Potravin a nápojů, Recepty
Saltisons hlavy prasete, recepty
Každý z nás asi ví, jaký druh pokrmu, který je někdy označován jako svaly. Saltisons hlavy prasete je vyrobena z vepřového masa, ledviny, játra, srdce a plíce. Nejedná se o mimořádně vysoké kalorické produkt, to může být snadno k jídlu, ale ne často, a to ve velkém množství. To se konalo v dávných dobách v Rusku, a nyní je tradiční pokrm také z Běloruska, Ukrajiny, Polska a Itálie. Trochu užitečná, protože se skládá z mnoha druhů masa. Jak vařit budeme chápat v tomto článku.
Počáteční fáze: výběr hlavu
Aby saltisons na hlavu prasete, musíte nejprve koupit sama, například na nákup. Jaká jsou kritéria výběru? Nejzákladnější je, že je velmi žádoucí, aby to nebylo příliš mastný. Chcete-li správně určit to, je třeba pečlivě zkoumat ji po tváři, jak silná vrstva tuku by naznačovalo vysoký obsah tuku do hlavy. Výsledkem je, že hotový pokrm sám příliš tuku a nejvíce chutná.
Koupil? Nyní vám ukážeme, jak vařit saltisons na hlavu prasete doma.
Příprava pro vaření hlavy samotného vaření
Než začnete vařit, budete muset zamířit do opatrně, čisté a dobře umýt až téměř bílé obskoblit. Po tom, dvě nebo tři hodiny se namočí do studené vody, jak se zbavit maximálních dostupných zbytků krve. Tento postup (namáčení) se musí několikrát opakovat. Podle standardního složení vařit saltisons na hlavu prasete o hmotnosti tři kilogramy, budeme potřebovat přibližně jednoho kilogramu hovězího masa.
Rozpadat ingredience saltisons
Chcete-li pokračovat saltisons vaření na hlavu prasete, jeho součásti musejí být jisti, že se rozpadne. Čekáme na vařené maso vychladnout trochu, a pak oddělit maso z rukou lebečních kostí. Některé vnitřní, jako je mozek, dásní, očí, házet, oni později nebudeme užitečné.
Došli jsme k závěru provést recept saltisons na hlavu prasete
No, my jsme opustili smíchat všechny ingredience a tvoří saltisons. Přidání kontejner s nakrájených kousků masa desítek drcené nebo nasekané stroužky česneku, pepř a sůl - podle chuti. To vše velmi opatrně, pomalu míchat do té doby, až se dostanete perfektní hladký. Můžete přidat trochu vývaru. Nyní máme velmi důležité závěrečné fáze. Výsledná hmota se položil do plastového sáčku, provázání a dal za jakékoliv tlaku.
Jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit saltisons
Závěrem lze říci, dát recept, jak snadno a rychle vařit saltisons na hlavu prasete. Existuje celá řada způsobů, z nichž jeden Nyní popíšeme. Složení: vepřové hlavy, mrkev - dva kusy, dvě cibule, koření, česnek, sůl. Pro snadnou přípravu, je žádoucí snížit hlavu na dvě poloviny. Oči a vyříznout jazyk, s hlavou jazyk napouštěn po dobu tří hodin do studené vody, přičemž periodicky výměně vody. Pak umýt hlavu s tekoucí vodou.
Similar articles
Trending Now