Připravit slavnostní jídlo - maso v alobalu v troubě s bramborami a sýrem

V předvečer svátků, snažíme se něco uvařit chutné, neobvyklé a originální potěšit své hosty a přátele. Maso v alobalu v troubě s bramborami je tradiční pokrm, bez kterých se neobejde žádný tabulky. Někdo by mohl říci, že se jedná o běžný guláš, který může být pečený s různými zeleniny. Tak tomu může být, ale je to velmi živý a pikantní jídlo - to vše závisí na způsobu vaření a servírování. Nabízíme pamatovat klasický recept soutěže, šťavnaté maso s jemností brambor.

Vepřová pečeně se zeleninou

Poměry se spolehnout na vlastní pěst, v závislosti na počtu osob pozvaných:

• maso;
• sýr;
• brambory;
• mrkev;
• česnek;
• černý pepř, sůl;
• sklenku bílého vína;
• fólie.

Že maso v alobalu v troubě s bramborami otočil školu, musíte vybrat šunku nebo krk s malou vrstvou tuku. Lepší je vzít kus ne méně než 1,5 kg. Jak je dobře hodí koření paprika, zázvor, bobkový list, pepř, nebo (pouze na vkusu). Kořeněná vůně oregána a tymiánu dát.

Vepřová kotleta velkou část kusy, vyplnit s bílým vínem a necháme 2 Chasa marinovat. Namísto vína, můžete použít citrónovou šťávu nebo jablečného octa. Pokud ohříváte jehněčí, hovězí nebo telecí maso, pak se připravte marinádu červeného vína. Podle odborníků, pro udržení maso z chladničky může být více než dvě hodiny, jinak se chovat škodlivých mikroorganismů.

V našem případě je to dost i dvě hodiny. Marinované maso obsushivayut dobře, pak se hrnul do koření. Že je lepší vstřebává vůni koření, je třeba na povrch, aby se malý křížek ve tvaru řezy. Brambory jsou čištěny, nakrájíme na plátky, lehce prisalivaem.

V dolní části plechu vyložené fólií a tuku s rostlinným olejem, dát polovinu z brambor, se 1/2 masa, potom položit mrkev, nakrájené na kruzích a plátky česneku. Pak zase, že je brambory, vepřové maso, a dokončí všechny vrstvy strouhaným sýrem. Těsně zaschipyvaem fólie hrany a odeslat pečeme při 200 ° C po dobu jedné hodiny. Maso v alobalu v troubě s bramborami podávaná na velký talíř s čerstvými bylinkami a omáčkou. Také to půjde dobře s kyselou okurkou a nakládané okurky.

Pečeně, brambory a švestky

Začneme vaření brambory s masem. Pro tento pokrm je potřeba: kilo čerstvých brambor, kilo vepřového masa, cibule, mrkev, sušené švestky (350 gr.). Stejně jako koření (podle chuti), sůl, pepř, sýr (200 g)., Rostlinný olej (20 g). A fólie.

Vepřové maso nakrájíme na malé kousky, smažit krátce s kořením, váha lodi cibulí a mrkví - dusíme asi 10 minut na samém konci přidáme nakrájené na několik kusů sušených švestek, zalijeme trochou vody a dát ho vařit po dobu jedné minuty. Šíření na fólii a pečené brambory kruhy s sušených švestek, kryt hojně strouhaným sýrem, pečeme 1,5 hodiny.

Velmi chutné získané s přidáním hub - sní! Získáte úžasné maso v alobalu v troubě s bramborami k radosti přáteli! Mimochodem, podobné složení výrobků lze péct v hrnci se zakysanou smetanou. Lidem, kteří sedí na dietu, může být vhodné použít kuřecí nebo krůtí maso.