Truisms zdravé potraviny: jak odmastit sušeného mléka

All znám od dětství mléka lze zakoupit ve formě kapaliny a prášku. V současné době, kdy o zdravém životním stylu začal myslet každou vteřinu, mnoho lidí říká, že před použitím je nutné odmastit odstředěného mléka. To však platí i pro obvyklé kapalného produktu. Mluvme více o výhodách odmaštění.

rysy

Tento produkt byl získán oddělením (jinými slovy, separace) pravidelné mléko extrahovat z nich mléčného tuku. V důsledku počáteční hmotnosti zůstává 90%. Odstředěné mléko projde 70% pevných látek a 99% dalších vitaminů a minerálních látek. Ve skutečnosti je takový výrobek neliší od celku. Výjimkou jsou tyto vitamíny rozpustné v tucích. Jsou chybí v revidovaném znění. Obecně platí, že podíl tuku v něm nesmí být vyšší než 1,5%.

Odstředěné mléko: přínos nebo újmu

Odborníci byli rozděleni do dvou skupin: jedna horlivě chránit produkt, druhý naopak, dál o jeho nebezpečí. Jeden může argumentovat o tom, ale pravda je toto: mléko s nižším obsahem tuku stačí lidem trpícím obezitou nebo aterosklerózou. Jeho použití je vhodné při onemocnění ledvin, stejně jako v průběhu diety.

Jak odmastit domácí mléko?

V současné době jsou supermarkety ve velkých městech nám nabízejí mléko pro všechny chutě. obsah tuku v něm se může lišit od 1,5% do 6%. Ale je to ve velkých městech. A co obyvatelé malých měst a vesnic, kde neexistuje jiná možnost? Mléko tam prodával velmi tlustý. Obsah tuku je obvykle nižší než 3%. Odpověď je jednoduchá: naučit se odmastit mléko a dělat to sami.

Řekněte nám něco o jeden z nejjednodušších způsobů. Budete potřebovat gázu, nádobu s širokým hrdlem (obvyklý přístup banky), mixér.

• Opustí mléko na chladném místě za den a zapomenout na jeho existenci.
• Příští den, všimnete si, že část tuku vzestupu. Tento krém (můžete je použít pro omáčky, koláče, namísto zakysaná smetana).
• Opatrně vyjměte horní část. Vše, co je vlevo dole - to je bez tuku mléka.
• Pokud máte pocit, že výrobek a pak hustý rozšleháme ji mixéru ve vysoké rychlosti. Tuk se promění v malé kousky másla.
• Zakřiveným ve 4 vrstvách tenká, kmen napěněného mléka. Mastná část zůstane na plátně. Takový výrobek má tlusté ukazatele obsahu - 1,5-2,2%.

sušené mléko

Je to ze 3 typů: Celá, polotučné a instant. Aplikovat práškový produkt začal už dávno, v 19. století. Ale musíme být opatrní, protože to není vždy takový prášek může mít vysokou kvalitu. Chcete-li se dozvědět, jak k odmašťování sušené mléko, málo lidí myslí. A to z dobrého důvodu. Někteří výrobci přidávají to deodorizovaný tuky rostlinného původu, spíše než mléčného tuku. Obtížné určit složení nezkušeného kupujícího, a to je prakticky nemožné. Z tohoto důvodu je lepší dát přednost osvědčeným značkám.

Výroba odstředěného mléka

Výroba sušeného mléka dnes kladen na dopravníku a nevytváří žádné potíže. Podle způsobu výroby je z 2 typy:

1. Sprej. Vyrábí se pomocí sušení rozprašováním rostliny.
2. Film. Sušení probíhá pomocí válcovacích zařízení.

Nejvíce v metodě poptávka první výroby, to je také nazýván sušení rozprašováním.

• Mléko se filtruje a pak se dostat do zákona separátorů a odlišný od jeho členů tuků.
• Dále přichází v procesu pasterizace, který se provádí pro dezinfekci produktu.
• Upravené mléko se ochladí, poté se odpaří a homogenizuje.
• Dalším krokem je sušení produktu rozprašováním.
• Po této operaci se ochladí a prošije.

Jak můžete vidět, že výrobci nejsou stojí za zvláštní úkol - odmastit sušeného mléka. Všechno, co se děje ve výrobním procesu.

Použití sušeného mléka

Dnes je práškový produkt je docela populární. Používá se v mnoha průmyslových odvětvích, a je přítomna v kompozici:

• cukrářské výrobky;
• pekařské výrobky;
• kojenecká výživa a suché směsi;
• nápoje (mluvíme o terapeutických koktejly);
• alkoholické nápoje.

Také se používá v kosmetice (pro výrobu krémů a masek), v zemědělství (jako krmivo pro zvířata).

Sušené mléko mohou být konzumovány. K tomu se reakční směs zředí s teplou vodou v poměru jedna ku třem. Pít lépe brzy ráno nebo pozdě večer. Někdy připravený nápoj přidat kardamom a fenyklu - látku, která uvolňuje nervový systém.

Odmastit odstředěné mléko - tak zachránit se před zdravotními problémy. Navíc, nápoj vyrobený z takového výrobku dokonale vyživuje a zabije pocit hladu. Ať už to bylo, odstředěné mléko má mnoho užitečných vlastností. A v některých případech, jeho použití je nutné.