Salátový talíř. Zeleninový salát roztříděný recept, složení a recenze

Rozmanité - salát, který může být sklizeno v zimě ze zcela různých druhů zeleniny. V tomto článku představujeme dva jednoduché a osvědčené receptury občerstvení bylo zmíněno, jejichž realizace není časově náročné.

Dělá míchaný salát z okurek a paprik, rajčat - „Různé“

Při přípravě tohoto zimu svačiny není nic složitého. Budete muset připravit pouze následující součásti:

• masitá rajčata - 6 ks;.
• Okurky nejsou příliš velké - 8 ks;.
• zelená paprika - 5 ks;.
• šťavnatý čerstvá mrkev - 2 ks;.
• Mladí střední cukety - 1 ks;.
• Cibule sladká - 1 hlava;
• běžné pitné vody - asi 3 litry;
• jemná sůl - 2 velké lžíce s horní;
• ocet o 9% - 4 velké lžíce;
• velký cukr - 3 velké lžíce;
• kořen křen a listy - ¼ kusů;.
• Sušené kopr deštníky - 1 ks;.
• třešňové listy a černý rybíz - 2 ks;.
• hořký pepř červené - kus (2 cm);
• čerstvý česnek - 8 stroužků;
• Černý pepř v hrášku - 7ks.

Příprava ingredience

Jak připravit domácí občerstvení „roztříděný“? Salát z široké palety zeleniny je poměrně jednoduché. Za prvé, všechny tyto produkty, včetně česnek, křen, atd, důkladně se promyje čistou vodou a poté důkladně vyčistit (tj odstraní stopku, pupku, kůže, atd.). Potom se všechny ingredience zemi takto:

• Cukety a masitá rajčata snížit velké kusy;
• okurka plátek celé kruhy;
• bulk nasekané cibulové kroužky;
• průměrné pažitka nakrájené na dvě nebo čtyři části;
• mrkev řez velmi jemné Julienne.

Proces tváření salát

svačinu „Assorted“ by měl být vytvořen v kontejneru? Salát sklizeň nutné litru nebo 750 ml sterilizované nádoby. To se rozšířilo na všechny předem připravené koření (tj, česnek, pepř, listy třešní a černého rybízu, koprem deštníky, křen kořen a listy, červené pálivé papriky), a poté umístěním směs nakrájenou zeleninou.

I samostatně připravené marinády. K tomu je obyčejná voda se vaří na ohni a přidejte do něj cukr a sůl. Po rozpuštění koření solanka odstranit z tepla a je k ní ocet vylije. Stir složky se lžící, kapalina se nalije na naplněné plechovky, a pak sterilizované čepice zakrytí válec a pomocí speciálního zařízení.

Kde a jak dlouho udržet?

Nyní, když víte, jak se dělá domácí občerstvení s názvem „Variety.“ Salát vytvořena, jak je popsáno výše, převrácený a uzavřené hustou přikrývku. V tomto stavu je udržován po dobu asi dva dny, pak se sklízí na chladném místě.

Jezte salát „Variety“ na rajčata a okurky jsou povoleny jen po několika týdnech. Tato doba by měla být dostatečná k tomu, aby zelenina byla naplněna vůní koření a koření, a stát chutnější.

Vyrábíme neobvyklý salát „Variety“ zeleniny

Moderní hospodyně zná mnoho způsobů, jak se dělají domácí chutné a pikantní občerstvení, které mohou být předloženy ke stolu v zimě.

Vezměme si nejjednodušší a nejoblíbenější recept salát z okurky, cibule a rajčat právě teď.

Pro přípravu netradičních zimních občerstvení, musíme:

• masité čerstvá rajčata - 5 kg;
• Okurky jsou menší - 4 kg;
• cibule, sladké - 2 kg;
• jemná sůl - 4 velké lžíce s horní;
• octa o 9% - 5 velkých lžíce;
• velký cukr - 5 velkých lžíce;
• Černý pepř v hrachu - 10 ks.

zacházení s výrobky

Jak vytvořit jednoduchý, ale lahodný salát „Variety“ okurky? Za prvé, je třeba připravit všechny ingredience. Rajčata jsou masité a menší okurka důkladně promyta. Dále v rajčatové řezaných pupky a to prošel mlýnek na maso (mixér může být zem). Co se týče okurky, pak stačí čistit tipy a nakrájené na plátky 1 cm tlusté (přímo s kůží).

sladké cibule (tlusté poloviční kroužky) jako samostatný zem.

Tepelné zpracování domácí zákusky

Na salát „Variety“ okurek se ukázalo chutná, musí nutně být podrobena tepelnému zpracování. Chcete-li to provést, použijte velký smaltovaný hrnec nebo misku. Rozdrcené obaly šířit všechny rajčata, která se pomalu přivede k varu.

Jakmile je rajčatový protlak začne vařit, přidejte do něj plátky okurky a tlustých cibule půl kroužky. Míchá přísady lžíce je znovu zahřeje, načež jemné soli černého pepře v hrachu a cukru. V této kompozici jsou produkty připraveny přibližně 7-10 minut. Na konci zeleniny přidat ocet, po níž se odstraní z desky.

Jak vrátit?

Distribuovat salát připravený „smíšený“ je žádoucí pro objem sterilní skleněné banky 750 nebo 1000 ml. Jejich okraj naplněn zeleninové hmoty, a potom pokryty víčky a okamžitě vrátit. V takovém horkém svačinu odstraněny stranou dříve pokryté dekou nebo svou starou bundu.

Před odesláním zimní salát ve sklepě nebo ve sklepě, je doporučeno, aby stát v temnu po dobu asi dvou dnů.

Jíst lahodný rostlinný občerstvení připravené podle receptu popsaná výše, je žádoucí, po několika týdnech. Pokud otevřete sklenici salátu bezprostředně po sešívání (po několika dnech), může se zdát nevýrazné a nepříliš chutné. To znamená, že expozice těchto občerstvení nutné použít zeleninu dobře byly naplněné vůní bylinek a koření.

recenze

Mnoho ženy v domácnosti se mylně domnívají, že k přípravě „Assorted“ salát je velmi obtížné. Ale není to tak. Při přípravě tohoto pikantní a svěžím občerstvení není nic problematické. Hlavní věc je připravit a správně zpracovat všechny složky, jakož i použití vhodných poměrech koření a koření.

Je také třeba poznamenat, že pro dlouhodobé skladování jeho domácí salátové nádob a poklice musí být předem sterilizována. Můžete použít metodu vařící, parní ošetření, atd. Pouze v tomto případě, salát „Variety“ získat co nejvíce voňavé, chutné a bude pokračovat po dlouhé zimě.