Polévka s brokolicí a květákem: vydatné a zdravé oběd

Polévka s brokolicí a květákem překvapí lidi, kteří nikdy neměly tak, oběd nebo večeři. Tento pokrm dopadá chutné, vydatné, ale co je nejdůležitější - velmi užitečné. Pokrmy, které jsou připraveny podle receptu, který se používá k pohonu malé děti, protože pak se závod hodně živin, podle potřeby rostoucího organismu.

Recept na domácí polévka

Dělat polévka s brokolicí a květák může být pomocí jednoduchých přísady, které jsou v kuchyni každé domácnosti.

Cenné polévka se připraví následujícím způsobem:

1. Květák a brokolice (300 g na kus), je třeba snížit, dále čistí cibuli, mrkev a 2 brambory. Řez je, že je nutné, aby u veškerého varu v 500 ml živné půdy.
2. Když je zelenina vařená, by měly být umístěny do mixéru a pyré zabít.
3. Vzniklá suspenze se šíří do nádoby s 0,5 litru živné půdy a vaří až do varu.
4. V této době se pan zahřívá, je tam dát trochu oleje a lžíci mouky. Musíte smažit mouky dozlatova. Pro bohatší chuť, a doporučuje, aby přidejte smetanu, zamíchejte ingredience, přidejte je do polévky.
5. Cook jídlo po přidání mouky potřebují 10 minut za občasného míchání ji.

Polévka je hotová, ale před krmením je sypaná bylinky, koření se přidává do slaniny smažené - 20 gramů na 1 polévkové mísy.

Polévka s houbami

Můžete přidat trochu zábavy na původní verzi, a vaříme velmi výživná polévka s brokolicí a květákem. Receptura přípravku s přídavkem hub je jednoduchý:

1. Rozpuštěné máslo na pánvi a přidáme nakrájenou cibuli dříve. Musíte smažit na mírném ohni, dokud cibule jsou zlaté objeví odstín.
2. Zatímco smaženou cibulkou, plátky 200 g hub, které se přidávají do pánve. Ingredience Passero 10 minut. Často je potřeba zasahovat do obsahu pánve, takže nic se spálí.
3. Na další hořáku Položte pánev s litrem vody, který umístil koření, sůl a nakrájené brokolice a zelí - 200 gramů. Cook po dobu 5 minut a pak se přidá na pánev obsah pánve. Po varu varu 10 minut.
4. Dále krém se nalije 100 ml, s výhodou 20%, aby se, válců drcené stroužky česneku 2 bit a petržel. Když kapalina přijde do varu, vypnout polévku.

Polévka s brokolicí a květákem podávaný teplý, a to ve všech deskách je naplněn trochu strouhaný sýr.

krémová polévka

Tento recept je často používán ve Francii, a vzniklá kaše uspokojí i gurmány. Brokolicová polévka se smetanou, recept je uveden níže, se skládá z následujících produktů:

1. Brokolice - 150 g
2. Brambory - 2 ks.
3. Cibule - 1 ks.
4. Špenát - 100 g
5. Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
6. Šlehačka - 100 g

kuchyňské spotřebiče:

1. Cibule se čistí a snížit, následovaný brambor a brokolice.
2. Dále, v pánvi lehce smažené brambory (s přídavkem olivového oleje).
3. Zatímco smažené brambory, nalije se do kotlíku 300 ml vody a zahřeje se k varu.
4. Nyní je třeba dát pánev na mírném ohni, zalijeme olivovým olejem a dát pár minut, aby se zahřál, a pak dal cibuli a osmahneme ji.
5. Když je cibule zlaté, přidáme brambory a smažené potraviny 3 minuty, ne více.
6. V hrnci přidejte brokolici a ihned nalije vroucí připravené vody. Vařit ingredience potřebné k půl hodiny a pak přidejte sůl a koření.
7. Všechny polévka by měla být umístěna v mixéru a směs na bramborové kaše.
8. Ve výsledném pyré přidejte smetanu. Zamíchat polévku, miska může být podávána ve velkých mísách.

Před podáváním toasty se připravují, které se pak popřípadě se přidají do polévky, a špenát.

Chcete-li Brokolicová polévka se smetanou (recept uvedený výše), i chutnější, řídit doporučením:

1. Brokolice musí být čerstvé, aby polévka byla skutečná chuť a aroma.
2. Chcete-li uložit všechny užitečné vlastnosti brokolice, zelí držet maximálně 2 dny v chladničce.
3. Vaření zeleniny produkovaných v hluboké nádobě, ale ne ve velkém, aby všechny složky můžete snadno bič mixér.
4. Krém je možné přidat i během servírování.

závěr

Polévka s brokolicí a květákem může být připraven kdykoliv roku, i když jsou základní ingredience zmrazené, chuť zůstává stejná, i když, samozřejmě, budou ztraceny mnoho užitečných funkcí. Také bychom neměli zapomínat, že krém by měl být používán pouze s vysokým obsahem tuku, pak jídlo bude mnohem chutnější.