Populární skotské whisky „Ardbeg“: popis, složení, recenze, cena

Ardbeg - populární skotské whisky, známá na světovém trhu od roku 1998. Ale rostlina, která vyrábí nápoj, v provozu od roku 1794. Proč byl „stín“ tak dlouho, dokud lihovaru „Ardbeg“? My vám řekne zajímavou historii vývoje značky v tomto článku. Nyní je skotský rostlina patří do nadnárodního koncernu „Glenmorangie“. Ale všechny lihovary výrobní závody jsou umístěny na stejném místě, kde se z whisky na konci osmnáctého století. Nemůžeme říci, že nápoj je vyroben postaru. Ale výrobce studoval všechny inovace v tomto oboru, pro vytvoření nejlepší whisky. Lihovar „Ardbeg“ produkuje desítky různých výrobků. Nejpopulárnější z nich bude diskutovat v tomto článku.

Historie palírny

V roce 1794, na jižním pobřeží ostrova Islay, na pláži, to byl skromný závod. Zdálo se, že se schovávat před zvědavýma očima mezi skalami. To není náhoda: whisky zde vyrábí nelegálně. V roce 1815, před tím, než se dostal všechny vševidoucí oko daňové kontroly. Závod byl ukončen, ale pak koupil jakýsi John McDougall. Vzhledem k tomu, 1815 zahájil právní fázi práce lihovaru. Místo pro výrobu whisky „Ardbeg“ nebyla zvolena náhodou. Oogadal jezera sleduje potok, děrování jeho cestu mezi křemíkových skal a rašelinišť. Slad dům se nachází na samém okraji moře, a surový materiál se impregnuje vůně jodu a solné mlze. Skutečnost, že toto místo je dobré pro výrobu whisky, je skutečnost, že zdaleka „Ardbega“ nachází další dvě respektované pálenice - Lagavulin a Laphroaig. V roce 1981, majitel malé továrny dostal do finančních potíží a dát firmu do dražby. U nových majitelů také něco pokazilo, a oni prodávat lihovar. A konečně v roce 1996 získala společnost Glenmorangie Co. Byla provedena rekonstrukce zařízení, stejně jako spustila promo kampaň. A ukázalo se, že pro prvotřídní whisky se naučil celou planetu dostatek infomercial.

Lake Oogadal a jeho přínos ke slávě whisky

Corporation „Glenmorangie“ ročně vyrobí stovky tisíc „Ardbeg“ whisky lahví. Aby tyto výrobky byly postaveny pět velkých skladů. Rok od roku se zvyšuje popularitu této značky. V roce 2008, titul „Nejlepší whisky roku“ získal „Ardbeg“ Deset extraktů. V roce 2009 se dlaň šel ke svému bratrovi - Ardbeg Uigeadail. Jedná se o druhý slovo, které mnoho distributorů přeložit jako „asi“, ve skutečnosti znamená, že jezero Oogadal. Tato nádrž je zdroj, na které spočívá na veškerou produkci lihovaru „Ardbeg“. Gaelštině „oogadal“ znamená „mystický a temnu.“ Mark se narodil v roce 2003. Každý ví, jak při výrobě whisky je kvalita vody důležitá. „Mystical“ Lake zasloužila být zvěčněn v nápoji jméno značkové.

Jak vyrobit „Ardbeg“

Mezinárodní společnost „Glenmorangie“ strávila na rekonstrukci lihovaru zařízení asi půl milionu liber. Koupila tři sud Oregon borovice, provedl důkladnou rekonstrukci palíren. Ale stará továrna se nachází na stejném místě. Ano, a „Ardbeg“ Proces výroby whisky zůstal tradiční. Jak je běžné v Scotland použitých alkoholů jediný sladového nápoje. Odrůdy ječmene nejlépe rozptýleny na rovnou plochu a převrátit několikrát denně. Ve vlhkém vzduchu, pobřeží, absorbující jódu a mořské soli, obilí začne klíčit. Tento slad se potom suší v kouři z doutnajícího rašeliny. Tak to získává výraznou chuť „uzený“. Potom se malt musí být v alembic, kde interaguje s speciálním rašeliny vody z jezera Oogadal. A potom získá alkohol několik let zrání v sudech z francouzského dubu, kde dříve uloženým bourbon nebo sherry.

