Mnoho z nás miluje saláty a jako samostatné jídlo a jako lehké občerstvení na hlavní pokrmy. Vařené z čerstvé sezónní zeleniny, mají neuvěřitelnou nutriční hodnotu a nízký obsah kalorií. Vzhledem k různorodosti receptů a ingrediencí, které jsou v nich obsaženy, můžete hýčkat svou rodinu a přátele se saláty nejen v horké sezóně, ale iv zimě. Salát může být samostatný pokrm, jako je například Olivier, milovaný všemi a dietní, pokud ho vaříte ze zelených, neškrobových zelenin a sezónu se směsí citronu a balsamico octa. Salátové směsi mohou být teplé, vydatné - s masem, rybami nebo sýrem, ovocem, lehkým. Například výhřevnost řeckého salátu je velmi malá, protože se skládá pouze ze zeleniny a sýra. V tomto případě existuje několik způsobů, jak snížit jeho energetickou hodnotu na minimum.
Řecký salát, kalorický obsah a klasický recept
Chcete-li cítit náladu slunného Řecka, nemusíte jít na výlet. Připravte si řecký salát sami a chuť čerstvé zeleniny, lehkého sýra, vůně olivového oleje a bylinek vás odnese na míle daleko od vašeho domu. Udělat tento salát znamená nejen sekání a míchání ingrediencí specifikovaných v receptu, ale také přípravu správného oblékání, jehož tajemství se dozvíte níže. Kalorický obsah řeckého salátu je také nízký a činí asi 200 kcal na porci, pokud mluvíme o jeho hlavním receptu. Díky této skutečnosti si mohou tento pokrm dovolit i ti, kteří se stravují. Takže začněte vařit. Budeme potřebovat:
- 150 g sýru Feta;
- 4 střední rajčata, nakrájené na kusy;
- 1 okurka, nakrájená na kruhy (není třeba odstranit odlupování);
- 1 velká červená cibule, tenké plátky;
- Na polovině bulharského pepře červené a zelené květy, řezané v půlkruzích;
- 2 čajové lžičky kapary (bez nich také bude chutné vzhledem k vzácnosti přísady);
- 1 lžička mleté oregano;
- 15-20 černých oliv (je to lepší s kamenem, ale je to možné a bez);
- Několik sušenky;
- Několik lžic nejlepšího olivového oleje, citronové šťávy, sušené máty a soli na chuť.
Proveďte velkou hlubokou salátovou misku a vložte do ní předem rozdělenou na kostky, rajčata, okurky, papriku a cibuli. Pak přidejte olivy a kapary (volitelně). Posypeme oregano, nalijeme pár lžíce olivového oleje a citronové šťávy dle Vašeho vkusu (může být nahrazeno octem z červeného vína). Ozdobte krekry. Připraveno sloužit. Nezapomeňte sloužit s několika plátky čerstvého chleba, který je tak chutný, abyste si vybrali zbývající tankování. Je důležité si uvědomit, že po přidání oleje by měly být všechny ingredience důkladně smíchány, protože mají schopnost usadit se na dně nádoby a být hořkou. Pokud nemáte oregano po ruce, můžete ho nahradit černým pepřem. Nezapomeňte také, že sýr "Feta" obsahuje hodně soli, proto zkuste ještě před přidáním soli. Kalorický obsah řeckého salátu je tak malý, že dokonce i když jste zvládli plný talíř, můžete požádat o doplňky, aniž byste poškodili postavu. A ti, kteří nepotřebují obsah kalorií, můžete do salátu přidat vařené kuře.
Řecký salát s feta sýrem. Kalorie a vaření
Pokud je jedním ze složek v klasickém salátu feta, tradičně vyráběná v Řecku patentovanou technologií, pak ve variantách receptury, například když tento druh sýra není prostě po ruce, může být nahrazen sýrem nebo dokonce tofu. Mimochodem, s druhým bude obsah kalorií řeckého salátu výrazně nižší, protože slavný asijský sýr obsahuje málo kalorií a kromě toho je vyroben ze sóji, nikoliv z mléka nebo smetany, tedy v tomto případě salát může být konzumován a přívrženci veganského menu. Chcete-li dále snížit obsah kalorií v salátu, připravte si speciální koření koření, citronové šťávy a červeného nebo balsamicového octa. Pokud zachováte postavu, pak bez olivového oleje se můžete dostat. Byl to recept na řecký salát a jeho různé variace, z nichž určitě budete chtít ochutnat.