrm se skládá z nakrájené na kroužky mozzarellou a rajčaty, které bylo přijato ve stejné části. Tyto komponenty jsou umístěny na míse, a dokonce i sami sluší a chutný. Ale pokud jejich pritrusit špetka italských bylinek a pokapeme malém množství ochucené olivovým olejem, aby se ještě hezčí a chutnější.

Triky podomácku vyrobených salátů

Restaurace saláty se příliš neliší od domova. Odhodit těžké mastné omáčky, zkuste použít více různých užitečných a chutné zeleniny. Nezapomeňte na koření: oregano, sušená bazalka, tymián, šalvěj. Vejce lze nahradit křepelky, vypadají esteticky a neobvyklé. Ale hlavní zárukou úspěchu - je to vaše inspirace. Nebojte se experimentovat a budete mít spoustu nových chutí.