Obecná charakteristika whisky „Ardbeg“

Guest volání tato značka velmi „zakouřené“ most „rašelina“. Po fumigační sladu a namáčení ve vodách Oogadal Lake, tento nápoj se hromadí maximální koncentrace fenolové sloučeniny. Srovnáme-li „Ardbeg“ s jinými odrůdami whisky se údaj dosáhl 50 ppm, zatímco druhá 20-40 ppm. Je to způsobeno tím, že fenolické sloučeniny mají pití jsou takové charakteristické chuti a vůně, která nelze zaměnit s jinou značkou. „Ardbeg“ - typicky mužské whisky. Má malou sladkou kořeněnou chuť. Vůně nápoje se dostanete na břehu Severního moře vítr foukal jako tvář a solné mlze přináší vůni mořských řas. Tato whisky má dlouhou a silnou pachuť rašelinu s výraznou vůní kouře. Glass Ardbeg dokonale s doutníkem.

Whisky „Ardbeg“ 10 let: recenze

Lihovar vyrábí několik druhů výrobků. Vezměme si některé z nich. Mezi nejčastější skvrny, které lze snadno nalézt v ruských vína butiky, je deset let „Ardbeg“. Vyrábí se v nádobě 750 ml. Stylová láhev s vyraženým písmenem „A“ a číslo 1815 (rok zahájení právního lihovaru) stojí pět tisíc rublů. Zelené sklo leží jantarovou tekutinu. Chuť této whisky je dostatečně hustá, mastná. Spojuje v sobě trpkostí a sladkost. V cíli hodně kouřem z rašeliny. Pijeme mnohostranný komplexní chuť s tóny skořice a čokolády. Hodnocení se doporučuje, aby si to jako digestiv - čisté, s kostkami ledu nebo doutníku. Pevnost 10-letý nápoj - 46%.

"Ardbeg Korrivrekan"

Jedná se o dražší pití, i když má stejný počet let stárnutí. Stojí 700 ml lahev v dárkové krabičce téměř sedm tisíc. Tento nápoj je slabší, než je obvyklé whisky „Ardbeg 10“. Recenze také říci, že bychom neměli slepě věřit postavy 57,1% na obalu - skleničky schopný otočit hlavu. Tento jediný malt whisky se provádí v souladu s tradiční skotské techniky, to znamená bez studené filtrace. Alkoholy zrají deset let v Limousin dubových sudech. V jantaru pít intenzivní vůně hořké čokolády, černý rybíz a muškát s lehkým nádechem šišky. Na patře tóny espressa smíchané, sušeného ovoce a mandlové ořechy. Tato whisky nádherný dlouhý závěr. V dochuti hodnocení všiml náznaky třešeň, čokolády a pepřovou omáčkou.

"Ardbeg Oogadal"

Prodegustiruem nyní nejvíce „záhadné“ whisky. „Ardbeg Oogadal“ také stojí asi osm rublů na 700 ml lahve. Pevnost nápoje - 54,2%. Navzdory skutečnosti, že „nejlepší whisky v roce 2009“ byl pojmenován po jezeře, které se živí lihovar vody, jeho chuť je nejvíce cítil na moře. Bouře, která se válcuje na břeh a komunikuje pachy sůl a jód, většina složitě smísí se s kouřem z rašeliny aromatické a šťavnaté plody. V chuti nápoje také odhadnout blízkost k moři. Sudy sherry a bourbon, ve kterých zrál alkoholy namočené velmi slaný vítr. Recenze říkají, že v dlouhou dochutí zralých podzimního ovoce, smíšené s kouřem.

„Ardbeg“ ve světové kultuře

Tato značka se stala opravdovou ikonou stylu mezi milovníky whisky. Tento nápoj má několik desítek rozlití. Je to hlavně single malt whisky. Ale „Ardbeg“ jako součást smíšených destilátů, jako je „Black bitvy“, „Ticherz“ a „Balantin“. Tento nápoj s komplikovaným mužská postava. Některé z nich se rozlije jsou prodávány pouze členům vytvořených v roce 1945 klubu. Kvůli tomuto elitářstvím whisky „Ardbeg“ (cena za láhev se pohybuje od pěti do několika desítek tisíc rublů), často na velké obrazovce se objeví. Takže Garri Pirs, protagonista britské televizní seriál „duchů“, se často objevuje se snadno identifikovatelnou láhve. A herec Kianu Rivz, reinkarnovaný jako John Constantine v jednom filmu, pochvaluje si ho spolu s vyšetřovatelem Dodson.